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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
横濱 くじら軒 八重洲店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅八重洲地下街 東京駅から281m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター７席・テーブル席４X２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 八重洲地下街駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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銀座『朧月』で食べた後にこちらを訪れた。今はもうなくなっており、この跡地には『一幻』がある。
僕はセンター北の本店には行ったことがない。神奈川の名店で行かなければならない店は多数あるのだが、地理的な理由でなかなか足が向かない。
そんなわけで近場に支店があればついつい行ってしまう。もちろんこれで『くじら軒』に行ったつもりにはならないし満足はできないが、それでもありがたい気持ちにはなる。
そもそも『くじら軒』はカップラーメンになるもっともっと前から超有名店であるわけで、その名前は高校時代から知っている。都内では新宿『武蔵』、東池袋『大勝軒』、大久保『竈』、明治神宮前は『九州じゃんがららあめん』や『ばさらか』なんかがトップに君臨していた時代で、そんな中にあって神奈川勢は『支那そばや』『中村屋』『くじら軒』『ShiNaChiKu亭』『ZUND-BAR』『めじろ』など、洗練されたラーメンを提供する実力派が目立ち、この東京と神奈川の違いがまた面白いものだった。
『くじら軒』については、かつては新宿ルミネエスト内にも支店がありそこで2度ほど食べたことがあった。支店ではあったがとても美味しかったと記憶している。1度目は「ラーメン」を、2度目は「支那そば」を食べ、両者を食べ比べた結果、『くじら軒』で食べるべきは、より醤油のコクの効いた「支那そば」であると評価した記憶もある。
そんな記憶を頼りにこの日は「支那そば」を注文した。
コクのある醤油にニンニクが香り、ひと時代前の高クオリティラーメンといったところだろうか。麺は細く比較的硬めの仕上がりで、スープとの絡み、そしてその一体感は今の時代でも十分通用する仕上がりだ。
ある人に八重洲に行く予定があるのでラーメンストリート以外でオススメはないかと訊かれたので「八重洲に薦められる店はあまりないが、強いて言うなら、支店でよければ『くじら軒』かな」と紹介したことがある。『くじら軒』ができるまではこの辺は『むつみ屋』くらいしかなかったのだ。
支店ではあるが、その歴史や知名度、また紹介する相手のラーメン経験値なども考慮して選んだつもりだ。
だが、食べに行った報告は「ほっとする味」と一言だった。懐古主義的にラーメンの進化を拒む必要はないしそれは望ましいことではない。だが、進化を辿った歴史に思いを馳せる楽しみというのは、どうだろう、理解できないものか。