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【新橋】やまやで「明太子」と「がめ煮」 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
明太子食べ放題の「やまや」のランチ|【うまうま365日】
おはようございます。
二日酔いで頭が痛いタケマサです。
さて、またまた新橋のランチです。
今日はランチパスポートのお店ではないけど魅力的なお店の紹介です。
札幌勤務の前には私語とのついでにたまにお邪魔していた「博多もつ鍋やまや」
そのお店が新橋にもありました。
なんといっても、このお店の売りはランチの辛子明太子、からし高菜、ご飯が食べ放題なところ。
こちらのやまやさんの辛子明太子は「匠のたれ」に168時間(7日間)漬け込んで造るとのこと。
やまやさんのHPによると、
「匠のたれ」は、こだわりの四つの素材からできています。
「福岡喜多屋のお酒」をベースに、濃厚で薫り高い旨みを引き出す「羅臼昆布」を加えています。
唐辛子は独自にブレンドした、「先辛(さきから)」。隠し味には「九州産のゆず」を使用しています。
この柚子を加えることで、華やかな香りに気品漂う、やまやの「匠のたれ」が仕上がるのです。
よく「たらこ」の産地北海道でもこの明太子の味は再現出来ないと言われますが、なんと「羅臼昆布」も使われているんですね。
そんな博多ならではの辛子明太子食べ放題のお店に札幌からのお客さんを連れて行きました。
食べたメニューは、これも博多ならではの博多郷土料理「がめ煮定食」
がめ煮とはいわゆる筑前煮ですね。
ボリュームたっぷりの筑前煮です。
それに小鉢も付いています。
でっ、お目当ての辛子明太子とからし高菜の食べ放題
本当にご飯がが進むので、おもわずご飯のおかわり(無料)もしたくなりましたが、遠慮しておきました。
おかずも美味しいけど、アツアツの白いご飯に秘伝の匠のたれに漬けた辛子明太子が堪りません。
ワンコインランチもいいけど、たまには1000円のここのランチも食べたいですね。
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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札幌のたけまさ
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札幌のたけまささんの他のお店の口コミ
店名 |
博多もつ鍋 やまや 新橋店
|
---|---|
ジャンル | もつ鍋、居酒屋、食堂 |
予約・ お問い合わせ |
050-3647-4653 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
各線「新橋駅」日比谷口より徒歩2分 新橋駅から237m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
400円税込(ディナーのみ) |
席数 |
78席 |
---|---|
個室 |
無 半個室/個室 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2013年1月23日 |
備考 | |
関連店舗情報 | やまやの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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おはようございます!
新橋には各都道府県のお店がだいたい揃っていますが、福岡県のお店と言えば
新橋2丁目赤レンガ通り沿いにある
やまや 新橋店
こちらでいただいたのは
博多郷土料理
がめ煮(筑前煮)定食
鶏肉、大根、椎茸、ごぼう、さやえんどう等、体に優しい食材がほんわりと煮えています。
この「おかず」だけでもかなりのボリュームがあるのですが、ご飯と辛子明太子、からし高菜が食べ放題
がっつりランチを食べたい時に訪問するお店
ごちそうさまでした。