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shu-tin 口コミ695件フォロワー261人

3.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

東京の中心銀座で醸造されるクラフトビール

食べログ評価☆3.42 ※訪問時点
訪問日：2023年4月平日夜

「Brewin’ bar & Nature」は銀座にあるビール醸造所「銀座醸造所」に併設されたビアレストランです．
10種類ほどの自社ビールと，ナチュールワインを中心としたビール以外のドリンクも楽しめます．
醸造所はかなり小さな規模で，ビールのラインナップは頻回に変わるそうです．

この日は平日の夜に伺い，店内には空席がありました．
店内の雰囲気は所謂ビアレストランのカジュアルな感じではなく，少しオシャレな銀座らしい感じです．
カウンターとテーブル席があります．

今回はビールを5杯いただき，フードはいただきませんでしたが，フードのメニューも豊富にあります．

帰る際には少し醸造所の中を見せていただけるなど，接客はとても良かったです．
銀座で醸造を続けるのは大変だと思いますが，今後が楽しみなBreweryだと思いました．

1杯目☆3.0
「Weizen」
Style： Weizen #sadWeizen

2杯目☆3.0
「Ginza IPA」
Style：IPA

3杯目☆2.5
「Coconuts Weizen」
Style：Weizen

4杯目☆3.0
「NE IPA」
Style：NewEngland IPA

5杯目☆3.5
「KURO Lager」
Style：Dark Lager

ビールの詳しい感想はInstagram @shutin_alcohol_diary をご覧ください．

【評価基準】
※2022/8/12の食べログ投稿以降、評価のラインを少し変更しましたので、過去の投稿と異なることがあります
☆2.0 ・・・
☆2.5 うーん
☆3.0 ふつうにおいしい
☆3.5 おいしい(リピートしてもいいなぁ)
☆4.0 好き(リピートしたい)
☆4.5 めっちゃ好き
☆5.0 最高

【Instagram】
“しゅーてぃん”の食べ飲み日記
　@shutin_foodie_diary
“しゅーてぃん”のアルコール日記
　@shutin_alcohol_diary

【Blog】
“しゅーてぃん”の食べ飲み日記
　https://shu-tinfoodiediary.com
東京を中心に美味しいお店を紹介していますので、是非ご覧ください

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	orca 銀座醸造所（オルカ【旧店名】ブリューインバー & ナチュール）
ジャンル	ビアバー、ステーキ
予約・お問い合わせ	050-5596-3923
予約可否	予約可 ※ 平日 21:30~ お料理が「簡易バーメニュー」に切り替わります　(土 20:30~ 切り替え) ※７名様以上でのご予約は直接店舗までお問い合わせください　（03-3574-7004）
住所	東京都中央区銀座8-11-12 正金ビル B1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅より徒歩5分　新橋駅より徒歩5分新橋駅から424m
営業時間	月・火・水・木・金 16:00 - 23:00 土・祝日 14:00 - 22:00 日定休日 ■ 営業時間 [月〜金] Food Menu 17:00~21:30 Bar Menu 21:30~22:30 ---------------------------- [土祝] Food Menu 15:00~20:30 Bar Menu 20:30~21:30
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	17時以降 550円(税込)

席・設備

席数	33席（カウンター5席　　ソファー席12席　テーブル席16席）
最大予約可能人数	着席時 33人、立食時 45人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙フロア内禁煙　喫煙スペースあり
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）
ドレスコード	なし
ホームページ	https://brewinbar.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/brewinbar/ https://www.instagram.com/ginzabrewery/
オープン日	1985年このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
電話番号	03-3574-7004
備考	2016年から歩んできたBrewin'bar は、24年4月1日より店名を変え orca(オルカ)銀座醸造所に変更致します。 (旧: Brewin'bar&Nature銀座醸造所) orca(オルカ)は、日本一地価の高いとも言われる銀座で、クラフトビール醸造所を併設するレストランになります。そこには造り手と飲み手が繋がる光景が広がり、国内外問わず様々なお客様が訪れます。お食事の中心は旨味の詰まった「ウルグアイ産リブアイステーキ」、前菜のキッシュやパテ、フィッシュ&チップスなど、ビールやナチュールワインに合うものをご提供。スタッフはブルワー、ソムリエ、シェフ、バーテンダーが集結する為、「ビール×お食事」「ワイン×お肉料理」「レストラン×工場」を実現しています。夕方には軽めのアペリティーボ、夜にはディナーとしてなど、様々なシーンに合わせてご来店ください ◎醸造所見学のお申し込みは随時承っております。ご希望の際には、お近くのスタッフにお申し付けください。 ◎受賞歴：インターナショナルビアカップ(IBC), ジャパングレートビアアワード(JGA) ◎各種メディアにも取り上げていただいております。・https://magazine.tabelog.com/articles/58164（食べログマガジン, 2018.12.1）・https://beerpalette.jp/articles/08Y2V（ビアパレット, 2018.10.30）・https://youtu.be/47KJo6wVSY4（わっきーTV, 2018.8.26）・https://www.leon.jp/gourmet/8809?page=2（LEON, 2018.7.24）・メトロミニッツ 6月号（2018.5.20）・https://www.jbja.jp/archives/18097（日本ビアジャーナリスト協会, 2017.11.11) ・https://www.leon.jp/gourmet/6603?images0.99609375=3（LEON, 2017.10.9）・http://www.nacord.com/magazine/20170913_brewinbar.html（NACORD, 2017.9.13）・https://www.makuake.com/project/monde/ (MAKUAKE) ・https://tanoshiiosake.jp/9786 (楽しいお酒.jp, 2022.8.30) ・https://otokonokakurega.com/meet/ippin/64977/ (男の隠れ家.com, 2022,8.30)
初投稿者	wakamido（1377）