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フレンチおでんのお店、和風おでんもはじめました
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魚金系列のフレンチおでんのバル
ワイン気分だったので、訪問。
18時30分頃の訪問で、比較的落ち着いていたと思います。
―――以下、いただいたもの―――
●おとおし：パンとオイル
温められた2種類のパン、どちらもおいしい。
●『海の幸のカルパッチョ6点盛り』
(愛媛マダイ/ノルウェーサーモン/鳥取ブリ/青森タコ/北海道ホッキ貝/生カキ)
魚金定番カルパッチョ。たっぷりはいってどれもおいしい！
これだけでワインがすすみます。
●『大根～ポルチーニソース～』(\380)
まろやかなソースにやわらかい大根、おいしいです。
●牡蠣
牡蠣はどういただいてもおいしいです！
●あん肝のテリーヌ
パリッとしていてまろやかでおいしい！
●菜の花とベビーホタテ
菜の花もたっぷり、ほたてのうまみもあり、おいしいです。
フレンチおでん“ボンポテ”は種類も多くて楽しいので、魚介とワインを楽しみたいときに、おすすめです♫
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あすも*°
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
びすとろ UOKIN ボンポテ
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、おでん、ビストロ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅から285m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ500円 サービス料５％ |
席・設備
| 席数 |
39席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年12月3日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
ビストロ魚金がご提案する新しいおでんスタイルお楽しみください
ビストロ魚金ならではの魚中心としたビストロスタイルに |
| 関連店舗情報 | 魚金の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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肌寒い季節、おでんが食べたいと訪問。
19時頃の訪問で、カウンターにはほとんど先客はおらず、1階奥や2階のテーブル席には数組いるようでした。
ーーー以下、いただいたものーーー
■おとおし：豆腐の肉味噌がけ
以前はパンだったとオイルだったと思うのですが変わったようです。
ボリュームや美味しさは以前の方が好みでしたが、軽くいただけるのようなったのは個人的にはよいかと(パンだと他のものが食べられなくなるので)。おいしかったです。
■カルパッチョ
たこ、真鯛、まぐろ、ブリ、サーモン
カンパチはプリプリ、マグロは柚子胡椒と相性よくておいしい。ブリもあぶらのってました。
◆だいこん、こんにゃく
だいこんはしっかり柔らかく味が染みていておいしい。
こんにゃくは、弾力重視というより少しやわらかさのある、食べやすいこんにゃくで、おいしい。
ただ、お出汁はあまり好みではない不自然な甘さが感じられて、少し残念でした。
◆下仁田ネギ
とろっとしていて甘みもありおいしい。
◆かき
大根おろしでさっぱりといただきます。季節感のあるおいししいおでん。
◆湯葉
周りはかりっとなかはふんわり、おいしいです！
◆牛すじ
柔らかい牛すじとぷりっとしたこんにゃく。たっぷりです。
さめると脂が気になってしまうので、あつあつがおすすめです。
◆トリュフオムレツ
ふわふわのオムレツのなかに、トリュフ香るじゃがいものようなペーストが入っていました。たまごとの相性もよくトリュフの風味もよく、この日1番のお気に入りメニューでした！
＊スパークリングワイン白
＊白ワインボトル
オーガニックにしました。
＊赤ワイングラス
のみやすくておいしかったです。
湯葉とトリュフオムレツはおいしかったですが、あとはそれほど印象に残らず。和風おでんはもう少しお出汁がおいしくなればいいなぁと言う印象でした。
あと和風なおでんがあるのならば、是非とも燗酒をお願いしたいところです(訪問時は冷酒のみ)！