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本日夜空席あり
050-5596-9539
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銀座のビルの14階にある雰囲気の良いレストランで新鮮なお野菜を。
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maaaaacky
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店名 |
Opuses(オウパセズ【旧店名】Opus)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、フレンチ、レストラン |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-9539 |
予約可否 |
予約可 ▶ご予約されたお客様も、お席へのご案内にお時間頂戴する場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ(銀座線・日比谷線・丸の内線) 新橋駅から414m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
10% [ 朝食を除く ] |
席数 |
80席 (店内:60席、テラス:20席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 80人 |
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 最大で8名様までご案内可能な個室。 ご利用における最低保証金額 ・ディナー:40,000円 ・ランチ :20,000円 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり、朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ※お子様連れのお客様も安心してお過ごし頂けるように、当店では「キッズチェア」をご用意しております。ご予約の際にお申し付けください。 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月20日 |
電話番号 |
03-6263-8432 |
備考 |
▼営業時間についての注意点 |
初投稿者 |
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実は日本でも有数の農業大県である茨城県!
今回銀座にあるレストラン『オウパセズ』さんとのコラボ企画が開催されていました。
*茨城県オーガニック野菜の窯焼き
*モアークリーフサラダ
*ケール カリフラワー
【茨城県オーガニック野菜の窯焼き】は
にんじん、黄色にんじん、紫にんじん、
長ネギ、ブロッコリーニ、
紅くるり大根、紅しぐれ大根、
ビーツ、れんこんのフリットetc…
一部を除いて皮ごと調理!
ボリュームたっぷりで色鮮やか。
2〜3人でシェアするのにぴったりな量でした!
シンプルな調理法で、お塩かアンチョビソースで食べるんだけど、お野菜の美味しさをグッと引き出していて本当に美味しかった。
野菜大好きなので1人でバクバク食べちゃった。笑
【モアークリーフサラダ】も
ベビーリーフをシンプルに
シェリービネガーとエシャロットの
ドレッシングで。
お食事の箸休めにも良い!
コースで【お魚料理】は
えぼだいのソテーに、
カリフラワーのピューレ、
ソースかわりに
貝のエッセンスを使ってオイスターソースを作り仕上げてあります。
上にはケールのソテーがたっぷりと。
スパイスも軽く効かせてあって
とっても美味しい。
ケールがこんなに美味しくなるなんて!
シェフがめちゃめちゃ良い人でたくさんお話しさせていただきました(^○^)
美味しいお野菜を素材の旨味を活かした調理法で食べられました!