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和風サラダ
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枕崎産ぶえん鰹のたたき
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鶏の炭火焼
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地鶏とトリュフピザ(別注)1490円
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博多地鶏の明太子鍋
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お鍋完成
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九条葱乗せ玉子焼き(別注)690円
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茶碗蒸し
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鶏餃子(別注)590円
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京赤地鶏の刺身むね(別注)690円
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チキン南蛮(別注)790円
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鶏の唐揚げ
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コラーゲンたっぷり雑炊膳
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ポテトフライ(別注)490円
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季節のシャーベット
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コースメニュー
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飲み放題メニュー
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飲み放題メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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乾杯
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新年会第2弾として職場の上司他4名(60代2名・40代の年男1名と私)で伺いました。
皆が揃ったところで乾杯ってことで生ビール(アサヒスーパードライ)たっぷりの量がグラスに注がれグビグビっと飲み干し宴会の始まりです。
次からはココナッツの甘い香りが心地良い「マリブフィズ」やら貴婦人のフルーツの「ライチソーダ」やら定番の「レモンサワー」やら10杯以上飲み干したかもです。
お料理はコースで今回は8品と飲み放題が付いた「3500円コース<税抜>)」です。
先ずは、お通しの「茶碗蒸し」スライスラディッシュとカイワレに微塵生姜?でサッパリ戴け、
次に「和風サラダ」何というビジュアルでしょうか!緑・黄・オレンジ・赤のミニトマトに赤大根とアーリーレッドに新鮮葉物野菜の緑色と粗削節の茶色が醸し出す“映え”するシャキシャキサラダ。
次に「枕崎産ぶえん鰹のたたき」たっぷり13切のスライスされたタタキにお野菜が添えら、お野菜を巻いて戴くとお口の中もサッパリして鰹の旨味が広がります。
お次は「鶏の唐揚げ」ジューシーな揚げたて感が楽しめた一品。お次には「鶏の炭火焼き」九条葱と糸唐辛子と共に戴くと鶏肉の弾力に薬味の風味が加わり見た目以上に美味しさが口内を潤します。
メインの「博多地鶏の明太子鍋」たっぷり明太子とキャベツ・ニラの下には博多地鶏ムネ肉が大量に隠されていてグツグツ煮込むとキャベツの甘味と明太子の辛味がシンクロして鶏白湯のスープと共に旨々熱々で戴けました。
追加で注文した「地鶏とトリュフピザ」もボリューム感があり表面の所々に黒いトリュフが散りばめられ風味豊かに戴け、
「京赤地鶏の刺身むね」は白胡麻油塩で鶏の淡泊な身を濃厚な油で戴け、
揚げられた「鶏餃子」は中の餡に確りジューシーな味付けがされており何も付けずにパリッと戴け、
「チキン南蛮」は掛けられたサッパリタルタルソースが決め手でお野菜と共に戴け、
「九条葱乗せ玉子焼き」は大根おろしと九条葱で面白い食感で戴け、
「ポテトフライ」は小振りな皮付きで、添えられたケチャップを少し付けてプリっと噛み締めました。
お鍋の〆には「コラーゲンたっぷり雑炊膳」博多地鶏から染み出た出汁に鶏白湯のスープを足し明太子のツブツブがお米一粒一粒に纏わり付きサラサラっと胃に落ちて行きました。
最後にデザートの柚子皮風味のシャーベットとミルフィーユのケーキでフィニッシュです。
お料理全体にアーリーレッドやラディッシュやミニトマトとバリ島などのリゾートホテルで楽しむフラワーバスで使用する蘭のお花が散りばめられ見た目も楽しめるコース料理だけでも腹8分目まで膨らみそうなお手頃価格なコースでしたが、単品お料理を追加したおかげで皆腹一杯になり苦しくなってしまいました。
お店は新橋駅烏森口から徒歩数十秒の大半の方が知っているニュー新橋ビルの2階に佇んでいて、同じフロアーには韓国やタイや台湾のマッサージが施術してもらえるお店が数多く並びその奥のひと際大きなキャパのあるお忍び感もある個室が嬉しい「映え」と「満腹」と「美味」が楽しめるお勧めできるお店でした。