メニュー・プラン : みざん

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【肉料理とワイン#銀座ルフージュ】

みざん

最寄り駅：
内幸町駅
[ 東京 ]
ジャンル：
ビストロ
ワインバー
フレンチ
予算：

￥6,000～￥7,999

-

定休日：
日曜日、祝日
店舗情報（詳細）

更新日 : 2024/04/25

料理メニュー

(税込価格)

●●●●おひとり様専用メニュー●●●●

おひとりさまでも当店を楽しめるよう一人飲みメニューを作りました。

みざんの一部メニューをお一人様専用に

みざんの一部メニューをお一人様専用に

380円

価格帯は380円～900円が主です。
ぜひともチョイ飲みフレンチを。

豪快骨付き肉スペシャル

テーブルが華やかになるスペシャルメニュー

1kg超！トマホークステーキ

1kg超！トマホークステーキ

9,800円

特大肉！いつもと違う肉　

こちらの商品はご予約のみの提供となります！


仕入状況により欠品になる場合がございます。ご了承下さいませ。

●●●●みざんビストロ肉料理ステーキetc●●●●

みざんは肉料理が得意です

シュークルート盛り合わせ
おすすめ

シュークルート盛り合わせ

2,580円

当店自家製のオールスター！　

骨付き松阪豚のロティ〜赤ワインヴィネガーのマスタードソース〜
おすすめ

骨付き松阪豚のロティ〜赤ワインヴィネガーのマスタードソース〜

2,980円

パイナップルのローストとともに藁で焼き上げます。

蝦夷鹿のステーキ～カシスのソースポワヴラード～
おすすめ

蝦夷鹿のステーキ～カシスのソースポワヴラード～

1,880円

シンプルに焼き　山の香り

特選和牛のステーキ

特選和牛のステーキ

3,080円

最適な火加減でさっぱり

日替わりで銘柄、部位がかわります！

炭火香る骨付き鴨もも肉のコンフィ
おすすめ

炭火香る骨付き鴨もも肉のコンフィ

1,780円

低温でじっくり火を入れ、最後に皮目をカリっと焼き上げます。
ホロホロでジューシーな肉

青森県産　津軽鴨ロースのロティ
おすすめ

青森県産　津軽鴨ロースのロティ

2,180円

りんごのフォンダンと生姜の赤ワインソースで。

Tボーンステーキ　サーロイン＆フィレ　　約450ｇ

Tボーンステーキ　サーロイン＆フィレ　　約450ｇ

4,980円

豪快お肉！　シンプルに焼き上げました！

☆裏メニュー☆　鴨カツ～ロース～

☆裏メニュー☆　鴨カツ～ロース～

780円

鴨の旨味、自家製のタルタルと一緒に　　
お酒に合います

柔らかラムチョップ
おすすめ

柔らかラムチョップ

900円

すだちとクミンで

牛頬肉のビール煮込みと赤茄子

牛頬肉のビール煮込みと赤茄子

1,680円

柔らか牛頬肉の煮込み。トロトロ×トロトロ。

●●●●肉の前菜、手造りシャルキュトリー●●●●

肉料理に力を入れている私たちは、手仕事こめて、ハム、パテ、リエットなどのシャルキュトリーを造り上げています。是非お召し頂けると幸いです。

シャルキュトリー盛り合わせ
おすすめ

シャルキュトリー盛り合わせ

1,480円

みざんの手仕事詰まった食肉加工盛り合わせ

■■■■鴨リエット■みざんのシャルキュトリー紹介■■　

■■■■鴨リエット■みざんのシャルキュトリー紹介■■　

■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■調理工程３日間かけて丁寧にしっとり仕上げています　　　
■　　　焼き立てのバケットと相性が良いです　　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ フロマージュ　ド　テート　　　　　　　　　　　　

■ フロマージュ　ド　テート　　　　　　　　　　　　

■豚のホホ肉、タン、耳、豚足を長時間煮込み、　　　　　　　
■パセリたっぷりまぶして冷やし固めた、　　　　　　　　　　
■それがフロマージュ　ド　テート　　　　　　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■

