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ふぐの白子が食べられる
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ピンクの塩版に巣立ちを擦り溶け出た塩を刺身につけて酒といただく これいいです
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今の時期どこの寿司屋もタラの白子が出ますが、とうていトラフグの白子にはかないません
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金曜日の19時に予約なしでお伺いしました。
18時の打ち合わせの後、寿司が食べたいと思いそのビルのレストラン街をうろうろ「仁」さんを発見、目を疑いました。
下関から東京に出たとは知っていましたが、偶然、縁があるんでしょうね？
この大将には、下関時代にはよくお世話になりました。
運良く角のカウンターが2席空いていて、ラッキー。
今日は15,000円のお任せをお願いしました。
20,000円以上は要予約との事。
殆どのネタが下関からの空輸と言う事で美味いです。
場所柄か、つまみ・寿司共に量は少ないです。
大将がんばれ、また来ます。
牛蒡と海老の煮物
鯛
ヒラマサの炙り
富山のもさえび
ベーコン
つぶ貝
さより
ウチワエビ
下関の地ダコ
白子、タラの芽、コシアブラの天ぷら
———にぎり———
ヒラメ
アカイカ
さばの炙り
中とろ
雲丹
穴子 壇ノ浦
芽ネギ 淡路島
じゅんさいのお汁
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buska
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
仁
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-4699 |
| 予約可否 |
予約可 『食べログを見た』 といって頂けると幸いでございます。 |
| 住所 |
東京都中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン 1F |
| 交通手段 |
【地下鉄をご利用の場合】 京橋駅から132m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席／テーブル8席 ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室 1室（8名様まで） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※大人数の場合は店舗にご確認下さいませ。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年4月18日 |
| 電話番号 |
03-5542-1736 |
| 備考 |
※全面禁煙 |
| 初投稿者 |
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知り合いが山口時代によく通っていたと言う事で、4年半ぶりに仁さんにお伺いしました。
最近はようやくお客さんが戻ってきたと言う事ですが、コロナが始まった時は閉めようかと思われる位お客さんが少なかった様です。
この日は多分22,000円のコースだと思います。
今もネタのほとんどは下関から引かれているみたいで、豊洲では手に入りにくいネタもあります。
鯨、ふぐなど
刺身は前回同様、ピンクの塩版に巣立ちを擦り溶け出た塩を刺身につけて酒といただく これいいです
●蕪のあんかけ
●のど黒炙り
●鯨
●つぶ貝
●関鯵
●ふぐの白子
どこの寿司屋もタラの白子ですが、とうてい真ふぐの白子にはかないません
●セコガニ
●のど黒の揚げ
○ひらめ
ネタの味がしっかりする
○アオリイカ
つまみになります
○漬け
ストレートに美味い
○鯖の炙り
つまみ握り
○赤貝
これもつまみ握り
○中とろ
○こはだ
締め方がうまいです
○紫雲丹と馬糞雲丹
つまみは刺身中心ですが、揚げ物もあり飽きさせません。
握りもネタとシャリのバランスが取れおいしかったです。