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CAVE
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長野から直送の野菜を使ったランチ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
CAVE（【旧店名】Cave+SRh）
|
|---|---|
| ジャンル | バー、ダイニングバー、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-7555 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から388m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ1,000円、サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
アルコール提供をしております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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03-3573-7555
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ランチタイムには、キッチンミユキさんが営業していた店。
しかし、COVID-19の影響でミユキさんのように大皿に盛ったお惣菜を各自が自分の皿に盛っていくタイプの店は営業ができなくなってしまい、これまで夜のみ営業していたバーのオーナーがランチもやるようになったのだそうです。
こういうところまでコロナの影響が出ているのですね。
店の位置は並木通りと花椿通りの交差点の角。
4階にある店の窓からは、その2つの通りを行き交う人を見下ろすことができます。
天気のいい日のランチは気持ちいいですね。
夜なら銀座の夜景を眺めながらというのも良さそうです。
ある日の13時過ぎは先客もなかったので、窓際で通りを見下ろせる一番いい席に座らせてもらいました。
「手の消毒にお使いください」と出してもらった消毒液のスプレーの中に、ハーブが入っているところが銀座らしい。
合わせて出していただいたマスク入れにも「ginza」の文字が入っていました。
ランチは、カレー、パスタ、ハンバーガーの3種。
それぞれ旬野菜のスープとサラダが付きます。
今回は、五穀米のスパイスカレー(1,000円)にしてみました。
まずやってきたのがスープ。
蟹肉にきゅうり、茶豆、エシャロットなどが入ったトマトのガスパチョ。
ひんやりして酸味があってさっぱりとした夏向きの味。
続いてサラダ。
サニーレタスやリーフレタスにラタトゥイユ、人参のラペが添えられ、フライドオニオンがかかっていて量もしっかりあります。
一仕事してあるサラダ。
ズッキーニのホクっとした食感が活きているラタトゥイユは、「炒め方からこだわってますから」とのこと。
人参のラペはドレッシングの酸味と人参の甘味が非常にいいバランス。
フライドオニオンは葉野菜に香ばしさをプラスしていました。
野菜は長野の農家から直接送られてくるものを使っているそうで、「何が入っているか届いてみないと分からないので、モノを見てから料理を考えてます」とのことでした。
カレーはチキンのカレー。
揚げた茄子と里芋としし唐が添えられていました。
またも野菜。
野菜たっぷりのヘルシーランチは、女性にウケそうですが、腹回りが気になるオジサンにもうれしいです。
カレーは「夜お出しするものよりずっとマイルドにしてあります」とのことでしたが、スパイス感はしっかりあります。
五穀米のコクと甘みが、そのスパイシーな味をしっかり受け止めていました。
1,000円でこれだけ野菜たっぷりのランチはなかなか高CP。
夜はウィスキーとカクテルにワインをメインにした、料理も楽しめるバーになるとのこと。
もちろん長野直送の野菜も楽しめます。
デートに使えば、夜景を眺めて料理も酒も一度に味わえそう。
相手のいないオジサンは一人酒でも入れてくれるかなぁ(;^ω^)