皇居和田倉濠のテラス席 : グランド キッチン

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

皇居和田倉濠のテラス席

ナショナルブランド4大ホテルの中でも、一番上品さを感じるのは皇居の隣にあるからかもしれない。和田倉濠沿いのテラス席は、江戸城の石垣と大手門の櫓を見ながらでありながら、しばし日本にいることを忘れてしまうような佇まい。建て替え後は以前にも増して重厚な石張りの壁や床のテクスチャーが、江戸城の面影を伝える丸の内のランドマークとしての役割を十二分に果たしている。

パレスホテル1階にあるこのオールデイダイニングは、特にモーニング、ランチ、アフタヌーンティーが人気で、予約なしでは満席で利用できないことが多い。そんな中、冬のテラス席は穴場。ストーブと毛布で十分暖かく、お濠の佇まいを楽しむには絶好のロケーションとなっている。

週末ランチはオードブルとメインが選べるプリフィクスがお得。シャンパーニュとメインに合わせるワインペアリングも用意されていて使い勝手が良い。今回のヴィアンドは仔羊のロースト。仔羊のジュで煮込んだひよこ豆がソース代わり。火入れも均一に柔らかく、ラムチョップの旨味とひよこ豆の味わいが良く合っていて美味しい。

オードブルのサーモンはマリネしたものを瞬間薫製で香り付けし、表面を軽く炙っている。さすが丁寧な作りがパレスホテルらしい。薫製の香りがシャンパーニュを止まらなくする。手間暇かけたノルウェーサーモンそのものの味わいもさることながら、ラディッシュに乗ったイクラがドレッシング代わり。香り、食感、味わいの全てが、複雑なのにシンプルにまとめられていて感心する。

乾杯の泡はクラシックなシャンパーニュ。パレスホテル御用達は2百年近く続くメゾン、ボランジェ。これぞシャンパーニュという肌理細やかな泡、芳醇な香り、はじめはキリっと、やがて柔らかさを増す口当たりが、燻製の香りやイクラにも良く合っている。ラムにはオーストラリアのシラーズを合わせる。ブラックチェリーの香りと、香りの割にはフルーティーさが控えめで重みのある赤。ど真ん中な組み合わせ。

日本のホテルの歴史を支える4大ホテルにあって、常に表に出てこない控えめな雰囲気。しかし現アメリカ大統領をはじめ、今をときめく海外からのVIP、経済界や芸能会関係者がこぞって利用する魅力あるホテル。その1階にあって、皇居のお濠を眺めながらくつろげるテラス席は、まさに日本の代表的なテラス席と言えなくもない。ストレスなくシャンパーニュを楽しむ隠れ家として覚えておくと使い勝手が良い。

ウィークエンドランチコース
 グランドキッチン 4400円
オードブル ノルウェーサーモン
 マリネの瞬間薫製 イクラ
 蕪 大根 サワークリーム
ヴィアンド 仔羊のロースト
 ラムチョップ
 仔羊のジュで煮込んだひよこ豆
デセール 季節のフルーツ
 果樹園仕立て ベリーのソース
 ヨーグルトのムース
 ヨーグルトのシャーベット 
カフェ コーヒー

ワインペアリング 4500円
NM CHAMPAGNE Brut
 SPECIAL CUVEE
 BOLLINGER
 120mlグラス
2012 MAVERICK
 Breechens SHIRAZ
 BAROSSA VALLEY
 120mlグラス

別途消費税・サービス料10 %

  • グランド キッチン - 仔羊のロースト ラムチョップ 仔羊のジュで煮込んだひよこ豆

    仔羊のロースト ラムチョップ 仔羊のジュで煮込んだひよこ豆

  • グランド キッチン - ノルウェーサーモン マリネの瞬間薫製 イクラ 蕪 大根 サワークリーム

    ノルウェーサーモン マリネの瞬間薫製 イクラ 蕪 大根 サワークリーム

  • グランド キッチン - ノルウェーサーモン マリネの瞬間薫製 イクラ 蕪 大根 サワークリーム

    ノルウェーサーモン マリネの瞬間薫製 イクラ 蕪 大根 サワークリーム

  • グランド キッチン - 仔羊のロースト ラムチョップ 仔羊のジュで煮込んだひよこ豆

    仔羊のロースト ラムチョップ 仔羊のジュで煮込んだひよこ豆

  • グランド キッチン - 仔羊のロースト ラムチョップ 仔羊のジュで煮込んだひよこ豆

    仔羊のロースト ラムチョップ 仔羊のジュで煮込んだひよこ豆

  • グランド キッチン - 自家製パン

    自家製パン

  • グランド キッチン - 自家製パン

    自家製パン

  • グランド キッチン - 季節のフルーツ 果樹園仕立て ベリーのソース ヨーグルトのムース ヨーグルトのシャーベット

    季節のフルーツ 果樹園仕立て ベリーのソース ヨーグルトのムース ヨーグルトのシャーベット

  • グランド キッチン - 季節のフルーツ 果樹園仕立て ベリーのソース ヨーグルトのムース ヨーグルトのシャーベット

    季節のフルーツ 果樹園仕立て ベリーのソース ヨーグルトのムース ヨーグルトのシャーベット

  • グランド キッチン - テラス席からの景観

    テラス席からの景観

  • グランド キッチン - テラス席

    テラス席

  • グランド キッチン - テラス席

    テラス席

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
グランド キッチン
ジャンル ヨーロッパ料理、イタリアン、洋食
予約・
お問い合わせ

050-5890-1644

予約可否

予約可

※朝食のご予約は承っておりません。

住所

東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 1F

交通手段

地下鉄「大手町駅」C13b出口より地下通路直結
JR「東京駅」丸の内北口より徒歩8分

大手町駅から280m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 06:30 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 土・日・祝日

    • 06:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • ■ 営業時間
    朝食営業はご宿泊のお客様専用とさせていただきます。
    ※最新情報はパレスホテル東京公式ウェブサイトにてご確認ください。

    ■定休日
    無休
予算

¥6,000~¥7,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料15%

席・設備

席数

162席

(テラス50席)

個室

(10~20人可)

10名様利用×1室、20名様利用×1室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

350台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、ホテルのレストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ドレスコード

スマートカジュアル

ホームページ

https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/grand-kitchen/

オープン日

2012年5月17日

電話番号

03-3211-5364

備考

※朝食のご利用について
朝食営業はご宿泊のお客様専用とさせていただきます。

初投稿者

ベリータルトベリータルト(4149)

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