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恵比寿ライダー口コミ1,329件フォロワー1,509人

3.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.4
サービス3.8
雰囲気3.0
CP3.8
酒・ドリンク3.0

2018/03訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.8
雰囲気3.0
CP3.8
酒・ドリンク3.0

￥10,000～￥14,9991人

ダイエット指数：2 俺流の接客と演出、料理の質はなかなかのもの

八重洲で会議が終わったのが21時。
さすがにこれから銀座に繰り出して食事をするには遅いか、、、と思っていたが、ダメ元でこちのお店にれんらくしたら、かろうじて入れるようだったので、4人で突撃してみた。

俺の系は、イタリアン、フレンチ、蕎麦、パンなどには出かけてみたが、それなりに品質が高く、何より驚くのはどの店舗でも接客が素晴らしいことだろう。

通常のチェーン店ならば、同じ業態の、例えばイタリアン系で広げたり、食材が共有できるお店を展開して範囲の経済効果をねらうものなのだが、この俺流はイタリアン、割烹、蕎麦、パンなど、それらの効果を十分には享受できない。
一部のグルマン達は、俺れの系にいくなんてねぇ、、、なんていう人もいるのだが、ここはチェーン店ではなく、しっかりと独立したお店なのだと私は思う。
唯一全店で共有しているのは、お客に対する接客やホスピタリティーなどサービス面だろう。

さてと。
銀座といってもかなり新橋より。
博品館の裏手ですきやばし次郎別館の通り沿いだ。

銀座7丁目の好立地にある。

間口は狭いが、とびらをあけると、ほのかに出汁の香りと心地よい客同士の声が聞こえてきた。
飾らない銀座の割烹というコンセプトにはぴったりだろう。

4人なので2階へ誘導され、少し座高の高い椅子とテーブル席へ案内された。
女子率高し、加えて私たちの後ろには外国人客がいた。

おおよそ20時過ぎあたりから食材が切れ始め、注文が通らない品々が出てくるらしく、そういう意味では迷ってる暇はない。
お酒に加えて暫定的に料理をババっと注文した。

この会社のマーケティング担当者は実に優秀だ。
料理の盛り付けはインスタ映えを意識するように指導しているのだろうし、平日のよるには和食店らしからぬジャズの演奏まで始まるのだ。

既存の「銀座の和食店」という殻を完全にぶち破る価格設定も魅力的で、4人で8人前程度注文してようやく1人1万円程度。
なので普通にデート利用や仲間内で飲みに行けば、一人単価五千円ちょいで楽しめると思う。

土鍋ご飯は時間がかかるので、食事が進んだ中盤あたりからお願いしておくといいかも。
個人的にはカラスミの蕎麦がおすすめだ。

魚の扱いがとても上手いと感じた。
魚の鮮度だけではこれだけの妙味は出し得ないだろう。

予約が必要になるかとは思うけど、気心しれた仲間と存分に呑んで食べたい時、少し人間関係が進んだ恋人同士なら、抜群のお店と言えそうだ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転俺の割烹銀座本店移転前の店舗情報です。新しい店舗は俺の割烹銀座本店をご参照ください。
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2021 選出店食べログ居酒屋百名店 2021 選出店
ジャンル	居酒屋、日本酒バー、日本料理
住所	東京都中央区銀座8-8-17 伊勢萬ビル 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR有楽町駅京橋口徒歩3分地下鉄有楽町線銀座一丁目6番出口徒歩1分 ※住所表示が旧店舗（銀座８丁目）となっております。 7/27㈭より銀座１丁目に移転いたしましたので、お間違いないようお願い申し上げます。新橋駅から360m
営業時間	■営業時間【月曜日～金曜日】 16:00~23:00(LO food22:00.drink22:15) 【土曜日、日曜日、祝日】 11:30~15:00(LO food14:00.drink14:15) 16:00~23:00(LO food22:00.drink22:15) ■定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	テーブルチャージ330円を頂いております。

席・設備

席数	90席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内に喫煙所あり
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可離乳食をお持ちになる際は、市販品のみご対応させていただいています。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.oreno.co.jp/restaurant/kappou_ginza1cho-me
公式アカウント	https://www.facebook.com/俺の割烹-銀座本店-136869749843894/ https://twitter.com/ore_no_series?lang=ja https://www.instagram.com/oreno_series
オープン日	2013年3月15日
備考	俺の割烹銀座本店は 7/27から銀座一丁目に移転します。 7/27～31のご予約はこちらで承ります東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル3階くれぐれもお間違いないようお願い申し上げますアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	7月27日銀座一丁目へ移転しました。【俺の割烹銀座本店】お客様へ俺の割烹銀座本店は 7/27から銀座一丁目に移転します。東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル3階くれぐれもお間違いないようお願い申し上げます ...
初投稿者	osakedaietto（1）