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日々豊洲市場へ出向き、旬の良いものを見極め仕入れる本格江戸前寿司『鮨崚』さまへ初訪問⭐️ 2024年2月までの期間限定で、独立準備中の二番手深坂氏がランチ営業しているとのことで行ってきました。独自で数種類ブレンドした赤酢と、特注の山形米のシャリを使用したランチおまかせコースを堪能しました。 ——利用時—— 土日ランチ ——予約—— 予約あり ... お店の口コミを見る

鮨 崚 (築地市場/寿司)

**2024**年4月
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29	30

**2024**年5月
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**2024**年6月
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24	25	26	27	28	29	30

公式

鮨崚

（すしりょう）

3.36
口コミ 80 人
保存 3751 人

最寄り駅：

築地市場駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

海鮮

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
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写真1653
口コミ80
1. 口コミ(80)
2. 平均・分布
地図
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握りと摘み、両方主役の『鮨崚』

本格江戸前握りと、ひと手間加えた摘みが光るお店。
季節にこだわった食材を丁寧な仕込みで作りあげられる握りと、新鮮な食材にひと手間加えることで脇役には収まりきらない摘みが完成される。
そんな至高のコースをぜひご賞味あれ。
...

お店のこだわり

料理人

佐々木崚氏（ささきりょう）

料理

【素材へのこだわり】

料理

【シャリへのこだわり】

コース

お任せコース（2023年1月～）

握りと摘み、その日の"美味しい"食材を"美味しい"食べ方でご提供させて頂きます。旬の食材をお楽しみください。

コース詳細

25,000円 (税込)

人数: 1～8名様
利用可能時間: 17:00～23:30

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口コミ？

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tomomin826

口コミ 1,368件フォロワー 1,111人

期間限定！二番手が握るランチコースを堪能(⑅•ᴗ•⑅)本格江戸前寿司をリ...

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29？

2024/01 訪問

1回
クリスティアーノ・メッシ81311

口コミ 2,040件フォロワー 1,253人

独立準備中【深坂氏のランチおまかせ】

【食べログ 3.35】築地市場に程近い銀座8丁目に店を構えるのが『鮨崚（りょう）』。親方の佐々木崚（ささきりょう）氏が、独立するならここでと、心に決めていた鮨店の聖地・銀... 詳細を見る

152？

2023/12 訪問

1回
たべえ

口コミ 2,601件フォロワー 2,138人

「鮨陵」さんで二番手さんが握るランチ

銀座八丁目でお昼ごはん。以前「佐たけ」さんが入っていた処に出来ていた鮨店ですが、ランチは握りのみのコースが８５００円と銀座としては比較的お手頃価格で頂けるみ... 詳細を見る

19？

2023/10 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨崚（すしりょう）
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	03-3546-7778
予約可否	完全予約制お任せコース：25,000円（税込み）
住所	東京都中央区銀座8-18-16 銀座J8ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線　築地市場駅　A3出口より徒歩約4分東京メトロ日比谷線　東銀座駅　4番出口より徒歩約8分 JR山手線　新橋駅　烏森口より徒歩約9分築地市場駅から262m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間時間外をご希望の場合予約の際にお伝え下さい。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料無し

席・設備

席数	8席（カウンター8席、貸切はご相談下さい。）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi.ryo_77
オープン日	2020年7月7日
備考	ドリンクのお持込料は、ワイン1本3,000円、日本酒一升6,000円頂戴いたします当店は適格請求書（インボイス）発行事業者です。
初投稿者	romai343（7633）

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鮨崚（すしりょう） - 築地市場（寿司）