Name: スブリム
Address: 新橋5-7-7 ロイジェント新橋 B1F, 港区, 東京都, 1050004, JP
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 4.13

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1～20 件を表示／全 61 件

sally407 口コミ10件

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2016/11 更新）1回目

最初の菊芋から、とにかく面白かった！酸味と苦味を上手に使っている料理、という印象があった。た

最初の菊芋から、とにかく面白かった！
酸味と苦味を上手に使っている料理、という印象があった。
たとえば、酢漬けにしたものとか、根セロリとか。

デザートの栗のシブーストも、出て来た時のインパク...

0

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owl.beat 口コミ120件フォロワー401人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

非常にコストパフォーマンスも良くて、料理も丁寧で美味しかったです。でもとくにマッシュルームと半熟卵の一品は悶絶級に美味しかったですね。これだけのためにもまた伺いたいくらいです。

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554550 口コミ296件フォロワー419人

4.0

－1人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

ー訪問（2017/01 更新）3回目

「いつか行きたい」ではなく「今いくべき」レストラン

2017年ミシュラン☆獲得、料理雑誌でもよく取り上げられていて、facebookなどでも美食家はみんな訪れている今一番イケイケのお店。
お店の雰囲気ですが、メディカルスキャニングさんが経営されている...

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kei~口コミ1183件フォロワー1259人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2017/07訪問2回目

移転前の最後の営業1日前に

1

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まぐろくん口コミ945件フォロワー590人

4.5

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2017/05訪問1回目

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ネギトロ口コミ781件フォロワー1804人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

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名無しのごんべぇ口コミ1812件フォロワー26人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

0

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みつ1210 口コミ290件フォロワー534人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2017/12 更新）1回目

マンションの地下みたいな場所でした。清潔感がありとってもお洒落。食事もひと工夫あって素晴らしい。とにかくすべて美味しかった。

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まんまるなおみ口コミ219件フォロワー413人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2017/07訪問1回目

初スブリム(素晴らしくて言葉もない)

移転まで間もないのですが初めてのスブリムさんでした。

馬鈴薯

皮を使ったつまめるお料理。パリパリ。そんなに芋芋してない。

アヴォカドアナゴ

トロンと透明なジュレが涼しげ。...

1

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coccinellaさん口コミ2660件フォロワー1994人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2017/06訪問1回目

スペシャリテのマッシュルームは秀逸

前から気になっていた
この店へお伺いしました

JR新橋駅烏森口から
徒歩5,6分の所にあります

18時の予約でしたので
1番乗り（笑）

テーブル席に通されて
飲み物はペアリン...

0

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マル*サトシ口コミ880件フォロワー257人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

「Sublime」＠新橋

　最近ブログの更新が遅れている。
　ぐずぐずしていたら、来月8月10日移転するなんてニュースが入ってきて、慌ててUpする。新橋は鹽竈（塩釜）神社そば「Sublime」。

　『ミシュラン』に...

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umebo848161 口コミ9件フォロワー1人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

こんなにコスパがよいフレンチを体験したことがない。
コースが4500円という価格で、ボリュームも満点。
メインは魚か鴨かプラス1500円で牛にも変更できる。
最後のデザートはまるで芸術。
お酒...

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タケマシュランTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5509件フォロワー14457人

3.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

ぶっとびー

スブリム。オープンして1年でミシュラン1ツ星獲得と話題沸騰中のお店です。「なんかKEYUKAみたいな内装っすねえ」と言い得て妙な部員たち。

シャンパーニュが安い。パイヤールならびにドラピエがボト...

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みすきすTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1474件フォロワー9289人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

祝ミシュラン☆加藤シェフのマッシュルームのスペシャリテ

タテルヨシノそして
パリのアストランスやデンマークのAOCで修行した
加藤順一シェフがオープン1周年でミシュラン☆をGET
彼の感性と個性が繰り広げられる
注目の北欧系イノベーティブをいただい...

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sakura007 口コミ2384件フォロワー3670人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

自然のオマージュを感じるイノベーティブフレンチ(^^♪

新橋駅からちょっと歩いた一角にあるスプリム。たどり着けなくて、お店の前で
電話をしちゃったんですけど、下をみたらこの看板を発見したという
情けない私です。この看板あたりからすでにお店のスタイルが出...

10

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Astros 口コミ75件フォロワー77人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2016/12訪問1回目

北欧のニュアンスは…

事前にマップを見て、見当はつけていましたが、やはり一発でわかりませんでした。
虎ノ門ヒルズ、新橋駅周辺はときどき来ているのですが。

さもないマンションの入り口に地下のお店につながる階段があり、...

0

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kei~口コミ1183件フォロワー1259人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.9

2016/10訪問1回目

隠れ家っぽいモダンフレンチ

新橋烏森口の騒がしい居酒屋街を抜け、環2を超えて、少し静かになった辺りのマンションの地下にお店は有りますが、建物の前まで来ても、お店らしい明確な看板は出てないので、知らないと最初は迷うかもしれません。...

2

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ワイン王子口コミ1215件フォロワー573人

4.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2016/09訪問1回目

これぞ北欧フレンチ!?

新橋から虎ノ門方面に5〜6分行ったマンションの地下にある、
最近世界的に注目されている北欧系フレンチの流れを汲むお店です。
階段の降り口の上に細いロゴで控えめに書かれた店名が、
分かりずらいです...

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カオリマルコリーニ口コミ184件フォロワー110人

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.9
酒・ドリンク3.5

2016/08訪問1回目

虎ノ門フレンチSublimeの料理♪｜きものサロン主宰(フードアナリスト・食育インストラクター)佐保田香織の美食の現場&綺麗道

北欧スタイルのフレンチSublimeの料理

店名はフランス語「気高い」「雄大な」という意味。

新橋、虎ノ門から徒歩10分。

コースの最初にでるスナック
一口アミューズは雲丹と人参の...

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TOMITTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7212件フォロワー7487人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

ちゃんとしたフレンチで美味しく、可愛い皿

初めてのスブリムでのの夕食。オマージュ時代に世話になった山田さんがオーナーの店だ。オープンしてからかなり経ってしまってやっと伺えた。店内はちょっとチープな感じで山田さんはカジュアルな感じの服装でサービ...

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転スブリム（Sublime）移転前の店舗情報です。新しい店舗はスブリム（Sublime）をご参照ください。
受賞・選出歴	2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	イノベーティブ
住所	東京都港区新橋5-7-7 ロイジェント新橋 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅から徒歩７分新橋駅から446m
営業時間	■営業時間 18:00～20:30(L.O) ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA）
サービス料・チャージ	10%

席・設備

席数	16席
個室	有（6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2015年10月30日
備考	https://www.facebook.com/sublime.shinbashi
初投稿者	駆け出しの紳士（319）
最近の編集者	噛むヨーク（1073） ... 店舗情報（'17/08/10 09:50） kei~（1259） ... 店舗情報（'16/10/21 17:37）編集履歴を詳しく見る