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平日限定☆新橋「武一はなれ」で濃厚ラーメン｜TokyoOLのひとり飲み歩き生活
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/nishiki-joshiryoku/entry-12049110914.html
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nishiki
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店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
武一 はなれ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅烏森口より徒歩４分 新橋駅から264m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年8月19日 |
| 備考 |
2016年2月24日、武一 はなれから、海老SOBAたけいちにリニューアルオープン。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お店が入れ替わっておりました。。。のは大分前にチェックしておりました（苦笑）。
以前と同じ居抜きで、しかもあの「武一」の系列店という・・・。
何度か足を運んだのですが、入ったのはこの日が初めて♪。
味玉濃厚京節鶏白湯そば900円
醤油ベースとのことですが、甘さが若干感じられる程度で、醤油感はそれほどありません。
粘度の高いスープは白濁してて、意外なかんじのあっさりテイスト☆。
今回は醤油ベースだったので、塩ベースでもできるとのことで、次回はぜひそれを正味したいです！！
中細麺は固め、ですがテイストはほぼ細麺ですかね。
穂先たけのこが２本入っており、デフォですする？とついてくるのが心憎かったです♪。
いや～、本店とかわらず、穂先たけのこがめちゃくちゃ美味しいですわ！！。
それは期待を裏切らないですね♪
あと、鳥モモ脂つきで作られている鶏チャーシューが３枚入ってて、これもめちゃくちゃ美味しかったです。
味玉は、写真ではいいかんじなのですが（配膳された瞬間撮っているので）
スープが熱く、半熟だったのにだんだんと温度が上がり熱が徐々に入ってしまい、
少々残念でした。。。（涙）。
デフォで入っているさりげない玉ねぎみじん切りは相変わらずいいアクセント☆。
テーブルトッピング的に足せる状況だったら尚よし、なんですけどね～（‾▽‾）。
しかもこの玉ねぎはきちんと辛さを抜いており、職人技を感じましたよ（笑）。
つくねは１つしか入っておらず、レポに値する感動までには至らず（すみません）。
黒七味は豪快に入れた方が味変が美味しいと思います。
いや～、いろんな感動や発見が久々にあったラーメン屋さんでした。
土曜休日なのは本当に残念(ノДT)。
・・・まぁ、そーだったら、土日は本店に来いということですかね。
それに乗っちゃいたいと思います（笑）。