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創作料理で日本酒
お店からの返信
夢酒知花
2012/07/24
貴重な御意見誠にありがとうございました。
現在はハッピーアワーや土曜・祝日には日本酒の多く入った３時間飲み放題プランなども
ご用意していますので、お楽しみいただければと思います。
当店もお客様に楽しんでいただけるように考えて行きますので、
今後とも 夢酒 知花 をよろしくお願いします。
夢酒 知花 店長 木村慎治
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Tama3
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
夢酒知花（ムッシュチハナ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅徒歩3分／地下鉄銀座線日本橋駅徒歩3分 東京駅から317m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） フロアー貸し切り可 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
お通し代550円(税別) |
| 初投稿者 |
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告知しているキリンの
一番搾りフローズン《生》
こちらで、頂きました
ソフトクリームみたいな
シャーベット状の泡
グラスもアイスコーンみたいでかわいいですが
お味は アサヒのエキストラコールド とは違い
キリンの味わいの渋さが際立つ感じつ
ビール好きなビールでちょっと男ぽく感じました
さて 夢酒知花 （ムシュチハナ）
ちょとおしゃれ空間な和風ビストロのような居酒屋
和洋創作料理とうたってるだけに、お酒だけでなく
Foodもひと手間かけた感じで充実
お通しの枝豆ひと口豆腐も奇麗なお色
本日お勧めから ハギのお刺身
肝もつきですから、日本酒に合います
キリン一番搾りフローズンのメニューに合います！と
記載されていた天ぷらはこの日はなくて、鯛に変更
それでも、鯛もなかなか美味
ただし、ビールに合うとうたってるなら、スピード提供
できないと、無くなってる頃に届くと折角のPRした
コンビネーションの意味がなくなるような感じも・・
このタルタルだと本当にビールが合いますしね
それから、ロングラン人気 との
アボガドとエビのNY風サラダ
薄めの味付けがアボガドの味を引き立てているのは山葵を
きかせているからかもしれないですね
素早いメニューから 塩辛
こうなると、やはり、日本酒です
こちら、お店の名前が付いていた日本酒
普通、オリジナルだとリーズナブルだけど、これは
一番高い価格だったわ～だけど、ワイングラスでの
サーブもいいし、味も好き系な美味しさでした
そうそう、こちらの１品も妙にハマって美味
蓮根のアンチョビガーリック
素材が和の蓮根のせいか、アンチョビの味付けだけど
日本酒にもあいます。これ家でもトライしてみましょ
お酒は全てワイングラスではなく、種類と味わいで違います
利き酒グラスで頂いたのは 而今（じこん）
本当にワインや日本酒は産地や作り手で味が違って楽しいですね
飲み比べセットもありました
こうなると、やはり日本酒向きのメニューです
朝採れキャベツの塩昆布和え
そして、ゴ―ヤチップス
タラの芽等山菜等の天ぷら同様、苦みが天ぷらに合いますね
こちらはお腹のボリュームように メンチ
平たくなくて、コロコロ丸いのがかわいいです
飲み放題もあるし、お料理もそこそこの値段ですが
どこでもだけど、日本酒などグラス系を飲みすぎると
少々、お高めになってしまうのが難点ですね（個人のですが）
４合瓶オーダが出来なかったのも要因かな…
でも、スタッフの方々の対応もいいし、美味しく頂けたのです
ご馳走様でした