■ パテ　ド　カンパーニュ　　　　　　　　　　　　　　

■ パテ　ド　カンパーニュ　　　　　　　　　　　　　　

■定番シャルキュトリー！言わずもがなパテドカンパーニュ！　
■フランス時代のレシピ再現、豚肉の旨味と食感、　　　　　　
■バケットが止まらない　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 鴨ロースの炭燻製　　　　　　　　　　　　　　　

■ 鴨ロースの炭燻製　　　　　　　　　　　　　　　

■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■厳選したハンガリー産の鴨肉は低温でじっくり火をいれ、　　
■ワイルドな炭の香りをつけ、旨味、濃い味わいです。　　　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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みざんのパテドカンパーニュ

みざんのパテドカンパーニュ

800円

フランス時代のレシピ再現　豚の旨味が広がります
タスマニア産　粒マスタードと

新食感　白トロれば

新食感　白トロれば

300円

とろーり濃厚　炭風味

国産焼き立てバケット

国産焼き立てバケット

350円

焼き立てでご提供しております

フォアグラの冷製と自家製フィナンシェ
おすすめ

フォアグラの冷製と自家製フィナンシェ

400円

復活！隠れ人気メニュー！

●●●●旬の温菜●●●●

メインの合間にあたたかなるフレンチを

とろろ芋のクレープ・グラタン
おすすめ

とろろ芋のクレープ・グラタン

980円

ピカルディ地方料理を日本のエッセンスで

牡蠣のコンフィ
おすすめ

牡蠣のコンフィ

300円

濃い〜です

ホタルイカとビーツの軽いラザニア
おすすめ

ホタルイカとビーツの軽いラザニア

1,000円

旬のホタルイカと新玉ねぎのクレームドアイユ、ビーツのフライをラザニアに。

国産アスパラのパートフィロ巻き　〜ソースオランデーズ〜

国産アスパラのパートフィロ巻き　〜ソースオランデーズ〜

980円

パリパリに焼いたパートフィロに海老風味のオランデーズを合わせて。

アンチョビオリーブとアボカドのフリット

アンチョビオリーブとアボカドのフリット

780円

ビールのお供に。

トリュフじゃがバターエッグ

トリュフじゃがバターエッグ

780円

香る香る香る　これに目玉焼きがのります！

鮪頬肉の香草カツレツ　〜山うどのラビゴットソース〜
おすすめ

鮪頬肉の香草カツレツ　〜山うどのラビゴットソース〜

980円

肉厚な鮪頬肉をカツレツに、山うどのラビゴットソースでさっぱりと。

仔牛のリードヴォーと、春野菜の軽いクリーム煮込み

仔牛のリードヴォーと、春野菜の軽いクリーム煮込み

1,280円

リードヴォー、そら豆、小麦、菜の花、ひよこ豆、ミニトマトを軽くクリーム煮込みに。

●●●●旬の冷菜●●●●

旬の食材を使った様々な前菜
自家製ヴィネグレットで野菜を食べよう

みざんサラダ
おすすめ

みざんサラダ

880円

様々な野菜を自家製ヴィネグレットで畑のサラダ

炙り帆立、リンゴ、胡桃のゴルゴンゾーラサラダ
おすすめ

炙り帆立、リンゴ、胡桃のゴルゴンゾーラサラダ

980円

おつまみなポテサラ

ペリカンマンゴーと自家製フロマージュブラン　〜カモミールとライムの香り〜

ペリカンマンゴーと自家製フロマージュブラン　〜カモミールとライムの香り〜

980円

ペリカンマンゴーとカモミールの甘くフローラルな味わいに、爽やかなライムの香りとイベリコチョリソーのスパイスを合わせて。

真鯵のカルパッチョ　〜じゃがいものシャキシャキサラダと〜
おすすめ

真鯵のカルパッチョ　〜じゃがいものシャキシャキサラダと〜

980円

柔らかスルメイカとセロリのマリネ
おすすめ

柔らかスルメイカとセロリのマリネ

900円

自家製のベルガモットマヨネーズと仙台根芹と

●●●●おつまみ●●●●

フレンチの技法　様々な創作前菜　お酒のお供に

自家製ピクルス

自家製ピクルス

600円

さっぱり芳醇

アンチョビキャベツ

アンチョビキャベツ

650円

香る塩味　自家製アンチョビソースで

数の子チーズといぶりがっこチーズ

数の子チーズといぶりがっこチーズ

900円

新異食感チーズ

水茄子のパルミジャーノチーズがけ

瑞々しい水茄子に芳醇なパルミジャーノチーズをたっぷりと。

チーズ盛り合わせ

1,000円

ミックスナッツ、チョコなど乾きものございます。

500円

●●●●〆に●●●●

発酵キャベツのクリームリゾット
おすすめ

発酵キャベツのクリームリゾット

800円

トマトスパゲッティ
おすすめ

トマトスパゲッティ

1,000円

シンプルフレッシュトマトスパゲッティ

