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ラーメンを語る６７４ どさんこ八重洲店
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金練
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横浜ラメ男
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
どさん子 八重洲店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅八重洲地下出口から徒歩5分 京橋駅から343m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター5席 テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 八重洲地下街共通の有料駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年5月12日 |
| 備考 |
年末年始は営業時間変更あります |
| 関連店舗情報 | どさん子の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回は東京駅。あの札幌ラーメンどさんこのリブランド店があるとのことで訪問。
近所にもどさんこはあるものの、リブランド店はないなあ、と思っていたところ、どうやら国内数店舗と海外のよう。その辺のどさんこはそのままのようです。
なにやら一風堂とコラボのよう。どうなるのか興味があります。
赤、白、金と3種類のみそがあり、札幌は赤と金。赤は定番といいつつ、山椒が強いようでちょっと違和感があり、生みそとにんにくというオーソドックスな金練880円を注文です。
さあ、やってきました。
まずは麺。太麺のちじれ麺。玉子麺というより小麦感が優先されるもの。いわゆる黄色いぷりぷり玉子麺では全くない。どちらかというと家系の麺を太くして平たくして手もみした感じ。これはこれでうまいが、期待したものとは違う印象。
次にスープ。味噌とにんにくとのことでガツンと来るのを予想したのですが、意外にまろやかな優しい味。甘みが強いので一味をそこそこかけました。フライドガーリック？やひき肉が溶け込むとよりまろやかに。コクはあるのですがきれとシャープさがいまいちか。これもイメージと違う。
そして具。青ネギはシャキとしてよいです。しなちくは味噌ラーメンに合います。なぜかキャベツの刻みがまぎれていますがこれもジューシーでそこそこうまい。そしてチャーシューは軽くあぶってあり、肉感、油感、歯ごたえとも高水準。でも、なんか札幌ラーメンの具の気がしない。
というわけで、程よくおいしいのですが、札幌ラーメンを全くといっていいほど感じさせないオリジナルな味噌ラーメン。どさんこのブランドをつかって一風堂が作りたいラーメンを展開しているのかという印象。赤練を食べてないので何とも言えませんが、どさんことか関係なく、普通に味噌ラーメンを食べるならぜひ。でも、海外の人はこれを札幌ラーメンと思うのかと思うとちょっと微妙。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。