美味しいお肉をいただく為銀座へ。
あとあと知りましたが、トラジさんの高級業態。

今回いただいたコースは
－参の牛－　スペシャルコース　17,600円
最近はいいお店に行くとコースにしてます。
単品だとあまり挑戦しないので、、、笑

・牛テールのコラーゲンスープ
・肉寿司
・タンの赤ワイン煮込み
・厚切りタン
・赤身2種　カイノミ,トウガラシ
・季節の焼き野菜2種
・いちごのサラダ（とちおとめ）
・シャトーブリアンステーキサンド
・季節の水キムチ：せとか
・本日の厳選赤身たれ焼き：カメノコ、ハラミ
・特選ロースのトリュフ焼きすき
・山菜と和牛の土鍋ご飯
・素冷麺
・本日のデザート

今回も特に美味しかったものを。。。

急須で登場した牛テールスープ。
とろとろに煮込まれたテール。
スープは優しい味わいの中にしっかりと牛の旨み。
ゆずのアクセントも◎

タンの赤ワイン煮。
ほろほろに煮込まれたタン。
ワインをしっかりと感じられかなり好みでした。
ご飯の行きたかった笑笑

お肉は言うまでもなく美味しいです。
全部美味しく、スタッフの方が
焼いてくださいますが、どれも最高の焼き加減！

そしてタレは【塩、わさび、にんにく醤油】
塩にも拘っており美味しいですが
一番の好みはにんにん醤油。
にんにくの嫌な所は全くなくそのままでも食べれます。
美味しいすぎて後のお肉の事考えず
足りなくなったので、おかわり頂きました。笑笑

季節の野菜。
アスパラとマッシュルーム。
これはどちらも美味しかったです。
アスパラは過去一に甘くてみずみず！
マッシュルームには出汁がでており
塩を一粒いれて飲むと最高。

シャトーブリアンサンドは間違いないです笑
シャリアピンソース。
パンに染み込んだ部分は最高。
パンにも拘っており、サクフワのパンとの相性は抜群

すき焼きも間違いないです。笑
こちらも焼いていただき、目の前でトリフを削るパフォーマンス。
お肉との相性抜群。
最後に余った卵にご飯を入れたら優勝です。笑

土鍋ご飯。
和牛と筍と三つ葉。
たっぷりと入った和牛。
シャッキシャキの筍！
香り付けのミツバ。最強でした！笑

最後にデザート。
これにはびっくり。2種類の中から注文。
白いコーヒープリンor桜のモンブラン
私は白いコーヒープリンを注文。
白いのにしっかりとコーヒーの味。そして香り。
これはどーやって作っているのだろうかと。。
家真似したいくらい美味しかったです！

店内は高級感があり個室。
仕事やデートなど色々な面で利用できるかなと思いました。
ご飯も美味しいので失敗する心配もなく迷ったらここ行けば間違いないな！と言った感じ。
スタッフさんも丁寧なお仕事。

百名店だけあり上質な空間で最高のご飯でした！
ありがとうございました。
ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼肉牛印銀座店
受賞・選出歴	焼肉百名店 2023 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼肉、ホルモン、韓国料理
予約・お問い合わせ	050-5590-3321
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線銀座駅「C2出口」徒歩4分 JR新橋駅「銀座口」徒歩5分 JR有楽町駅「日比谷口」徒歩10分新橋駅から290m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 23:00
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	30席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）・4名様個室×7卓・2名様個室×1卓（最大個室利用：16名様）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
ドレスコード	ございません。気軽な服装で、ご来店くださいませ。
ホームページ	https://ushijirushi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ushijirushi.ginza1129/
オープン日	2022年11月14日
電話番号	03-5537-1129
備考	★当店の黒毛和牛は、自社牧場【トラジファーム】より直送しております！ https://www.toraji-farm.com/ ★【牛印】「新宿店」「京橋店」も無休で、元気に営業中です♪ 「新宿店」 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13259575/ 「京橋店」 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13202859/ 皆様のご来店を牧場スタッフ共々、心よりお待ち申し上げております ^^
初投稿者	cin419（106）