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圧巻、茶注の技
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ガレットブルトンヌ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
四川豆花飯荘 東京店（シセントウファハンソウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、飲茶・点心、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4495 |
| 予約可否 |
予約可 ランチの予約はコースのみ承ります。 |
| 住所 |
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F |
| 交通手段 |
ＪＲ東京駅から徒歩３分、地下鉄東京駅から徒歩１分 大手町駅から284m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ ランチタイム￥310-（税込）、ディナータイム￥550-（税込）のお茶代を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
130席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 個室料 ランチタイム￥5500-（税込み） ディナータイム￥8800-（税込み） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 平日小学生以下のお子様連れのご来店は、ご遠慮願います。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3211-4000 |
| 初投稿者 |
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新丸ビルの6階。
この日は、ランチコースを予約して伺いました。
初レビューですが、以前にも数回お邪魔しています。
こちらの楽しみは、八寶茶の茶注の技。
ジャスミン、紅なつめ、クコ、菊茶、氷砂糖、
百合根、竜眼、くるみ の八寶が入ったカップに、
茶師がお湯を注いでくれるのですが、
ものすごく長～～～い注ぎ口のついたやかんで
注ぐという、こちらの名物パフォーマンスなのです。
注いでいるときも見ものですが、
最後に、カップから注ぎ口を話す瞬間が、技ありで、
思わず、拍手です。
1滴の液だれもありません。
しかも、食事中、何度でも注いでくれます。
八寶茶は、内容を見ると一目瞭然ですが、
からだによく、ほの甘く、すいすい飲み進みます。
さて、この日は、
春の味覚 四川コース 4000円を。
１，前菜 4種 盛り合わせ
・くらげ
・鰆の焼き物
・蕪の甘酢
・鶏肉の蒸し物
２，ホワイトセロリとフカヒレのスープ
ホワイトセロリの食感と味覚が
生きていて、いいアクセントです。
３，春野菜と豚肉の辛しいため
４，白身魚のユーリン揚げ
５，麻婆豆腐
子魚炒飯
チョイスですが、こちらでは、
もちろん、麻婆豆腐です。
ピリっと辛味が効いて、
奥深い味わいの麻婆豆腐。
ご飯にのって小丼で登場します。
６，デザート
豆花と、プリン
ランチは、もっとお手軽なセットもあるので、
相変わらずの人気でした。