●●●●ワンコインデザート●●●●

最後はデザートで

クラシックガトーショコラとコアントロー風味のオレンジアイス

クラシックガトーショコラとコアントロー風味のオレンジアイス

500円

フレンチスタイル

つめたい苺のグラタン〜いちごのソルベとソースサバイヨン〜

つめたい苺のグラタン〜いちごのソルベとソースサバイヨン〜

500円

カルヴァドスレーズン、キャラメリゼした林檎

抹茶のバスクチーズケーキと黒蜜のシャンティ

抹茶のバスクチーズケーキと黒蜜のシャンティ

500円

焦がした抹茶のチーズケーキに山椒風味の黒蜜のホイップを合わせて。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
みざん
ジャンル ビストロ、ワインバー、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5596-8347

予約可否

予約可

【必ずご確認ください】
※お席は基本的に2時間半制でございます。
※テーブル席は団体のお客様のお近くになる可能性がございます。
※カウンター席はL字型の角席になる可能性がございます。


●ご不明の際はお電話にて直接ご予約お願い致します。
住所

東京都港区新橋2-3-6 中沢建物新橋ビル B1F

みざん - 地図
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交通手段

都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩２分
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】日比谷口　徒歩３分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩６分

内幸町駅から274m
営業時間

  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 23:30

      L.O. 料理22:30 ドリンク23:00

  • 土

    • 16:00 - 23:30

      L.O. 料理22:30 ドリンク23:00

  • 日・祝日

    • 定休日
予算

￥6,000～￥7,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999 ～￥999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可

（PayPay）

サービス料・
チャージ

お通し代500円

席・設備

席数

39席

（カウンター6席・テーブル21席・お座敷12席）

個室

有

（4人可、6人可、8人可、10～20人可）

※7名様以上のご予約は電話予約のみの対応となります。 お気軽にお電話ください。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

2020年4月1日より全面禁煙とさせて頂きます。（店頭スペースも含む）
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ハッピーアワー、デリバリー
ドレスコード

御座いません。
ホームページ

https://maruhachi-food.com/shop/mizan/

公式アカウント
https://www.facebook.com/miseen.shimbashi/ https://twitter.com/mise_en1201?t=nn_KrOhCtAjQdqwCVLZQBw&s=09 https://www.instagram.com/mise_en.shimbashi/
オープン日

2018年12月1日
電話番号

03-6457-9955

備考

※大声での会話、無理な飲み方をされる等のお客様にはお声がけをさせて頂き、場合によっては食事の途中でも退店して頂きます。

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bowerybowery（1818）

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    新橋も近いし 新橋まで行っちゃうかと
    テクテクと虎ノ門ヒルズから裏通りを進み
    日比谷通りを渡って新橋いり
    新橋仲通りを液方向に歩いていて 立ち止まったのは
    こちらの「みざん」さん
    案内を眺め ここで良いかと とりあえず席があるかと階段を降り地下にあるお店へ
    店内は 結構混みあっていて
    店員さんはと探...

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