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料理人
趙楊氏(チョウヨウ)―四川料理の本質を伝える天才料理人
空間
華美になりすぎないインテリアが落ち着いた空間を生む
料理
おいしさの屋台骨を支えるこだわりの香辛料
料理人
巨匠の技の影に隠されるのは、基本の積み重ね
ピックアップ!口コミ
初訪 1ケ月位前にお誘いがあり、当店へお邪魔... 嘗てはGoldも獲得されたガチの四川料理店のようです。 シェフとマダムの2名体制により、1日1組しか予約を受けていないとの... 2名で頂いたのは、 ※ 税別 44000円:1番安いコースx2 1500円:ビール小瓶x2 ... 詳細を見る
新橋駅近くにある「趙楊」。この名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。 東京を代表する中華料理店の一つです。 何度も、その評判を耳にしていましたが、この度ようやく訪... 詳細を見る
前々から、名前だけは有名で知ってました。 移転前の投稿写真とか見ると、大人数用の 前菜盛り合わせがパンダだったりと、可愛いなぁ~ と気にはなってたのですが、今回が初訪問です。... 詳細を見る
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店名 |
掲載保留
趙楊(チョウヨウ)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、四川料理、火鍋 |
住所 |
このお店は「中央区銀座6-8-7」から移転しています。 |
交通手段 |
JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分 新橋駅から221m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
全てコース料理に含まれている。 |
席数 |
20席 (大個室1円卓、小個室1テーブル、フロア2テーブル) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、10~20人可) 5~10名様までの円卓個室が1室 2~4名様までの小個室テーブル席が1室 |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ビルに面した道路に公設有料駐車場があり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、バリアフリー、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
未就学のお子様は同伴不可でございます。 |
ドレスコード | 御座いません。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年10月6日 |
備考 |
趙楊の娘夫婦が独立して2022年2月1日、大塚に【四川料理 花重】をオープンしました。 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
29年間ありがとうございました。
■定休日
日曜日
アクセス方法を教えてください
JR新橋駅、銀座口より歩いて約2分
地下鉄メトロ新橋駅、出口1(外堀通り沿い)より徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
新橋駅近くにある「趙楊」。この名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
東京を代表する中華料理店の一つです。
何度も、その評判を耳にしていましたが、この度ようやく訪れる機会が得られました。
店は新橋駅から僅か数分、ビルの7階に佇んでいます。
ドアを開けると、暖簾をくぐるスタイル。
店内と外界をしっかりと分けることで、訪れる者には特別な時間の始まりを感じさせてくれます。
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中国政府の要人や国賓を魅了した、四川料理の最高峰。
麻婆豆腐や担々麺など、いまや日本人にとっても馴染み深い中国料理のひとつとなった四川料理。その魅力を日本に広めた立役者のひとりが、「趙楊」のオーナーシェフを務める趙楊氏である。氏は、中国四川省で政府要人や外国の賓客をもてなす「全牛賓館」料理長に就任。1988年に来日した後も変わらぬ研鑽を続け、その料理は今も進化の一途を辿っている。
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