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魅惑の納豆バターラーメン
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チャーシューモンスター新橋襲撃
先週、新橋に某ラーメン屋がＯＰＥＮ！ 大勝軒の目の前、というケンカを売る立地に・・・
堂々と店を構えたのは、新宿ではちょっとした有名店で、今回が初の支店な、「ほりうち」。
ここは、ビッグチャーシューモンスター「満来」からの独立店。（詳細は長くなるので割愛）
【チャーシューざるらぁめん（１１００円）＋大盛り（１５０円）】
なので、ここでもビッグチャーシューは健在です！ お店イチオシの「チャーざる」を！
つけ汁いっぱいに浮かぶチャーシュー、いや、肉塊はＤＥＢＵの心をトキめかせますが・・・
そんな肉塊と同じく気になっちゃうのが、器いっぱいにコンモリと盛られた麺のマウンテン。
「ざる」という名前なのに「ざる」は見当たりませんが、そのぶん下まで麺いっぱいだＹＯ！
とりあえず嬉しい悲鳴をあげながら、つけ汁にインしてみると、、、おっ、これはなかなか♪
汁の塩気の強さは気になりますが、ムチムチ＆ツルツルな麺が、ズイズイ吸える爽快感。
厚切りのチャーシューも、満来ほどのインパクトはないものの、じゅうぶん食べごたえアリ！
怒涛の麺、肉厚チャーシュー、そしてしょっぱさとも戦いながら、一食入魂でフィニッシュ！
昼に1000円オーバーはツライですが、カロリーも1000kcalオーバーは嬉しいところです☆
■ブログ詳細記事
イエス！フォーリンデブ★ ⇒ http://fallindebu.net/archives/4470546.html
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フォーリンデブはっしー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん ほりうち 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6435-8970 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩２分 新橋駅から184m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター14席／テーブル2卓8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室も無し |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル200台収容、ほか。路駐はもってのほか。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | 湯気や油による臭いが付いてもいい服装でお越しやす。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年5月29日 |
| 備考 |
朝らぁめん ＆ 朝雑炊 は平日～11時まで |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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もう、わざわざ言わなくてもご理解いただいていますが、DEBUはバターが大好きです。
しかも、オムレツのようにバターは卵料理と相性が良く、やっぱり合わせたくなります。
【メニュー（クリックで拡大）】
たとえそれが、イタリアンやフレンチなどの洋食ではなく、ラーメンであっても…！
【納豆らぁめん（790円）＋大盛り（無料）＋バター（100円）】
というわけで、新宿に本店があり、唯一の支店が新橋にある「ほりうち」でも、臆することなくやってしまいました。。
そう、このお店では、名物のチャーシュー麺とともに、納豆ラーメンも人気なんですが…
納豆を生卵とミキシングしたものを、ドロッと醤油スープに流しかけてあるので…
そこにバターをトッピングしちゃえば、卵×バターの相性を楽しめちゃうというもの。
キレのある醤油スープから、むっちりとした平打ち麵を引きずりだし、そのまま楽しんだら…
途中からこの卵納豆を絡めると、ちゅるんとした卵のなめらかさが加わり、もはやラーメンが飲み物に！
しかもツブツブ感のある納豆が、飲み物となったラーメンにおける、タピオカ的な存在として個性を発揮！
そこにバターならではの香りと旨味の重厚感が合わさることで、コーヒーのように飲み物となったラーメンが、
カフェラテのようにクリーミーなコクがプラスされるということです。（←分かりにくいかな？笑）
そうそう、いつもはチャーシュー麵を頼みたくなるけど、納豆ラーメンにも肉が1枚イン！
肉厚なチャーシューを頬張れば、納豆で痩せちゃうことなく、安心感も得られます♪
新宿では肉塊ラーメンを出す「満来」と「ほりうち」が切磋琢磨ならぬ切磋肉磨していますが、
両店とも新橋に唯一の支店を出したら、「満来」のほうが残念ながら閉店してしまった昨今。
ぜひ「ほりうち」には新橋で今後もがんばってくれたら嬉しいです☆
▼こんなときにココで太りたい！
卵×納豆×バター、この未知なる組み合わせのラーメンに出会ってみたいとき。
▼ブログ投稿
https://lineblog.me/fallindebu/archives/8378014.html