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この口コミは、OLDHIROBOさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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OLDHIROBO 口コミ780件フォロワー1,396人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

4.0

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

あれ、焼売ってこんなに美味しかった？

本日のランチはこちらで。内幸町の「Tokyo焼売マニア」です。
TBSの人気番組「ぶらり途中下車の旅」でこちらを知ってからいつか伺おうと思いつつ、放映からだいぶ時間が経ってしまいました。

到着は12時30分。場所は新橋駅が最寄りとなる東京第一ホテルのすぐ南の路地です。
階段を上がって2階に店があります（3階もあるようです）。

ドアを開いて店に入ると中は仄暗くてワインボトルなどが並び夜の店の雰囲気。左にぐるりとコの字にカウンター席が配置され、カウンターのなかが広さ十分な厨房になっています。
スタッフはおひとり。ご店主がひとりオペレーションでランチ対応をされているようです。

先客は入口近くに男性客が一人。離れて角の位置に二人組の女性客。私はその間の角の席に座らせてもらいました。
ランチのメニューは焼売2個と麺とのセット。麺はグリーンカレーヌードル、マーボー麺、担々麺の3種類から選べます。3種類とも税込1,000円となっています。
今回は担々麺を選んでお願いしました。

6分ほどで担々麺は出来上がりました。
シンプルでモダンな白の円錐形の丼のなかの担々麺は、中央のモヤシの山にひきわりされていないピーナッツがごろごろと載っているのが個性的。擦られていない白ごまがスープの上に浮かびます。青梗菜が添えられて、ちょっとくすんだベージュのスープに緑のアクセントとなっています。紅い辣油があれば映えそうですが、辣油はあまり紅くはなく、使われている量も最小限。辛いのが好きな方にはカウンターの上に辣油が用意されています。

ほどなくして蒸し上がった焼売も運ばれました。見た目は普通なちょっと大きめサイズの焼売二つが小さな蒸し器のなかに入れられたまま皿に載せられて運ばれました。

まずは担々麺からいただきます。
麺は担々麺で使われる一般的な中細ストレート。粘度高めの濃厚なスープがよく絡みます。
絡んだスープは辛さ控えめ。痺れるほどの花椒もなく、特別に麻辣を求めている人でないければ美味しく食べられるレベルに抑えられています。そのぶん芝麻醤の風味やスープの旨味が感じられます。
ピーナッツも食感として違和感なく、スープを吸って多少柔らかくなっていて楽しい食感でした。もちろんピーナッツは担々麺に多用される食材なので味のバランスもバッチリです。

さて、焼売。
結論から申し上げるとかなり美味しかったです。しっかりとした食感は使用する具材に秘密があるよう。食後にご店主から聞いたのですが、一般的に使うあるものを使わず、代わりにあるものを使っているそう。へえ、それでこんなに食感が変わるかな、と思ってしまいました。個人的にボソボソモソモソした食感の焼売は好みではなく、こちらのしっかりと肉々しい焼売は気に入りました。

満足して完食。そのあとは先客が帰ってひとりとなったのでご店主としばしお話させてもらいました。知らずに本日訪問だったのですが、昨日はオープン2周年だったようで、昨晩はかなりアルコールが入ったようで、ちょっとお疲れだったそうです。それでもしっかりとしたものをランチで提供していただきました。美味しかったです。ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転 Tokyo焼売マニア移転前の店舗情報です。新しい店舗はTokyo焼売マニアをご参照ください。
ジャンル	飲茶・点心、アジア・エスニック、居酒屋
住所	東京都港区新橋1-14-8 有信ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR 新橋駅　日比谷出口　徒歩3分銀座線新橋駅　７番出口　徒歩２分ゆりかもめ新橋駅徒歩 5分都営浅草線新橋駅徒歩 5分都営地下鉄三田線内幸町駅　A2出口　徒歩３分汐留駅 1A出口徒歩4分日比谷駅 A5出口徒歩6分各線銀座駅　C1出口　徒歩７分 JR 有楽町駅　銀座出口　徒歩8分 JR新橋駅を背にしSL広場を右手に進むとマクドナルドありますので、交差点をわたり左手に進み銀だこハイボールを右に曲がれば70m位に店舗あります。新橋駅から225m
営業時間	■営業時間 [月～金] 11:30～14:00 17:00～23:00(食事L.O22:00) [土] 16:00～22:00(食事L.O21:30) 現在土曜日もお休みしております。店主の都合により、営業時間変更する場合もございます。 ■定休日日・祝・土　その他店主の予定のある日
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナー１ドリンク制、1名辺りの利用金額3000（税別）行かない場合は最低利用料金分チャージ料金を頂きます。

席・設備

席数	16席（テーブル席もございます。）
最大予約可能人数	着席時 25人、立食時 40人
個室	有（8人可、10～20人可、20～30人可） 15名以上～25名くらいは利用可能
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
ホームページ	https://jinzaifactory.wixsite.com/website
公式アカウント	https://www.facebook.com/jinzai.mania/ https://www.instagram.com/maniashaomai/?hl=ja
オープン日	2020年2月17日
備考	予約で1名辺りの利用金額が3000円（税抜き）行かない場合は最低利用料金分チャージ料を頂いております。(ランチは気にせずお越しください）当日の人数変更はキャンセル料1名につき2000円させて頂いております。
お店のPR	テレビ多数出演！焼売ブーム到来。焼売の種類東京で一番多いです。餃子より焼売でしょ今は焼売が好き。焼売だけ食べに行きたいけど、一人で中華屋に食べに行きにくい、そんな人のために焼売好きな店主がこだわりの焼売や点心やアジアンメニューをバル風に提供します。毎月かわりの焼売もございます。新橋ランチ、新橋昼飲み、新橋ディナーでの各種宴会、送別会、忘年会、合コンなど利用できます。貸切り営業も承っております！ ...
初投稿者	taramatsusan（314）