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050-5869-7305
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京橋駅直結のカジュアルな懐石料理店『婆娑羅』で、期間限定のふぐづくしコース♪
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くちこみ五郎
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
京橋 婆娑羅
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、すき焼き、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-7305 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京橋駅徒歩1分 / 銀座駅徒歩5分/ 東京駅徒歩8分 / 宝町徒歩5分 京橋駅から132m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010401102854 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみ10％ |
席・設備
| 席数 |
40席 （※カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 最大８名様まで |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月18日 |
| 電話番号 |
03-5542-1938 |
| 初投稿者 |
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今宵は京橋駅直結の東京スクエアガーデンにある『婆娑羅』へ。広く落ち着いた雰囲気のなか、肩ひじ張らずに本格懐石料理を楽しめる人気店です。
この季節限定のふぐ懐石のコースを予約しての訪店です。
カウンターに着席。さっそく婆娑羅名物が文箱八寸が登場します。
日本料理の神髄が詰め込まれた二段箱に、ししやもの天ぷらの小皿。
見た目も美しく、楽しい八寸を、乾杯ビールと共に。
さてここからは、ふぐ尽くし。
千葉・勝浦のお酒「鳴海(なるか) 純米吟醸 直詰め生」をオーダーして、スタンバイ。
・ふぐのお造り
まずはそのボリュームに驚き。いわゆる薄造りの“てっさ”とは異なり、厚みのあるふぐのお刺身は、その食感とふぐならでは上品な滋味を楽しむことができます。
・ふぐの白子焼き
こちらもあくまでも上品に、繊細に、絹のように滑らかな舌触り。まさに冬の食材の女王♪
あえて女王と表現したのは、中国ではその昔「西施乳」と喩えられた由来を受けてのこと。
・ふぐの唐揚げ
ふぐ料理の定番の唐揚げ。なぜ揚げるのか？それは美味いから。揚げることでまた異なる食感・表情を魅せる、ふぐの所以。
続くお酒は栃木・那須の「大那(だいな) 超辛口 純米 無濾過生原酒」を。
このキレと余韻は、白味噌仕立てに合うかも。
・ふぐの白味噌鍋・ふぐ雑炊
お鍋は白味噌仕立てというのも面白い。あえて“婆娑羅風”と命名したいところです。
〆めの雑炊ではさらに素材の旨味が凝縮されて感じます。
・デザート
さっぱりとした柿のゼリーに、ソフトクリームを添えて。
ごちそうざまでした♪
流麗に供されるふぐ尽くしは、まさに“婆娑羅(贅沢で常識にとらわれない)”な、旬を堪能できるコースでした。