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新橋 イタリアンバールOrsoでイタリアン空輸のチーズや豊洲直送魚介メニューを | フードアナリストOLりかの美味しいブログ
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記事URL：https://ameblo.jp/nekonekotarou77/entry-12486813575.html
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
イタリアンバール Orso（オルソ）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、イタリアン、バル |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線 内幸町駅 A1番出口 徒歩2分 新橋駅から285m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料300円 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター6席、テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| オープン日 |
2015年12月17日 |
| 備考 |
※金曜日のディナータイムは原則２時間制とさせて頂きます。その他の曜日に関しては、予約状況により店舗側で２時間制と判断させて頂く場合もございますので、ご了承下さい。 |
| 初投稿者 |
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たまにしか行かない場所に全く別の用事なのになぜか連続で行くことになる謎の法則。(個人的な見解)今回は、新橋で発生しました。
新橋の行きたいお店リストの一つへ
イタリアンバールOrso
新橋駅のSL広場から徒歩4分ほど。
手書きの黒板メニューやコメント付きの写真を見ると、どれも頼みたくなります。
カンティノ ピローヴァロ グランキュヴェ スプマンテ ブリュット
イタリアのヴェネト州のスパークリングワイン。サクラアワード2016でゴールドメダル、2017でシルバーメダルを受賞しています。りんごやライム、アプリコットのアロマでフルーティーです。
お通しは、セサミブレットにクリームチーズとキャビアの組み合わせ。クリームチーズのなめらかでクリーミーさとキャビアの塩加減がベストバランスです。これがお通しなのは、嬉しいですね。
シェフおすすめ前菜3種盛り
2人なので3種盛をオーダーしましたが、5種盛もあります。この量とクオリティで800円はお得です。エスカベッシュ、ゴロゴロ野菜のカポナータ、イチジクと鴨のテリーヌの3種類。エスカベッシュは、カンパチや鮭など色々な魚を使用していて楽しさがあります。イチジクと鴨のテリーヌは、イチジクの甘酸っぱが鴨との相性抜群です。
牡蠣のオイル漬けと生ハムのピンチョス
大粒の牡蠣と生ハムのピンチョスは、ボリューム感があります。
カリカリのトーストの上に、スモーキーな香りがするオイル漬けの牡蠣と生ハムの旨味に、ルッコラのほろ苦さがアクセントに。
イルプーモ ソーヴィニヨン マルヴァジーア
イタリアのかかと部分、プーリア州のサレント半島のワイナリーです。シトラスとハーブのアロマ、フレッシュで酸とミネラルのバランスが良いです。
濃厚！ブラッティーナチーズのカプレーゼ
南イタリア プーリア州原産のブッラータ。
Orsoさんでは、毎週空輸で届くものを使用しています。バターのようになめらかで、ミルクの風味が濃厚です。
シチリア産の塩とオリーブオイルだけで美味しいですが、トマトやオレンジ、バジルと一緒にいただくとまた爽やかで、さっぱりしながらもクリーミーさを感じます。
ロエロ アルネイス ダイヴェイ
イタリア ピエモンテ産のアルネイスのビオワインです。
フローラルな香りで華やかな印象。魚介類に良く合います。
青森ベビーホタテのセモリナフリット
肉厚でジューシーな青森産ベビーホタテをセモリナ粉の衣で揚げてあるので、サクサクで軽い食感です。トウモロコシは、甘みがあってお酒が進みます。
TOKYO IPA (右)
ブルックリンサマーエール
フリットを食べたらビールが飲みたくなりオススメのクラフトビールをいただきました。TOKYO IPAは、ほのかな焙煎モルトとシトラスのポップの香りが特徴的。ブルックリンサマーエールは、NYの人気クラフトビール。華やかな香りでもスッキリと飲みやすく、夏に飲みたくなる味わいです。
本日の魚介のアクアパッツァ
ムール貝、アサリなど貝が新鮮でぷりぷりです。魚介の旨味たっぷりのスープと鮭がよく合います。
うにボナーラ
かなり贅沢に豊洲市場直送の雲丹をたっぷり使用しているカルボナーラです。もちもちのタリアテッレに、雲丹とソースが絡んで濃厚でクリーミーです。
豊洲直送の魚介メニューが毎日の仕入れによってシェフのアレンジが変わるので、飽きることがなく、また行きたいと思わせてくれます。
スタッフの方も親切なので、ワインやお料理のマリアージュのおススメを聞くのが良いと思います。