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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
新潟発祥 なおじ 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、4人掛けテーブル3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年10月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は平日の夕方に上手い具合に時間を作る事が出来たので、新橋まで足を伸ばして前々から行ってみようと思っていた『新潟発祥 なおじ 新橋店』に行って来ました！
『新潟発祥 なおじ』は新潟の有名人気店『新潟拉麺なおじ総本店』の”燕三条系背脂ラーメン”を軸にした系列店で、新橋店は東京出店3店舗目として2019年にオープンしたお店です！個人的にも以前に『新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店』に訪問してなかなか好印象だったので、”燕三条系背脂煮干し”好きという事もあり他店でまたいただきたいな！と思っていて『新橋店』は立地的にも足を運び易いのもあっても訪問チャンスをうかがっていたので、今日は丁度良い機会と思い楽しみに行って来ました！
JR新橋駅烏森口を出て左手に伸びている「新橋西口通り」の一本先(虎ノ門寄り)の道を左に曲がってどんどん進んで行った右手。
お店は間口が狭くこじんまりとしていますが、黄色い暖簾に看板が味のある雰囲気を醸し出していてイイ感じです！
店内は奥に広がった造りになってますが広い感じではなく、席はカウンター席のみです。今日は17時頃の訪問で先客0名後客1名でした。
注文は店外入口左手の券売機で、ちょっと迷いましたが気分を優先して背脂中華ワンタン(1100円)と味玉(100円)の食券を購入しました。
注文して待つ事数分で背脂中華そばがやって来ました。ちょっと彩りに乏しい感じはしますが、大きめなワンタンやチャーシューに背脂がたっぷり浮いたスープが魅力的で美味しそうです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかりと熱々なスープは、背脂の量はそこそこって感じでプルプルと口の中に入って来ますが、煮干しがフワ〜っと広がって来る感じで煮干感はなかなかしっかりしていますし、豚骨白湯らしい動物系のコクが結構厚みがある感じで、かえしはカドが取れた感じですが塩分濃度はそこそこある感じで美味しいです！
緩くウェーブ掛かった太麺は、程々に滑らかでしっかりしていて、スープの持ち上げもイイ感じでズルズルズルっと入って来ますし、弾力のある歯応えに軽くモチモチした所もあって美味しいです！また麺自体の味も良く、背脂煮干しスープに玉ねぎ粗みじんを一緒にいただくとイイ感じで美味しくいただけました！
チャーシューはバラ肉辺りで、ホロリとトロリとした崩れ易い感じの柔らかさで、味加減もしっかりめで、やはり麺と一緒に頬張るとイイ感じで美味しかったです！
ワンタンは皮が大きめで餡は小粒な感じでしたが、餡はしっかりした味加減で小粒ながらもしっかり主張がありましたし、皮も中程度の厚みで滑らかさもありスープをたっぷりと含んでくれてイイ感じでした！
味玉は黄身がネットリした半熟具合で、しっかりめに染み込んだ味も良い塩梅で美味しくいただけました！
穂先メンマはシャクシャクした食感が心地良く、味加減も程良くて美味しかったです！
玉ネギみじんは、やや粗めなカットでシャクシャキ感がやはり非常に良いアクセントになってくれました！
途中辺りで、本来であれば一味を…と思いましたが卓上に見当たらなかったので、気になった卓上の紅生姜を一摘み投入すると、辛味と酸味がイイ感じに締めてくれる所があって上手い具合にマッチしていました！
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、出だしのしっかりした煮干感は大分影を潜めてしまった所ありますが、やはり豚骨の動物系のコクが結構厚みがある感じで、背脂もそこそこ残ってたんでいただいてるとちょっと『ホープ軒』を感じてしまう所がある味わいで、これはこれで旨いスープだな〜！と思いながらゴクゴクとスープを全部飲み干してしまいました！
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足する事が出来ました。全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずって所かなと思います。
久々の『なおじ 』で新橋店はどんな感じかな？と楽しみに訪問してみましたが、以前に『御茶ノ水店』に訪問した時とまたちょっと違う所が感じられて、店舗が違うからか時が流れて変わって行ってるのか分かりませんが前回よりも好印象な一杯がいただけて充分以上に満足する事が出来ました！元々”背脂煮干し”好きですし、この内容なら普段使いに持って来いって感じだったので、煮干醤油やなおじろうなども気になるので、またタイミング合った時には寄らせてもらおうと思います！