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本日夜空席あり
050-5592-2318
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京都創業の香水亭で個室しゃぶしゃぶを
【２０２２年７月２０日 初訪問】
京都創業の香水亭さんは株式会社mihakuさんが運営し、「京都瓢喜」という名前で
都内数か店の展開をしております。
「香水亭（かすいてい）」さんも六本木にもあり、以前接待で利用させて頂いたのたことがあり
お値段と雰囲気がとてもよく、接待向けのお店だと思います。
もちろんグループの食事会にも適しており、居酒屋よりも上質な雰囲気で食事を楽しみたい場合には
断然こちらをおすすめします。
駅前にありながら完全個室でとても落ち着けるお店です。
新橋のビルでは７階に香水亭、６階に京都瓢喜がありこのあたりの使い分けは
豚肉と和牛なら香水亭、豚肉オンリーなら京瓢喜さんとのことだ。
本日の料理 「肉乃華コース」¥8,000（税込）
咲くしゃぶしゃぶ＋旬のお刺身、前菜から〆の生麺、デザートまでお料理5品付き
メインの「肉乃華」は木製の玉手箱に入れたあり、それを開くとドライアイスの煙に中から
A５ランク黒毛和牛のサーロインの花が登場します。
にくい演出ですね。
プレモルとみかんサワーで乾杯
【先付】
自慢の出汁でいただく
冷たい翡翠豆腐
じゅん菜、マイクロトマト、柚子を添えて
夏らしい先付かと思います。上品な味わいです。
【凌ぎ】
鯖の巻寿司
炙った鯖の香りが香ばしい。
【造り】
京都の夏 鱧の落としと帆立
梅肉ジュレで
夏といえば鱧ですね。しばし暑さを忘れます。
【鍋】
「肉乃華」咲くしゃぶしゃぶ
サーロイン赤身肉の肉乃華
京都府産 京都ぽーく
季節の野菜盛り
本日の主役の登場です。鮮やかです。
京都ポークも脂がとても上品で食欲が湧きます。
和牛を薔薇のように飾って提供されます。沖縄で食べたしゃぶしゃぶを彷彿させます。
和牛は軽く、京都ポークはしっかりと出汁を潜らせていただきます。
付け合わせの野菜もしっかりと。
ほうれん草や蓮根、椎茸、えのき、くずきり（マロニー）
そして珍しいのが赤蒟蒻です。滋賀県の郷土料理で鉄分が豊富に含まれております。
マーラー胡麻ダレ＋揚げ素麺
トマトぽん酢＋パクチー
つけ出汁＋刻み葱
の組み合わせが店員さんのおすすめです。
マーラー胡麻ダレはすこすピリ辛、トマトポン酢はエスニック風
王道のつけ出汁はこれぞ京都という風味です。
【食事】
出汁で食べる生麵
細麺の中華麺です。出汁が効いております。
【デザート】
生姜の香りを忍ばせた 自家製 黒糖かん
甘さを抑えた逸品です。
総じてコスパは高く、接客も丁寧です。
また行きたいと思えました！
特にカップルや、接待、お祝い事に特化したお店かと思います。
ごちそうさまでした！
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東京都港区新橋1-15-5 ペルサ115 7F
食べログで予約ができるようになっておりますので
ぜひ予約して訪問してみてください。
□instagram
https://www.instagram.com/djkumakuma/
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ビルの中に京都の品を感じる高級すき焼き店
【２０２０年１月２２日 初訪問】
香水亭は今流行の熟成肉を使用したすき焼き店です。
しかも和牛というのですから、美味しくないわけがありません。
六本木、新橋、京橋とオフィスがある場所への展開なので
接待や歓送迎会での利用があっております。
接待は受ける方も行う側にもある程度の予算がありますので
このお店なら予算内で十分に満足していただく事ができるでしょう。
さて、今回は新橋駅前にある店舗への訪問です。
新橋駅そば、SL広場も見える場所にあります。
新橋の夜景が綺麗なのは初めて知りました。
今回、熟成和牛サーロインのすき焼きのコースですが
よく考えられているという事がわかります。
まさしく「料亭」だと思います。
御造りが芸術品のようですし、締めの鯛茶漬けは宇和島名物の鯛茶漬けを彷彿させる
品のいい味です。
そうなんですよ・・・このお店の料理やスタッフから感じるのは「品」です。
「上品」を感じるお店です。活気もあって賑わっていますが
そんな中でも「品」が保たれているのは、この運営会社の教育とか方針なんだと思います。
すき焼きのこだわりは、滋賀県名物の赤こんにゃくを使っていたり
春菊ではなくて、ほうれん草やトマトを使ったり
聖護院かぶといった京野菜を使用したり。さりげなく感じる「京都らしさ」
それがこのお店よ良さです。
そして、私は飲食店に行くと時間をかけて見るのが「飲み物メニュー」です。
このお店はお酒にも手を抜いていません。
ワインでオーパスワンを置いていて、それを飲めるのは正に接待向けですし
赤も白も地味に良いワインを置いております。
お値段も驚くほど高いというわけではありませんから
ワンランク上の送別会やデートにも最適だと思います。
しかし、美味しかったです！
ごちそうさまでした。
【御献立】
先付
胡麻豆腐 山葵 美味出汁
酒肴
雲子ぽん酢 胡瓜 若布
御造り
三種盛り（鮪、鯛、鰤、鮑）
すき焼き
熟成和牛サーロイン
野菜盛り
強肴
ずわい蟹 聖護院かぶ
食事
鯛茶漬け
香の物
デザート
オレンジゼリー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
香水亭 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、かに、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-2318 |
| 予約可否 |
予約可 ■当店はキャッシュレス決済です。現金はお使い頂けませんので、ご注意くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR各線 新橋駅 日比谷口 徒歩１分 新橋駅から182m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8130002022311 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
全日・全時間帯でサービス料10％を頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
72席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 全席完全個室にてご用意しております。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 加熱式たばこをお吸いいただける個室がございます。混雑時にはご利用頂けない場合がございます。ご予約の際にお尋ねください。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをお使いくださいませ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ・平日夜は、大人のコースを召しあがるお子さまのみご入店をお願いしております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月27日 |
| 電話番号 |
03-5510-9070 |
| 備考 |
JR新橋駅、山手線・東海道新幹線・ゆりかもめなどご覧いただけるお部屋もございます。 |
| 関連店舗情報 | 瓢喜の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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新橋駅前にありながら完全個室で落ち着ける空間でしゃぶしゃぶを頂けます。接待や会食やデートに適しております。出汁がとても美味しいのとA５ランクの黒毛和牛と京都ポークの美味しさで大満足です。
2022/07/24 更新