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海鮮とアテで、日本酒をじっくり楽しむ ウラオンサカバ＠西新橋｜246 Gourmet Street
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johnbull2009
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
日本のお酒と浜焼料理‐ウラオンサカバ‐（uraonsakaba）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅 徒歩5分 内幸町駅から400m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代 380円 （大根おろし、梅干し食べ放題） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター6席、テーブル3席 10～（12）名様までのテーブル席をご用意できます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 周囲の方にマナーある対応をお願いいたします。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年7月7日 |
| 備考 |
当店ではテーブルにありますガスコンロにて、お客様に貝を焼いて頂いております。 |
| 初投稿者 |
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最近は日本酒が飲めるお店を攻めているわけですが、
西新橋にも美味しい日本酒が飲めるお店があると聞いて。
ウラオンサカバ
http://www.uralogic.com/
雑居ビルの2階。
日本酒と浜焼料理とかいてあります。これはなんとも飲めそうな雰囲気。
店内はカウンターとテーブル。
先ずはの1杯はビールから。綺麗な泡が、お店のサービスを表しています。
お通しは卓上にある大根おろしと、梅干し。
大根おろしは毎日店員さんが摩り下ろしているそうで冷凍ではありません！
お醤油かけて、消化酵素補給！
梅干しは蜂蜜でつけたタイプ。酸味の中に甘さ。
これ何個でもいけちゃう。
お刺身3種盛り合わせ
ヒラスズキとアジのたたき、そしてイカそうめん。
冬が旬のヒラスズキを出してくるあたり良いお店です。
臭みもなく透明感のある味わい。
2杯目から日本酒！
出生地秋田のお酒、雪の茅舎 山廃純米
体に合うんです、秋田のお酒は笑
軽やかさに、しっかりした旨さ。切れもあるし、良いお酒です。
となると、つまみはあん肝に。
しみじみ旨い組み合わせ。
尿酸値期にせず、これだけ食べていたい。。。
定番の牛すじ煮込みも。
柔らかく煮込まれた牛すじ。日本酒に合いますね〜。
ちょっとしたツマミがかなり充実。
これは酒飲みのことをよくわかっているお店です。
続いて飯沼本家 甲子 立春朝搾り 純米吟醸生原酒
立春朝搾りとは
立春の日に搾りあがった生原酒を地元の神社でお祓いしていただき、
造る人・届ける人・飲む人...「立春朝搾り」に関わる全ての人の無病息災、
家内安全、商売繁盛を祈願する「縁起酒」です。
これは飲むしかないですね〜！
生酒の甘酸っぱい味わいと香りに溢れ、
ついついごくごく行っちゃうお酒。危険！
お肉も行ってみましょう〜薩摩地鶏炭火焼き
旨味溢れる薩摩地鶏を、じっくり炭火で焼いて。
コンロもあるのでスルメイカなど注文。
コチラ特徴的なのは肝入り。中の肝が炙ることで、
しっとりとして、その風味全開！
いつまでもしゃぶっていられるスルメイカの完成です。
これと日本酒もずっといけちゃう。
となれば日本酒もスピードアップ。
酒道庵 くくみ酒 純米
コチラは酒道庵という板橋のお店のオリジナル。
作っているのは山形、杉勇蕨岡酒造。
控えめで飲みやすいお酒。食中酒ってやつです。何にでも合うな。
新橋でも飲めるところは3店舗しか無いそうです。飲みたい人はコチラへ〜
そして白貝の酒蒸し〜
貝の旨みたっぷりの出しは後で雑炊に。
卵で閉じて、これがまた温まる一品。
とても美味しゅうございました。
日本酒のバリエーションは、メニューに書いていないのもあり！
行ったタイミングでいろいろ飲めそうです。
看板にも乗ってる浜焼きあり、かゆいところに手の届くツマミあり、
日本酒がいつまでも楽しく飲めるお店でした。