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自家製シャルキュトリーをいただきに…新橋のビストロへ
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gachopin02
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gachopin02さんの他のお店の口コミ
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店名 |
WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、フレンチ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5433-3189 |
予約可否 |
予約可 当店でお席のご利用時間はご予約のお時間から2時間30分とさせて頂いております。 |
住所 | |
交通手段 |
新橋駅 徒歩3分 新橋駅から235m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し代330円 |
席数 |
55席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 徒歩1分の桜田公園に喫煙所がございます。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年7月18日 |
備考 |
▼公式予約サイトはこちら(優先的にご予約を承っております。)▼ |
初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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新型コロナウイルス流行で、飲食店が大打撃!
そんな中でも人気店にはそこそこ人が集まるようで・・・
外出自粛要請の出る前に、行ってきたお店。「ビストロミヤマス」in新橋
新橋駅の西側、徒歩3分ほどで到着!
グリーンの壁が印象的なお店です。
クラフトビールとワインがウリのお店ですが、お酒に強くないので、
もう1つのウリの「シャルキュトリー」を食べにきたのです。
いい感じにほの暗い店内で、半分は厨房に沿ったカウンター席、反対側はテーブル席でした。
2階席もありますよ。
お友達と2人で行ったので、カウンター席に案内されたよ。
テーブルは白いタイル貼りでした。
カウンター上のケースには出番を待つシャルキュトリーが並んでいます。
乾杯はシードルで・・・ほんのり甘くて飲みやすい。
お通しのリエット(330円)はセルフで粒胡椒をお好みでかけていただきます。
味付け具合が丁度よく、美味しい。
キュウリとミョウガのピクルス 450円
しっかりワインビネガーの味が染みてて酢の物好きには嬉しい一品。
お友達は使われていたスパイスが苦手なようでしたが私は全然OKでした。
お目当てのシャルキュトリーの盛り合わせ 1,880円
harcuterie(シャルキュトリー)」とは”Chair=肉”、”Cuit=火を通した”を語源とした、
ソーセージ、ハム、パテ、リエットなどの豚肉加工品のこと。
約20種類のシャルキュトリーを専門職人であるシャルキュティエが1つ1つ手作りで仕込んでいます。
この日の8種類の自家製シャルキュトリーが乗ったプレート。
色々なハムやパテが楽しめるんですよね~♪ワインやビールと共にいただくのがオススメです。
自家製スモークサーモンのルイベとフェタチーズのサラダ 1,120円
スモークサーモンがたっぷり乗っています!
クレソンやベビーリーフなど、苦みが特徴の野菜がたっぷり。
ドレッシングはシンプルなフレンチドレッシング。
オトナの味わいのサラダって印象でした。
ノンアルワイン
熟成された赤ワインのような香りだけど、ノンアル!かなり甘いです。
オムレツ(菜の花・酒粕入り)750円
スペイン風オムレツなのですが、味は酒粕が効いていてかなり和風な風味。
初めての味わいでした。
飴色玉ねぎも入っていて、甘みのアクセントになってました。
和牛のハンバーグステーキ 1,980円
ハンバーグの上にはフォワグラのソテーが乗っています。
お肉の旨味たっぷりのハンバーグ。下味の付け方もバツグン!
食べ慣れているなんとかステーキのランチバーグと違ってお上品で、
味わって食べたいと思える一品でした。
下にマッシュポテトが敷いてあるあたりはロッシーニスタイルのお料理と言えましょう。
お肉料理が美味しいビストロメニューが充実なお店でした~♪