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ForestSpringWater
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ForestSpringWaterさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
まんてん鮨 丸の内
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6269-9100 |
| 予約可否 |
予約可 予約はまんてん鮨丸の内店の公式ホームページからテーブルチェックで受け付けております。 |
| 住所 |
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F |
| 交通手段 |
ＪＲ東京駅南口：徒歩5分 二重橋前駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
一切なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 丸の内ブリックスクエアB２F |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 ただし、おまかせを召し上がることが可能な方のみ |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年 |
| 備考 |
【おまかせ】 |
| お店のPR |
寿司屋で「おまかせ」でたべてみませんか？ 寿司屋と言ったら「おまかせ」！
こちらより予約を承ります。 https://yoyaku.toreta.in/mantensushi/ 14名様までご利用可能なカウンター席では、四季折々の食材を最大限に引き出す熟練された職人の技を愉しめます。旬の食材を使って、ちょっとづつを沢山。 その日、その時、その食材の熟成期間全ての条件が揃った物が食べれるのが 「おまかせ」なんです。 目の前の握り手に全てを、任せてください。初めに一貫食べて頂き、その後はおつまみ・握りを交互にお出し致します。 |
| 初投稿者 |
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【総評】
■特徴・良い点
・立地、価格、質、ボリューム感、使い勝手の良さ等を勘案すると、価格を超える満足感のある良店♪
・夜はおまかせ6千円(税前)1本。握り、ツマミ、一品料理、汁物等、全26品の充実の内容！東京駅からラクラク歩けて皇居にも近い。立地を考えれば破格と言っていいかも。(中トロ、大トロのマグロで頑張りすぎていないのが、リーズナブルな理由だと思う。)
・火曜日の21:20頃のボッチ利用だと予約なしの飛込で入店できた。タイミングを選べば、寿司が食べたいと思い立って、すぐ利用できそうなので使い勝手は良好。
■留意点
・卓越したピンの素材や技術をウリにするような店ではない。特に中トロと大トロは他のネタで代替した方がよいのではと感じる程。だからピンの鮪を仕入れることに心血を注ぐ銀座界隈の高額寿司店に慣れた方、シャリ、ネタ、握りの型等の仕事ぶりに拘る「寿司通」の方等にはフィットしないと思う。
・おまかせ1本なので、接客、応対はやや画一的。機転や融通をきかせてくれる感じはないし、コミュニケーションというか、双方向感は期待しない方がいいと思う。(たとえば話をしながら、ゆっくり食べているお客さんと食べるのが早いお客さんが並んでいる場合、まだ食べ切っていないお客さんに対しても割に気にせず寿司を出される等。)
・家賃の高い再開発ビル内の店舗なので、カウンターもテーブル席も効率よくお客を収容できるよう工夫された設計。窮屈という程ではないが、席間隔に余裕はない。
・プチハレの日使いくらいが適していると思う。気心の知れた相手ならば、接待やデート利用もアリかも。
＜訪問記録＞
■日時:2017年7月11日21:20頃。突如寿司の口になり、マイレビュアー様の評判が上々な当店のことを思い出し予約なしで突撃！
■場所:最寄駅は二重橋前。東京駅からも日比谷駅からも徒歩圏内。ビルの入口が意外に分かりにくい。
■お店の状況等
・L字型16名カウンター＋テーブル3卓(4人卓×1＋2人卓×2)。キャパは最大24名。
・ツケ場には職人様2名。給仕担当1名。
・1人だったので待たずにカウンターに着席。(タイミングよくちょうどカウンターに空き席ができた。)
■頂いた品・内容・味
おまかせは握りとツマミ的な品が少しずつチョコチョコと出てくる。充実の全26品。酒は飲まず、お茶のみ。ガリは食べ切ると追加してくれる。
(完全記憶ベースなので順番相違や誤記載はご容赦を！)
出てきた瞬間に食べたので在店時間は1時間弱。
(一般的には、おまかせ一通りで1.5時間～2時間。)
品毎の印象を符号で付した。
◎：非常に美味
○：美味
△+：普通よりいい。
△：普通。
△－：普通未満。
＜おまかせコース＞
1.蛤出汁△－ニオイがやや気になる。
2.金目鯛炙り握り△旨味がもう一声欲しい。
3.岩もずく酢の物△
4.石鰈昆布〆ツマミ△+白身の旨味が十分。
5.鰹玉葱醤油ツマミ○醤油のコクが鰹の旨味を引き立てている。
6.茶碗蒸し△+
7.えのき茸昆布〆握り△柑橘系の爽やかさが加わり一呼吸置ける品。
8.湯葉豆腐と葉山葵の漬物○
9.ごま鯖握り○鮮度良好。
10.鮑握り△+
11.鮪の尾の身の煮付け△
12.鮪赤身握り○身の凝縮感あり。中トロ、大トロとは違う鮪のような気がする。
13.カンパチ和辛子添え握り△+
14.いさき炙り握り○白身の旨味が十二分。
15.ゴーヤの漬物△さらしてあるのか苦みが抑制的。
16.中トロ握り△－ややニオイが気になるし筋も感じる。
17.鱒の子醤油漬ミニ丼△+
18.雲丹軍艦風◎ミョウバン的苦みがなく甘い。この日の一番。
19.ボタン海老握り△+冷凍的だが海老の甘みは感じる。
20.大トロ炙り大蒜醤油握り△ジャンクな味付けは好みだが筋っぽい。
21.穴子握り△
22.蛤味噌汁△+蛤ゴロゴロ。
23.ネギトロ手巻△+玉葱使用。
24.玉子シャリなし△
25.干瓢巻△+
26.小玉西瓜△
会計6,480円。
(2017年7月16日時点:レビュー381件。3.65/マイレビュアー様11件。3.68）
＜系列店＞
コレド室町に支店あり。また新宿(SUSHI TOKYO TEN)、西麻布(すし天)は系列。
前段が食べログ評価、後段がマイレビュアー様評価。
・まんてん鮨日本橋：84件/3.58。7件/3.49。
・西麻布:99件/3.58。1件/3.50。
・新宿：46件/3.58。2件/3.90。