自家製シャルキュトリーをいただきに…新橋のビストロへ : WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス

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3.8

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2020/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥4,000~¥4,9991人

自家製シャルキュトリーをいただきに…新橋のビストロへ

新型コロナウイルス流行で、飲食店が大打撃!
そんな中でも人気店にはそこそこ人が集まるようで・・・
外出自粛要請の出る前に、行ってきたお店。「ビストロミヤマス」in新橋

新橋駅の西側、徒歩3分ほどで到着!
グリーンの壁が印象的なお店です。
クラフトビールとワインがウリのお店ですが、お酒に強くないので、
もう1つのウリの「シャルキュトリー」を食べにきたのです。
いい感じにほの暗い店内で、半分は厨房に沿ったカウンター席、反対側はテーブル席でした。
2階席もありますよ。

お友達と2人で行ったので、カウンター席に案内されたよ。
テーブルは白いタイル貼りでした。  
カウンター上のケースには出番を待つシャルキュトリーが並んでいます。   

乾杯はシードルで・・・ほんのり甘くて飲みやすい。
  
お通しのリエット(330円)はセルフで粒胡椒をお好みでかけていただきます。
味付け具合が丁度よく、美味しい。  

キュウリとミョウガのピクルス 450円
しっかりワインビネガーの味が染みてて酢の物好きには嬉しい一品。
お友達は使われていたスパイスが苦手なようでしたが私は全然OKでした。  

お目当てのシャルキュトリーの盛り合わせ 1,880円
harcuterie(シャルキュトリー)」とは”Chair=肉”、”Cuit=火を通した”を語源とした、
ソーセージ、ハム、パテ、リエットなどの豚肉加工品のこと。
約20種類のシャルキュトリーを専門職人であるシャルキュティエが1つ1つ手作りで仕込んでいます。
この日の8種類の自家製シャルキュトリーが乗ったプレート。
色々なハムやパテが楽しめるんですよね~♪ワインやビールと共にいただくのがオススメです。    

自家製スモークサーモンのルイベとフェタチーズのサラダ 1,120円
スモークサーモンがたっぷり乗っています!
クレソンやベビーリーフなど、苦みが特徴の野菜がたっぷり。
ドレッシングはシンプルなフレンチドレッシング。
オトナの味わいのサラダって印象でした。  

ノンアルワイン 
熟成された赤ワインのような香りだけど、ノンアル!かなり甘いです。 

オムレツ(菜の花・酒粕入り)750円
スペイン風オムレツなのですが、味は酒粕が効いていてかなり和風な風味。
初めての味わいでした。
飴色玉ねぎも入っていて、甘みのアクセントになってました。
  
和牛のハンバーグステーキ 1,980円
ハンバーグの上にはフォワグラのソテーが乗っています。
お肉の旨味たっぷりのハンバーグ。下味の付け方もバツグン!
食べ慣れているなんとかステーキのランチバーグと違ってお上品で、
味わって食べたいと思える一品でした。
下にマッシュポテトが敷いてあるあたりはロッシーニスタイルのお料理と言えましょう。    

お肉料理が美味しいビストロメニューが充実なお店でした~♪

  • WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス -
  • WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス -
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gachopin02

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス
ジャンル ビストロ、フレンチ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5433-3189

予約可否

予約可

当店でお席のご利用時間はご予約のお時間から2時間30分とさせて頂いております。
1時間30分でお食事ラストオーダー、2時間でドリンクラストオーダーとさせて頂いておりますので予めご了承くださいませ。
※ご予約内容を変更される際は、お電話にて承ります。お気軽にお電話ください。

住所

東京都港区新橋3-15-1 1F・2F

交通手段

新橋駅 徒歩3分

新橋駅から235m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 23:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    一部の祝日※4月29日はお休み致します。
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

お通し代330円

席・設備

席数

55席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

徒歩1分の桜田公園に喫煙所がございます。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

http://bistro-miyamasu.jp

公式アカウント
オープン日

2015年7月18日

備考

▼公式予約サイトはこちら(優先的にご予約を承っております。)▼
https://bistro-miyamasu.jp/toreta/index.html

シャルキュトリーを中心とした本格ビストロ料理を、約80種のワインやクラフトカクテル、そして常備8種類の日替わり樽生クラフトビールとともにわがままに楽しんで頂けるのが私達のBistroミヤマスです

【キャンセルポリシー】
営業開始前(16:45)までにご連絡を戴けず、ご予約人数に合わせて確保していたお席を使用しなかった場合は、キャンセル料をいただきます。
・お席のみのご予約の場合:お一人様4,000円
・コースをご予約の場合:100%

ヘイメル ミヤマス(渋谷)
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13129415/

初投稿者

エノキングエノキング(2254)

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