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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店 八重洲店（チョウジョウメン ツクシロウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東京駅八重洲北口改札を出て徒歩10秒 東京駅から150m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
41席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
suicaでも支払い可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは東京駅の駅ナカ（改札外）１階にあるフカヒレ麺の専門店です。
ずっと前から気になってたけど、大食いの自分は腹一杯食べると高くつきそうで敬遠してたお店です…(^_^;)
今回は軽めにランチしたい時だったので入ってみました(^O^)
お店の雰囲気は駅ナカだから、いかにも資本っぽいけど悪くはないです。
テーブル席もカウンター席もあるので、一人でもグループでも。
それでこの店は、フカヒレ餡掛けの汁そば（ラーメン）や焼きそば、ご飯等がメインメニュー。
それ以外にいろいろ点心や中華スイーツなんかもありました。
屋号からして本来なら汁そばが一押しだと思うけど、今回は米を食いたい気分だったので「頂上烩飯」税別1600円にしました。
ちなみにこれはフカヒレがほぐし身というか細切れですが、姿煮だと3200円します…(^_^;)
それで注文後、けっこう早く料理到着♪
白飯の上にたっぷりと、フカヒレ入りの餡掛けがかけられてます。
土鍋なので最後まで熱々で戴けますね(^3^)/
それで味は、スタンダードなフカヒレ姿煮の餡掛けと同じような感じです(^O^)
つか、実はフカヒレそのものって、味がほとんどないそうで。
でも調理の過程で、出汁の濃厚なスープをしっかり含ませるから、フカヒレが美味しくなるそうで(^ー^)
ってことはそのスープ（餡掛け）が美味しいなら、肝心のフカヒレが少なくてもけっこうイケる。
この店のスープは醤油味で、出汁は鶏ガラやオイスターソースかな？
スタンダードなんだけど、実に良い味してます(^3^)/
フカヒレはそんな多くないけど、値段の割には多量のほぐし身が入ってる。
この餡掛けでご飯が何倍杯でも食べられる！(^-^)/
ご飯は新潟県産こしひかりで、とても美味しいです。
写真だと地味に見えてしまいそうですが、、、ほんと美味しかったですよ(^ー^)
量は牛丼チェーン店の並サイズ以下かな。
やはりフカヒレだから高いけど、味には満足しました。
ごちそうさま