コスパが良すぎてお店の経営状態を心配しています : みざん

先日ランチで訪問した【新橋ふれんちみざん】。
そのとき食べたガパオライスがとても美味しくて、これはと思って飲みにいってきました。

そしたら、驚きのコストパフォーマンスでたまらなかったのでご紹介します。

2020年10月2日、19時40分、4名。
今回は事前にネット予約をしていきました。
10分遅れてしまってお店に申し訳ないです。

今回は6,000円の【みざんコース】を予約。
なんと、2時間半の飲み放題付きです。

これで6,000円ということはご飯の量が少ないか、またはクオリティが低いかのどちらかになるに決まってる。

というわけでコーススタート。

せっかくなのでスパークリングワインで試合開始です。

【人参とごぼうのサラダ　～自家製ヴィネグレット～】
まずはサラダ。
レモンドレッシングですね。

人参とごぼうの食感と、爽やかな味付けで、試合開始直後にはとても良い。
こういう酸味の効いたものでまずはさっぱりと。

【市場直送　鮮魚のカルパッチョ　～南仏風～】
カルパッチョは驚きはないものの、鮮魚の新鮮さを感じる一品。
白ワインが進むやつ。

飲んでないけど。

【自家製シャルキュトリー盛り合わせ】
今回のMVP。
こんな序盤にこんなの出して大丈夫！？と思うレベルの最高の1皿。

自家製のハムを中心に、最強に旨いお肉たちが一堂に会してる。

これ、本当にどれを食べても恐ろしく旨い。

僕が料理人だったら、もうちょっと後にこれを出したいですよ。
だって、強烈に旨いから。

だけどこのタイミングで出してくるあたり、自信を感じます。

【旬野菜の手造り生チーズ焼き】
意外なのが来ました。
野菜のグリルなんですけどね、これがまためちゃくちゃ美味しくて。

野菜の甘みと水分をしっかりと残しつつ、香ばしさとチーズのパンチで素晴らしく美味しいです。

【国産焼き立てバケット】
これ、一体何と合わせるの？と思ったけど、全てと合います大丈夫です。

カリカリサクサクのバケットは、ハムと一緒でも最高、野菜とチーズにももちろん合う。
この後の料理にももちろん合う。

【アンチョビポテト】
個人的にこれがかなりヒットでした。

アンチョビポテトって、なんとなく想像つくでしょ？
だけど、このアンチョビポテトの塩味だとかアンチョビの配分が抜群で、さらにポテトがホクホクでして。

お酒が止まらない一品。

【皮目をソテーしたトラウトサーモン～玉ねぎのローストと～】
これね。写真でもわかると思うけど、絶品でした。
ふわふわのサーモンの身と、下にあるマッシュポテトのようなソースがたまらなく合う。

僕ね、これがメインだと思ってたんですよ。

【牛ハラミのステーキ　～おばあちゃん風～】
まだありました、メイン。

ハラミのステーキですって。
肉々しくて味の濃いステーキです。
非常にしっとりジューシーな仕上がりです。

【海老と茄子のトマトクリームパスタ】
まさか締めにパスタが出てくるとは思ってませんでした。
あれ？これ飲み放題2時間半付きの6,000円のコースだよね？

パスタもめちゃくちゃ旨いです。

僕ね、自分で作るパスタに少しだけ自信があるんですけど。

こういうシンプルな定番のトマトクリームパスタも作れるんですけどね。

明らかにレベルが違いますね。
恐れ入ります。

こんなパスタが自分でも作れたら。。


というわけで、値段から考えるとものすごいコストパフォーマンスの素晴らしいお店でした。
こういうお店を知ってるって、なんだかカッコ良いよね。

また伺います！
ご馳走様でした！！

前々から気になってたお店【新橋ふれんち みざん】。
本当なら会社の仲間たちと飲みに行きたいお店だけど、コロナ禍ではなかなか行けません。

仕方がないのでランチ調査に行ってまいりました。

2020年9月5日（土）、12時45分、1名。
お店は地下です。お店に入る前にアルコールでシュッと。

テーブル席、カウンター席、座敷と数十名入れるキャパ。

なのにお客さんは1名。
土曜日のお昼時はこのエリアだとなかなか厳しいか。

ランチメニューは至ってシンプル。
カレー（500円）とガパオライス（600円）のみ。


いや安すぎませんか。
この価格で大丈夫なんですか。

メニューの少なさを見ると、ランチで儲けるつもりはないようですね。
仕込みやってるけど食べる？的な感じかしら。

【ガパオライス（600円）】
カレーもものすごく魅力的だったけど、ガパオライスが気になりまして。

美味しいお店が作るガパオライスってどんなもんなのかと。
ガパオライスは嫁の作るやつが1番旨いと思ってたけど。


いや超旨いです。


なんですかこのガパオライス。


鶏肉と野菜の旨みがギュッと詰まってます。
少しスパイシーでキレがあって、スパイスの香りが絶妙。
目玉焼きは焼き目がカリカリに、その上にはサクサクカリカリにキャラメリゼされたナッツ。

絶対に真似できない。
パクチーとの相性も抜群。


決心しました。

絶対に飲みに来ると。


コロナで厳しい状況だろうけど、絶対に存続してほしいお店ですね。
まずは飲みに行ってお金を落としたい。

また行きます！
ご馳走様でした！