この日は、大手町のクライアントと打合せ。
丁度、昼時に終わったので、ランチを食べて
帰社しよう、と見つけたのがこちらです。
ベトナム料理の揚げ春巻は好物のひとつだし
久しぶりにフォーも頂こうと入店しました。

①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
丸ノ内線東京駅から、地下で直結している
三菱UFJ信託銀行本店のビル、B1にあります。
幾つかレストランが入っているエリアの一角。
ガラス張りの明るい佇まいで、意外にも中は
奥に広がっていて、そうそう席数もあります。
隣テーブルとの距離は狭く、やや窮屈な印象。
狭い通路をホールスタッフがひっきりなしに
行き来するので、気忙しいです。

②お料理について
“ベトナムフォーセット”をお願いしました。
このセットは、フォー5種類（鶏、牛など）
サイドディッシュは4種類から、1つ選んで
組合わせるスタイル。
幾つか候補が浮かびましたが、初訪問ですし
定番のフォー・ボーと生春巻・揚げ春巻を
組合わせました。
暫くすると、大きなお盆に、フォーと春巻が
乗って、供されます。

生春巻きは、レタス、ブン、半身の茹海老が
ぴちっと巻かれ、食べ応えがあります。
揚げ春巻は、カリッカリッと揚げられており
香ばしさ十分です。
添えられたチリソースとの相性も良いです。
続いてフォーを頂きます。
澄んだスープの上には、大きな牛薄切り肉と
レモンが乗っています。
牛骨と鶏ガラベースのスープは、すっきりと
していて、旨み十分です。塩梅も丁度良し。
フォーの茹で具合も、きちんとしていて
食べ易いですね。
刻み葱、パクチーの香りも良いアクセントで
バランスの良い一杯でした。

③スタッフの接客について
ホールは、男女合わせて4名程度で切り盛り
していました。
次から次へと来店する客を上手に捌きつつ
忙しそうに立ち回っていました。
ただ、私がフォーのスープの味変をしようと
「ヌックマムを頂けますか」とお願いしたら
とても不思議そう＆不可解な顔をして
「春巻のタレは、チリソースですけど」と
言われたのには、びっくりしました。
日本人スタッフのようでしたが、この位の
お願いには、サッと対応してほしいです。

④ＣＰについて
丸ノ内線東京駅から地下で直結していますし
とても便利な立地で、この値付けなら文句は
言えないですね。お店の雰囲気は、忙しない
感じもありましたが、まぁ許容範囲かと。
総じて、CPは普通だと思います。

⑤その他、気付いたことなど
次回は“ネム（揚げ春巻）”を、追加で2本、
付けたいです。

3

ベトナムフォーセット

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フォー・ボー

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揚げ春巻、美味しい

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	サイゴン丸の内店
ジャンル	ベトナム料理、アジア・エスニック、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5593-4515
予約可否	予約可
住所	東京都千代田区丸の内1-4-5 三菱UFJ信託銀行本店ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京駅　徒歩1分大手町駅　徒歩1分大手町駅から178m
営業時間	月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 土・日・祝日定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6010001011064 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	50席
最大予約可能人数	着席時 50人、立食時 60人
個室	有（4人可、10～20人可）最大5名様、16名様の個室になります。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 \5000以上ご利用の場合、駐車券（2時間無料）を差し上げます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.saigon.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/restaurantsaigonvietnam/
電話番号	03-3284-0360
初投稿者	kayano（83）