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この口コミは、miyaccoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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miyacco 口コミ304件フォロワー168人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2018/11訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

鮮魚、カニコロッケ、牛鍋とおいしいものばかり

たまに通ると旅行者のグループや、
仕事帰りのサラリーマンが階段を降りていく姿を見かけたので、
なにやら良さげなお店なのかしら？と思っていたこちら。

忘年会の下見を兼ねて、コース料金を食べてきました。
その名も「知花牛鍋コース」。飲み放題付きで6,500円。
鮮魚、カニコロ、牛鍋と名物を満遍なく味わえるというのがポイント。

前菜は3品。
季節の旬菜で、あん肝にふくさ焼き、鶏肉と大根の煮物。

お造りは気仙沼直送鮮魚入りお造り4種で、
カツオ、カジキ、タコ、シメサバだったかな。
カツオは厚切り。塩でいただきます。他は醤油で。
盛り付け綺麗。ひとつひとつ付け合わせが違うのがなんだかいいわ。

焼物は秋鯖とエリンギの香り焼き。
笹の葉で巻いてあるので、ぺりぺりと剥がしていくと大きな切り身が。
身が柔らかく、温かでふっくら。エリンギの独特の歯ごたえも美味しい。

煮物は秋野菜とにしんの炊き合わせ。
冷たいけど、スッキリと美味しい。

そして名物のカニ肉たっぷりコロッケ。お皿の下にもカニがいましたw
いわゆる「カニクリームコロッケ」のトロトロクリームが
そんなに好きじゃないけど、こちらはなんと9割がカニだそう。
ほとんどカニなのでは？と思いつつ頬張ると、サクサク、カリカリ。
ほんのりスパイシーな感じも良かったです。

続いてメインの牛鍋。
どうやって作るんだろう？とメニューに書いてある「食べ方」を熟読したんだけど、
お店の方が準備から仕上げまでやってくださいました。
ネギをはじめとする野菜をよく煮込んで、クタクタになったらその上にお肉を並べ、
お肉に火が入ってきたらちょっとまって、良きタイミングでひっくり返す。

デミグラスソースと味噌を使っているそうで、
濃い味なのかと思いきや、見た目より随分あっさり。
さらっとしたスープで野菜やお肉の旨味もあって、すごい充実感。

シメは雑炊かうどんが選べたので、うどんに。
こちらもお店の方が作ってくれました。
味噌煮込みうどん、おいしい。

デザートは抹茶の杏仁豆腐。
杏仁豆腐で抹茶って珍しいねと思いつつ、そのふるふる具合にびっくり。

こまめに飲み物を聞きに来てくれたり、おしぼりを変えてくれたり、
お鍋も作ってくれるし、至れり尽くせりでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店夢酒知花（ムッシュチハナ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、海鮮、日本酒バー
住所	東京都中央区八重洲1-7-10 今井ビル　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東京駅徒歩3分／地下鉄銀座線日本橋駅徒歩3分東京駅から317m
営業時間	■営業時間 [月～金] 17:00～23:00 [土] 16:00～22:00 [日・祝] 定休 ■定休日日曜日祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、JCB、Master、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	50席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）フロアー貸し切り可
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
備考	お通し代550円(税別)
初投稿者	Y爺（0）