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エビ辛とんこつつけ麺600円(クーポンで大盛無料)
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外観、ガード下にあります(2018.6.1)
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店頭にあるメニューサンプル(2018.6.1)
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タッチパネルとクーポン券(2018.6.1)
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調味料(2018.6.1)
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限定メニューなど(2018.6.1)
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セットメニューなど(2018.6.1)
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通常メニュー(2018.6.1)
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エビ辛とんこつつけ麺600円(2018.6.1)
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スープ(2018.6.1)
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麺と具材(2018.6.1)
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麺をスープに浸す(2018.6.1)
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スープレンゲリフト(2018.6.1)
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スープ割りできました！(2018.6.1)
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スープ割り後のスープ(2018.6.1)
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続、呼塚の男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日高屋 新橋駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、食堂 |
| お問い合わせ |
03-3431-0025 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩２分 新橋駅から137m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 日高屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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タイトル「期間限定エビ辛とんこつつけ麺」
都内にて用事があり、ついでに”ぐるっとパス”の施設訪問も同時に行おうと都内へ。最初は”夢の島熱帯植物園”に行き、その後”古賀政男音楽博物館”へ。この後で用事の為新橋へ。新橋駅そばにある日高屋さんでお昼を頂く事にしました。
平日金曜日の12時45分に入店。店内は4名くらいの店員さん。お客さんは3割から4割程度の入りで、新橋駅前にも関わらずそれほど混雑していませんでした。店員さん達は国際色豊かです。
注文は油そばとエビ辛つけ麺とで悩みましたが、油そばはいつでも食べられると思ったので、期間限定のエビ辛つけ麺を食べる事にしました。定価600円で、前回の日高屋で貰っていた大盛無料券で大盛にする事に。この店舗にはタッチパネルが置かれていて、こちらから注文しました。大盛(クーポン利用)なんてボタンがありました。熱盛りか冷盛りかを選択出来ました。
注文から4分程度で登場！
スープをすする。
スープのベースは豚骨のようです。そこにエビを荒く粉砕した粉のようなものが入り、大量のラー油で辛味が付けられています。味は薄めで、最初殆ど味がしなかったので醤油を回し入れたら味が整いました。粘度が低くてシャバシャバしたスープで、エビ粉が喉に引っかかってむせました。
麺をすする。
基本が1.5玉で、大盛なので2玉になっています。加水率高めの平打ちやや縮れ麺で、プリッとした食感の麺でした。基本のラーメンなどと同じ麺を使っているような印象です。麺量は2玉なので多いですが、つけ麺としてはそれほど多くは感じませんでした。麺の風味もそれほど良くは無く、グミっぽい食味がありました。
具材チェック。
スープの器には粉砕したエビ粉、ネギなど。麺の器にはメンマと半分カットされた半熟玉子1個分が乗せられていました。玉子は黄身のトロ感があり美味。メンマも柔らかでシャキっと良い歯ごたえで悪くないです。ただし具材自体は種類も量も少ない印象が拭えませんでした。
総評。
日高屋は夏場など、つけ麺メニューを期間限定で発売していますが、今回のエビ辛とんこつつけ麺はちょっと微妙でした。悪くはないのですが・・・・イマイチ感が強いです。エビ粉が入っているのは良いのですが、大きめなのでむせるのが厳しい。もっと細かく粉砕した節粉くらいのエビ粉ならば、もうちょっと美味しくいただけたかな、と思います。
ちなみに”スープ割り”は出来ました！別皿にてスープが提供されます。
(2018.6.1)