Name: しゃぶしゃぶ 尾がみ
Address: 銀座8-16-4 JLBグランエクリュ銀座 4F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6260-6117
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.20

公式

しゃぶしゃぶの概念が、変わる。

しゃぶしゃぶ尾がみ

3.20
口コミ 13 人
保存 663 人

最寄り駅：

築地市場駅

[ 東京 ]

ジャンル：

しゃぶしゃぶ

海鮮

日本料理

予算：: ￥8,000～￥9,999
-

店舗情報（詳細）

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みるみんくTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,057件フォロワー5,529人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

多彩に楽しめるしゃぶしゃぶ☆

ずっとしゃぶしゃぶのお店をされていた大将が、
フルアテンドのお店をオープン。

看板は無く、
銀座の隠れ家的な場所にありながら、
￥8800で魚介や黒毛和牛、
無農薬のお野菜が、
いろいろな味付けで楽しめます。

こちらには他にも、
以前から美味しいと聞いていた、
吉野酒造さんの腰古井があるのも、
楽しみの一つに。

●北海道の帆立
山葵菜

煎り酒をかけて。

●北海道の蛸
パープル水菜
若芽

●銚子の金目鯛
小松菜

胡麻油と塩で。

厚めの切り付け。

●ずわい蟹

これは素晴らしい！

蟹味噌に青唐辛子やにんにくなどを加えて、
ピリ辛にした蟹味噌が、
とても良いです！

ずわい蟹の火入れも良く、
ピリ辛な蟹味噌はお酒のアテにもちょうど良い♪

●山形牛の芋煮
里芋、舞茸

スネ肉を2時間ほど煮込んでいて、
程良い固さで、
舞茸もとても美味しい♪

●福島県和牛ランプのローストビーフ
野菜の冷しゃぶ

●さくらんぼ鶏
サラダ大根
茄子
味噌だれ

当初は鶏を使うつもりはなかったそうですが、
やはり良いお出汁が出るそうで、
使う事にしたそうです。

味噌だれにもよく合うし、
美味しかったです。

●金華豚のロース
日野菜かぶ
水菜

自家製胡麻だれ
自家製ポン酢
柚子胡椒

胡麻がとても香ばしく、
ポン酢はシークワーサーを使用されていて、
くっきりした柑橘感が爽やか。

●山形牛のサーロイン
トマト
キャベツ
長葱

●フォーのすき焼き仕立て

福島県和牛のイチボ、
春菊。

お食事がフォーなのは面白い。

これまで使ったお出汁が効いていて、
フォーな味わいというイメージではなく、
和な美味しさ。

●茨城県無農薬の酒粕アイス
三重県有機みかん

このみかんが、
びっくりするくらいジューシー！

酒粕アイスもなめらかです。

お野菜は無農薬の農家さんから仕入れていて、
これからもっといろいろな物を使っていきたいそう。

しゃぶしゃぶと言っても、
様々な食材を使われていて、
味付けもひと皿毎に変えていたり、
食べ飽きるような事がなかったです。

楽しみにしていた吉野酒造さんの腰古井は、
とてもまろやかな飲み口、
華やかで飲みやすく、
噂通りの美味しさでした！

大将は腰が低く、
とても穏やかで良い方です。

これからが楽しみです☆

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	しゃぶしゃぶ尾がみ
ジャンル	しゃぶしゃぶ、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5600-1911
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区銀座8-16-4 JLBグランエクリュ銀座 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線「築地市場」駅A3出口から徒歩4分東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座」駅4番出口から徒歩８分 JR・東京メトロ「新橋」駅から徒歩８分ゆりかもめ・都営大江戸線「汐留」駅5番出口から徒歩5分「浜離宮庭園」大手門橋から徒歩4分築地市場駅から304m
営業時間	17:00 - 23:00 L.O. 料理21:00 ドリンク22:30 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9011001149206 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	個室のみサービス料10％

席・設備

席数	23席（カウンター7席　テーブル8席　個室8席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）個室は8名様までご利用可能です。7名様以上の場合は少しお狭く感じられるかもしれません。お気軽にご相談下さい。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
オープン日	2022年10月26日
電話番号	03-6260-6117
初投稿者	みるみんく（5529）