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職人のセンスと技が光るお鮨やさん
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noritube
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
完全個室 天鮨 新橋本店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅徒歩4分 新橋駅から312m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
表示価格に別途税・サービス料を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
69席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くにコインパーキングがございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
お子様連れも可 |
| ドレスコード | カジュアル/フォーマル |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月2日 |
| お店のPR |
【特別価格】おまかせ握りコース全22品11,000円→8,778円！
職人の溢れる活気、本格江戸前鮨を味わいたいなら… コースで「少しずつを沢山」味わう。 《高級素材を贅沢に味わえるお店》をコンセプトに特別な一日を飾ります。 ◇当店のおまかせ握りコースは全22品11,000→ 8,778円でご用意◇■素材をいかに美味しく、旨みを引き出すかを考え、 厳選した活魚を手間を惜しない職人の手仕事により仕込み上げる!! ■和の様式美とモダンとが調和をとり、上質空間 天鮨 新橋本店 |
| 初投稿者 |
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久しぶりに外食でお寿司が食べたくて伺ったお店♪
新橋駅からも、私が使う三田線の内幸町の駅からも5分以内。
近くの銀座エリアよりは肩肘張らずに…
旬な素材を生かした本格江戸前鮨が個室で楽しめると評判のお店です。
職人さんの仕事ぶりが楽しめるカウンター席も雰囲気がありとても素敵！
通された個室は扉が閉まる完全個室。
他のお客さんの存在はまったく気にならないプライベート空間。
ゆったり、のんびり食事と大切な人の時間を過ごせます。
予約したのは…
「特上おまかせ握りコース 全20品 」
その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜて提供してくれます。
■アサヒスーパードライエクストラコールド
まずは、乾杯。
暑くなってきたのでキンキンに冷えたビールが最高に美味しく感じるようになってきました♪
■カリフラワーと空豆のすりながし
素材の美味しさがしっかり生きてて心も体もあったか。
美味しいお鮨食べるぞぉ！とエンジンかかりました。
■スパークリングワイン シモネ・ブェブル・クレマン
お鮨には日本酒かな…とも思ったのですが。
久しぶりの外食テンションあがりシュワシュワ泡が心地よいフランスのスパークリングをグラスで。
■雲丹といくらと蟹の小丼
いきなり出てきた贅沢極まりない丼。
雲丹の香りが鼻から抜けたと思ったらいくらが弾けて蟹の旨味が口いっぱいに充満。
■新玉ねぎとほうれん草としめじのおひたし
やさしい味付けにほっこり。
■たらこわさび漬け、クリームチーズあん肝イブリガッコ最中、磯つぶ貝
ここは、お鮨屋さん？と思えるような…とっても粋なおつまみの登場にテンションあがりまくり。
クリームチーズあん肝イブリガッコ最中はもう、たまらん！
お酒がすすんじゃうこと間違いなし。
■白ワイン ミシェル・リンチ・ブラン
日本酒の雰囲気でしたか…なんか、どうしてもワインが飲みたくて。
グラスワインはこの一種類しかありませんでしたが、
お鮨に合うようなフレッシュでフルーティな余韻楽しめる飲みやすいワインでした。
■かつお ヒラメ 中トロ
お目当てのにぎりは、まず３貫。
キラキラ見た目も美しすぎます。
ネタの新鮮さ握る職人のいい仕事ぷりが人目で解ります。
どれも美味しかったけど、やっぱり中トロは口の中でもとろける感覚がたまらない…
■ホタルイカ、蓴菜もずく、鰹のタタキゴマソース和え
お鮨の余韻に浸る暇もなく次なるおつまみ。
これまた、お酒好きが泣いて喜ぶラインナップ。
■マグロの顎肉
とても脂がのっていてうまっ！
ポン酢で味付けしてあるのでさっぱりいただけちゃう。
■ぶり シメサバ 白いか 赤身
これまた、どれから頂こうか本気で悩みました。
白いかは岩塩とスダチで味付けされてて美味しかった！
赤身は見るからに素材のよさが際立つ美しさ。
しっかりとした旨味にうなります。
■桜えびの茶碗蒸し
蓋を開けた瞬間にふわっと香る桜えびの香りに目がハート。
銀杏とユリ根も入っていて香りと食感を存分に楽しめる贅沢茶碗蒸し。
■タコの桜煮
見た目が桜の花びらのように見えるので桜煮というそうです…
とっても柔らかくてビックリ。
■富士山ハイボール
最後はぐびぐび飲みたくてハイボール。
香りがよく飲みやすかったです。
■いぶりかんぴょう巻、卵焼き、べったら漬け
かんぴょう巻はお稲荷さんみたいに油揚げに包まれてて新感覚。
じゅんわり、これがなんとも言えない美味しさ。
卵焼きは甘くてスフレのよう、ふわっふわ。
■なめこと海苔の赤出汁
日本人に生まれてよかったと、思えるお味。
思わずほっこり。
■獺祭生チョコレート
とてもなめらかで上品な味わいの生チョコ。
獺祭を使っているなんてお洒落！
食べ終わって笑顔が自然と溢れてくる…
いろんな美味しいを味わえる贅沢なコース。
美味しいものを少しずついただける至福感…たまりません。
お鮨だけでなく、職人のセンス光るおつまみの数々にも魅せられました！
仕入れや季節によりメニューは変わるようなので…
いつ来ても、何度来ても驚きや感動を味わえること間違いなし。
鮨といえばカウンター席でなければ！と思い込んでいましたが。
丁寧な接客と落ち着いた空間でまったり個室でいただくのも贅沢でいいものだなとしみじみ。
大切な接待などのビジネス利用、大事な人とのプライベートな会食にも。
自信をもってオススメ出来るお店です♪