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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
完全個室 天鮨 新橋本店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅徒歩4分 新橋駅から312m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
表示価格に別途税・サービス料を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
69席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くにコインパーキングがございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
お子様連れも可 |
| ドレスコード | カジュアル/フォーマル |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月2日 |
| お店のPR |
【特別価格】おまかせ握りコース全22品11,000円→8,778円！
職人の溢れる活気、本格江戸前鮨を味わいたいなら… コースで「少しずつを沢山」味わう。 《高級素材を贅沢に味わえるお店》をコンセプトに特別な一日を飾ります。 ◇当店のおまかせ握りコースは全22品11,000→ 8,778円でご用意◇■素材をいかに美味しく、旨みを引き出すかを考え、 厳選した活魚を手間を惜しない職人の手仕事により仕込み上げる!! ■和の様式美とモダンとが調和をとり、上質空間 天鮨 新橋本店 |
| 初投稿者 |
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先輩に連れて来て頂き、平日夜に訪問。
お店は新橋駅と内幸町駅の間くらいにあります。
お鮨を食べさせてくださるとの事でしたのでうきうきしながら訪問致しました。
店内は10席ほどのカウンターと個室が数部屋の構成。
下記に料理順にレビューして参ります。
1.カブのすり下ろし
お上品なお味で、胃が整えます。
2.ズワイガニ･キャビア･バフンウニの小丼
海のオールスターが小丼に大集合。
蟹味噌も入っていて、少し混ぜながら食べると
最高に贅沢な味わい！
3.4.5酒肴3種盛り
黒バイ貝のうま煮
あん肝もなか
たらこのわさび漬け
黒バイ貝のうま煮
ちょっとカルパスに近い。。。
たまらない。。。
あん肝もなかは
刻んだいぶりがっこはいっており、食感良し
クリーミー×苦味で非常に、美味。
たらこのわさび漬け
大人な味わい。
この酒肴3種盛りでたまらず十四代をオーダーさせて頂きました笑
ここから握りスタート。
6.中トロの握り
一瞬でとろける。美味い。
7.キンメの握り
炙り皮が香ばしく美味しい
上品ですね。
8.サヨリの握り
酢〆。すっきりさっぱり。
9.茎わかめポン酢
ここで一旦さっぱりで
お口を落ち着けます。
10.11.たこの柔らか煮・子持ちヤリイカ
たこは本当に柔らかい
アナゴ位やわらかい笑
これ本当に美味しかったです。
12.ワカサギ南蛮漬け
大人な料理ですね。
この流れで賀茂金秀をオーダー。
追加1.ウニ3種類食べ比べ￥3000-
先輩におねだりして頂きました。笑
紫ウニ
バフンウニ
バフウンニの塩漬け
単品だと一貫￥1200-だそう。
バフンウニは濃厚な味わい。
紫ウニは結構クセが強いかな。。。
結果的には塩漬けがマイルドで美味。
よりウニがクリーミーな味わいに。自分はこれが一番好きです！
13.マグロの顎肉の蒸し焼き
おろしポン酢が掛かっている。
ホロホロ。もう海のお肉ですね。
14.ノドグロの握り
炙り、脂の旨味が凝縮です。
もうたまらんわい。ですよ。
15.漬け赤身の握り
これ美味い！
ネタの塩味のバランスがよくて
これがＭＶＰかな！
16.大トロ握り
脂、乗ってますねー
乗車率120％くらい笑
すなわち旨しです。
17.白子とイクラの茶碗蒸し
このタイミングの茶碗蒸し、落ち着きます。
18.煮アナゴの握り
これはちょい生臭かったいかも。
19.寛平稲荷巻き
すっきり、サッパリ美味しい。
20.卵焼き・海老名すり身
いよいよ〆近し。
〆はさみしいけど満足な品数でした。
21.お味噌汁赤だし
赤だしはいいですね。
たまに頂くと超絶美味に感じる笑
最後にまたまたおねだりして追加をお願いしてしまいました。笑
追加2.イクラ小丼￥1000-
結構たっぷりいくらが入っていて良心的な価格です。
より美味しいものを安く提供したい価格設定との事で、ありがたいですね。
追加3.トロたく巻き
たくが無いのも食べたかったかも。
わがままか！笑
追加4.赤身漬け握り
やっぱり美味しいです！
22.獺祭の生チョコ
香りが良いですね。
デザートがチョコなのはおしゃれ。
飲みの〆にロイヤルブルーティー宇治を頂きました。
お値段も半端ないですが、
それ相応に風味が半端ないですね。
追加もありましたが、これにてコース終了。
これで￥10000-なら品数も多くかなり満足度も高めです。
そしてお酒の種類も豊富。
新橋界隈で少し雰囲気の良いところでお酒と食事を楽しみたなら全然アリですね。
ただ個人的には握りはやや塩味のバランスが全体的に弱い印象でした。
お鮨はシンプルが故に本当に奥が深いですね。
ご馳走様でした。