趙楊(チョウヨウ) - 新橋(中華料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

趙楊

(チョウヨウ)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

中国料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

中国政府の要人や国賓を魅了した、四川料理の最高峰。

麻婆豆腐や担々麺など、いまや日本人にとっても馴染み深い中国料理のひとつとなった四川料理。その魅力を日本に広めた立役者のひとりが、「趙楊」のオーナーシェフを務める趙楊氏である。氏は、中国四川省で政府要人や外国の賓客をもてなす「全牛賓館」料理長に就任。1988年に来日した後も変わらぬ研鑽を続け、その料理は今も進化の一途を辿っている。

お店のこだわり

料理人

趙楊氏(チョウヨウ)―四川料理の本質を伝える天才料理人

趙楊氏(チョウヨウ)―四川料理の本質を伝える天才料理人

空間

華美になりすぎないインテリアが落ち着いた空間を生む

華美になりすぎないインテリアが落ち着いた空間を生む

料理

おいしさの屋台骨を支えるこだわりの香辛料

おいしさの屋台骨を支えるこだわりの香辛料

料理人

巨匠の技の影に隠されるのは、基本の積み重ね

巨匠の技の影に隠されるのは、基本の積み重ね

投稿写真

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  • 趙楊 - 麻婆豆腐

  • 趙楊 - 前菜8種盛り

  • 趙楊 - 鶏肉団子

  • 趙楊 -  鱶鰭のオイスターソース煮

  • 趙楊 - 水煮牛肉

  • 趙楊 - 殻付き海老の辛香炒め

  • 趙楊 -

  • 趙楊 - 杏仁豆腐と冰粉

  • 趙楊 -

  • 趙楊 -

口コミ

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  • Hiro45316
    口コミ 3,076件 フォロワー 1,908人

    ピックアップ!口コミ

    1日1組限定のガチな四川料理

    初訪 1ケ月位前にお誘いがあり、当店へお邪魔... 嘗てはGoldも獲得されたガチの四川料理店のようです。 シェフとマダムの2名体制により、1日1組しか予約を受けていないとの... 2名で頂いたのは、 ※ 税別 44000円:1番安いコースx2 1500円:ビール小瓶x2 ... 詳細を見る

    趙楊 - その他写真:内観

    2023/07 訪問

    1回

  • オルカール
    口コミ 530件 フォロワー 2,561人

    伝統の四川料理が織りなす極上の舌触り

    新橋駅近くにある「趙楊」。この名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。 東京を代表する中華料理店の一つです。 何度も、その評判を耳にしていましたが、この度ようやく訪... 詳細を見る

    趙楊 -

    2023/10 訪問

    1回

  • どら身
    口コミ 3,050件 フォロワー 3,619人

    なんだかとても微妙w

    前々から、名前だけは有名で知ってました。 移転前の投稿写真とか見ると、大人数用の 前菜盛り合わせがパンダだったりと、可愛いなぁ~ と気にはなってたのですが、今回が初訪問です。... 詳細を見る

    趙楊 - このビルか

    2023/09 訪問

    1回

趙楊が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 趙楊(チョウヨウ)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理、四川料理、火鍋
住所

東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F

このお店は「中央区銀座6-8-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分
地下鉄メトロ新橋駅、出口1(外堀通り沿い)より徒歩1分

新橋駅から221m

営業時間
  • ■営業時間
    29年間ありがとうございました。


    ■定休日
    日曜日
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

全てコース料理に含まれている。

席・設備

席数

20席

(大個室1円卓、小個室1テーブル、フロア2テーブル)

個室

(2人可、4人可、10~20人可)

5~10名様までの円卓個室が1室 2~4名様までの小個室テーブル席が1室

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ビルに面した道路に公設有料駐車場があり

空間・設備

落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり

料理

健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

未就学のお子様は同伴不可でございます。

ドレスコード

御座いません。

公式アカウント
オープン日

2014年10月6日

備考

趙楊の娘夫婦が独立して2022年2月1日、大塚に【四川料理 花重】をオープンしました。
当店では提供を終了した、火鍋も伝統の味そのままに提供いたします。宜しくお願い致します。
東京都豊島区南大塚3−45−7ザ・シティ大塚B1
JR山手線「大塚駅」より徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線「新大塚駅」より徒歩6分 

【SNSやグルメサイト等で、火鍋三田と趙楊が系列店と誤解して、投稿されているお客様がいらっしゃいますが、2017年2月、趙楊の名前を著しく貶める行為が発覚したためスープの提供は終了しております。経営に趙楊は一切関わっておりません。
また火鍋三田に趙楊の下で修行を積んだスタッフは一人もおらず味も全く別物です。虚偽情報にくれぐれもご注意ください。】

初投稿者

やっぱりモツが好きやっぱりモツが好き(6848)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■営業時間
    29年間ありがとうございました。


    ■定休日
    日曜日

  • アクセス方法を教えてください

    JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分
    地下鉄メトロ新橋駅、出口1(外堀通り沿い)より徒歩1分

  • このお店の口コミを教えてください

    新橋駅近くにある「趙楊」。この名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
    東京を代表する中華料理店の一つです。
    何度も、その評判を耳にしていましたが、この度ようやく訪れる機会が得られました。

    店は新橋駅から僅か数分、ビルの7階に佇んでいます。
    ドアを開けると、暖簾をくぐるスタイル。
    店内と外界をしっかりと分けることで、訪れる者には特別な時間の始まりを感じさせてくれます。
    ...

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