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朝ラーに適したサッパリしたらぁめん
所用で新橋へ。サラリーマンの町だけあって無数のラーメン屋さんで困ってしまいます。いつになったら全て訪問できるのやら。ということで本日も課題店としてマークしていたほりうちさんに訪問しました。駅近くで便利ですね。こちらは朝7時からオープンしている東京でも珍しいお店です。お昼時でしたが、店内も広いためかお席が空いており直ぐに着席できました。さっそくらぁめんを注文。大盛りも同じ値段のようですが、炭水化物を控えているので普通をチョイス。5分ほどで着丼しました。
見た目は極めてオーソドックスです。まずはスープを一口。ほー軽いですね。醤油が全面に出ていますが、かといって塩気はバランス良く、あっさり取られている出汁の加減も悪くないです。続いて麺を一口。これは歯応えも良く美味しい。大盛りにすれば良かったとちょっと後悔しました。スープと麺の相性もグッドです。シャキシャキの野菜も味が良く、スープに浸すとまた違った味わいです。また脂身の少ないチャーシューも素朴ながらいい味出してます。トータルでライトな仕上がりですが、飽きずにいつの時間でも食べることができそうです。なかなかないコンセプトで良いですね。ざるも押しているようなのでこちらもチャレンジしたい。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん ほりうち 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6435-8970 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩２分 新橋駅から184m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター14席／テーブル2卓8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室も無し |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル200台収容、ほか。路駐はもってのほか。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | 湯気や油による臭いが付いてもいい服装でお越しやす。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年5月29日 |
| 備考 |
朝らぁめん ＆ 朝雑炊 は平日～11時まで |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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年始恒例の行事で新橋周辺。まだまだ年初の開店前で探すのに一苦労でしたが、久しぶりだったのでチョイス。懐かしい外観。さっそく入店して券売機でざるらぁめんをポチッ。満来系でざるは初めてかも。いろいろ行っているのですが、なぜか温かい方にひかれていました。今回は大盛り。カウンターに着席して待つこと5分ほどで着丼しました。
おおっ、さっぱり清湯系のスープ。麺は太麺できらきら。まずは麺をそのままずるり。ぬぬっ加水高めのやや平打ち太麺はしこっもちっと極上の出来。刻み海苔が何気によくあってます。続いてつけ汁に投入して一口。こちらは想像通りの清湯醤油のキリッとした仕上がり。メンマがコリっとして楽しい。チャーシューは脂身も少なく好みです。麺がうまいので、そのまま食べたり、つけ汁に投入したりして、あっという間に完食。このご時世ですが、値段も抑えられており、ありがたいかぎり。久しぶりに堪能できました。ご馳走さまでした。