日本橋ランチシリーズ第六十四弾

先日、日本橋室町方面に行った時に見つけたラーメン屋に行きましたが、

日本橋ランチ特集〜室壱羅麺〜

その近くの路上でこんな立て看板発見していました

その時はラーメンの気分だったんですが、今回はこの看板を見ていたので、肉骨茶を食べにやってきました。

肉骨茶（バクテー）ってのは、シンガポールでは定番の屋台料理で、様々な漢方的な香辛料を入れたスープに豚の骨付きバラ肉を入れて煮込み、中国醤油で味を調えたものです

もともとは中国福建省からマレー半島に移民した、
中国人肉体労働者たちのスタミナ食で、豚を解体したあとに残るわずかな肉が付いた骨を使って漢方で煮込んで調理したのが始まりといわれています。

諸説ありますが、これが「肉骨」と付く名の由来といわれています。

もちろん現在のバクテーは骨の部分よりも肉がしっかり入ってますけどね

マレーシアの物は黒醤油を使うので、黒っぽいスープとなりますが、シンガポールの物はスープの色が薄く黄金色なのが特徴です。

骨付き豚バラ肉を土鍋で煮込むので、さぞかし脂っぽいかなと思われますが、そこは漢方のおかげか意外とさっぱりといただけます

漢方の香りが何となく体にもよさそうですね。

シンガポールやマレーシア以外では、薬膳料理として提供されることもあるみたいですよ

そんなわけで、
僕も２カ月ほどシンガポールに短期駐在したこともあるので、その時にも何度となく食べていた肉骨茶

ちょっと懐かしくなって行ってみることにしました

立て看板のある通りから細い道に入って．．．

二階がなんか目立つ大衆酒場大吉三

そしてその地下なんですが、看板見たら、

串揚げダイニング　EDO×江戸

って、大丈夫か？

ま、でも気になるので地下に降りて．．．

お店に入ってみました

13:00頃だったのですが、このあたりではランチ時過ぎても賑わっているお店が多い中、
ガラガラ．．．

本当に大丈夫か？

なんかアジアっぽい雰囲気もないしね。

こちらのランチメニューは、

シンガポール肉骨茶¥900
と
ガパオライス¥800
そして
肉骨茶×ガパオライスハーフ＆ハーフ¥1,000

の３種類（ま、実際は２種類）

当然、肉骨茶ですね

注文と同時にお金を払うシステムです。

そして飲み物はフリードリンク

やっぱジャスミンティーかなとそれを入れて席に戻って、メニューの裏に書いてある、肉骨茶の食べ方と料理の解説なんかも見たりして、

しばらくしたら、お料理到着

ボリュームありそうですね。

ご飯も大盛りにしてもらいましたから

まずはスープを一口

シンガポールで食べた時の薬膳っぽい味は若干少なめだったけど、
なかなかいい雰囲気出してます

ブラックペッパーやカルダモン、クローブ、陳皮、シナモン、クコの実などに加えて、無くてはならない八角と、複雑な味が絡まって、何となく身体によさそうな味。

説明書きに書いてある通り、まずはスープをいただいた後、
ライスとスープを混ぜて．．．

これもめちゃいけますよ。

そして、肉をがぶりと。

身体によさそうな．．．トロトロに柔らかくなった豚肉がまたおいしいんですよ

骨付きでも骨からほろりとはがれてとっても食べやすい

肉とご飯と一緒に食べてもいいし、ちょっと味に飽きたら、黒醤油に肉をちょこっとつけて食べると、またアジア感が増してきます

結構な量の豚肉が入っていて、とってもおなか一杯になりました

チョコっとシンガポールを感じられたかな？

ちなみにこの肉骨茶、マレーシアでは朝ごはんに食べる人が多いみたいです

ボリューミーですね。

シンガポールではどちらかというとランチ時に屋台やフードコート、もしくは専門店がたくさんあってそこで食べる人が多いですよ。

野菜が全くないのが気になりますが、でもたまにはいいですね

ちょっと肉骨茶の素でも買って、家で作ってみようかな？

お店
名前　：　串揚げダイニングEDO×江戸日本橋三越前本店
住所　：　東京都中央区日本橋室町1-11-13大西ビルB1F
TEL　：　050-5593-6103
営業時間　：　11:00〜14:00【月〜金】
17:00〜24:00【月〜土】
定休日　：　日曜・祝日

東京メトロ半蔵門線・銀座線三越前駅A1出口より徒歩２分。
日本橋室町の賑やかな通りから少し入った細い道にあるお店。夜は串揚げ屋ですがランチは肉骨茶とガパオライスを提供してくれるお店。薬膳の香りは控えめだが、シンガポールの屋台の味を気軽に楽しめるお店で、ボリュームもあり楽しめます。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留串揚げダイニング EDO×江戸日本橋三越前本店（【旧店名】いちすけ本店）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	串揚げ、居酒屋、もつ鍋
住所	東京都中央区日本橋室町1-11-13 大西ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・半蔵門線　三越前駅　徒歩１分東京メトロ東西線　日本橋駅　徒歩４分ＪＲ総武本線　新日本橋駅　徒歩５分三越前駅から165m
営業時間	■営業時間月〜金ランチ 11:00〜14:00 (L.O.13:45) 月～土ディナー　17:00～24:00 （L.O.23:30） ■定休日日、祝日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	40席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣の駐車場をご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
オープン日	2012年8月22日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	三越前徒歩1分！飲み放題1800円〜！飲み放題付コース3500円～！新年会の予約受付中！！話題の”Dr.Fry”を使用し、油分を50％以上カットした低カロリーでヘルシーな串揚げをご提供♪旬の食材を使用した創作和食は、豊富な品揃えのお酒と相性バッチリ！様々なシーンで使える宴会コースは、2H飲み放題付で3,500円～ご用意。こだわりの日本酒や焼酎が堪能できる飲み放題プランもございます！貸切でのご利用も大歓迎♪（25～40名様）プロジェクターやマイクのレンタルOK！お気軽にご相談下さいませ。 ...
初投稿者	近江太郎（639）