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味噌ラーメンの基本
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ぶくろ親父
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店名 |
閉店
どさん子 八重洲店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
住所 | |
交通手段 |
JR東京駅八重洲地下出口から徒歩5分 京橋駅から343m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
29席 (カウンター5席 テーブル24席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 八重洲地下街共通の有料駐車場 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2011年5月12日 |
備考 |
年末年始は営業時間変更あります |
関連店舗情報 | どさん子の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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日曜の昼時に初訪問。
写真は黄色い丼ですが、元祖味噌ラーメンを大盛にするとスープが溢れる関係でこの丼になるそうです。通常は元祖味噌ラーメンは白い丼だそうです。
今は色んな味噌ラーメンがあってそれぞれ美味い。醤油ラーメンも然り。でも基本はあります。このどさん子の味噌ラーメンは正にそれです。美味い。でも今風味噌ラーメンに比べるとちょっと劣ってるとかパンチが無いとか思う人がいるのは仕方ないと思います。でも、これが味噌ラーメンの基本です。これを味わわずして味噌ラーメンを語るなかれ。そんな味噌ラーメンです。
もっと辛くしたりネギを加えたりニンニクを効かせたり…。それはそれ、でも味噌ラーメンとはこういうものです。それが再確認出来ました。
美味い味噌ラーメンをありがとうございます。ただ、券売機は非常に分かりづらいです。ほとんどの人が券売機の前で悩んでました。改善を望みます。