初すね肉ハンバーグ : ビモン 東京駅キッチンストリート店

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

初すね肉ハンバーグ

盆休みも終わりましたね~
早かった~(T0T)
平日午後、お仕事を半休して
やっと大手町で1回目ワクチン接種
を受けることが出来ました‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

やっぱね緊張もしてたので、
ご飯はその後にしようと、
近くの東京駅近辺で探すんですが~
もうほとんどのお店が昼休憩時間に入ってて(T0T)

おおっ(。・о・。)♡!ここは15時から休憩ですが
ギリギリd('∀'*)OK︎。良かった~

すかさず注文したのは、
すねバーグ(170g)1,480円(税込)
ライス大盛、サラダ、スープ付きです。

カウンター席へ座り、真ん前の綺麗な鉄板で
パテを焼き始めます。
両面の表面に焦げ目をつけた時点で
オーブンに入れて、仕上げる様です。
牛すね肉100%なら半ナマでもイイんだけどなぁ~
って思うけど、中まで火を通します。
それでもジューシーですよ。
肉汁が外へ逃げないように、
最初に表面を焦がしてるので。
すね肉って、コリコリしますね。
こういう食感のハンバーグは、初めて食べました。

しかしこのハンバーグは、つなぎなのか?
表面に粉をつけたのか?
その香りが肉の香りを上回りますね。
分かりやすく言うと、味と香りが
びっくりドンキーと似てるんです(^▽^;)
多分、使ってる何かが近いんでしょうね。
一般ウケする味でもあると思いますし、
嫌じゃないんですけど、この味は
我が家のハンバーグと同じ味なんです。
なので、外食で食べるなら他のタイプの
味が食べたいんです。
この味ならば、愛情が入ってる分
我が家のハンバーグが
一番美味しいですから(*^^)v

自分は牛肉の臭いがプンプンする方か
ワイン苦いタイプが好きですね。
ハマる人も多いと思うけど
自分は少し違う方向です。

ご馳走様でしたm(_ _)m

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 ビモン 東京駅キッチンストリート店(Vimon)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
ステーキ 百名店 2021 選出店

食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店

ジャンル ステーキ、ハンバーグ
住所

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅 改札外 1F キッチンストリート

交通手段

JR東京駅構内 八重洲側1階

東京駅から226m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~15:00 17:00~20:00

    ■定休日
    土曜・日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

48席

(テーブル32席、カウンター16席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

【平日】11:00~14:00全席禁煙、14:00~23:00全席喫煙可【土日祝日】終日全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://osietesite.com/gourmet/tokyo/yosyoku/niku/vimon

オープン日

2004年10月

備考

コースメニューあり

初投稿者

ふぁごふぁごふぁごふぁご(7)

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