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ドラノログ口コミ4,274件フォロワー1,533人

4.1

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/07訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥60,000～￥79,9991人

天才「独学者」杉本敬三氏の独創的な美食劇場...

新橋プラサビル地下1階にあるフレンチのお店です...こちらでは10年に一人の天才と言われるシェフが作る本格的なフレンチを堪能することが出来ます...

フィネスの意味ですがもともとFINだけでは映画の最後に出てくる「終わり」という意味を浮かべてしまうかもしれません...でもフランス語では「美しい、みごとな」を意味するfin や、「最終的に鍛え上げられた美しさ」ということで使われます...Finesse フィネスという単語自体には、余韻、洗練された質の良さという意味があり、本当においしいワイン、本当においしい料理を食べた時によくフランス人はこの言葉で表現します...実際、日本でも昨日食べた料理があまりにもおいしいのでまだ鼻の奥の方に味や香りが残っているとか、音楽で心に響くコンサートには余韻に浸るって言葉ありますよね...

【飲み物】
❶桃ジュース 1650円(税込)
❷エビアン(ガス無し) 2420円(税込)

【値段】55000円(税込)
【ムニュ・フィネス】
季節の最高の食材を揃えてお客様一人一人のためのオーダーメイドのコースを作ります...

■アミューズ・ブーシュ
❶丹波しめじのギリシャ風マリネ
❷自家製オリーブ
❸ アスパラガスのコンソメゼリーとスープ
❹クエのパンデピス揚げ
❺トウモロコシのムースとキャビア

■冷前菜
❶ズワイガニ、キャビア、グリーンアスパラ
❷ トリュフ、オマール海老のフラン、茸、エキスのカプチーノ

■パン　バゲット
キノコパター
自家製カラスミパター
熱々のパンにキノコバターをまず塗り、キャビアとズワイガニとバターをのせて食べる...めちゃくちゃ美味しいです...

■温前菜
蒸し黑鮑
天然松茸
コンソメ餡掛けご飯

■サラダ(純銀皿)
鶏肉のコンソメスープ
30種の夏野菜
野菜毎に違った調理方法

■パン　リュスティック

■魚料理
天然の鰻
鰻の肝
キノコ
スッポン
ソースは赤ワイーソースのベース、鮎、海老混合

■肉料理
鴨の胸肉のロースト
フォアグラ
グリーンアスパラ
空豆のクリーム
肉ソース

■アヴァンデセール
あんずのコンポート
チーズ
はちみつ

■デザート
チョコレートケーキ
ブルーベリー
ラズベリーソース
ビスケット
はちみつ
食用花

■コーヒー
ハーブティー

■小菓子
アーモンドチョコレート
生チョコレート

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レストランラフィネス（Restaurant La FinS）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6721-5484
予約可否	完全予約制電話予約は営業日の１２：００～１８：００が比較的対応が丁寧にできます。前日キャンセルより、キャンセル料が発生いたします。
住所	東京都港区新橋4-9-1 新橋プラザビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR：新橋駅（烏森口）から徒歩5分くらい地下鉄銀座線：新橋駅から徒歩8分くらい地下鉄大江戸線：汐留駅から徒歩8分くらい新橋駅から280m
営業時間	火・水・木・金 18:00 - 00:00 L.O. 19:00 土 12:00 - 15:00 L.O. 12:30 18:00 - 00:00 L.O. 19:30 月・日定休日
予算	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥100,000～￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料15% 消費税８％

席・設備

席数	10席
個室	有（4人可）個室は有料
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ペット可
お子様連れ	子供可お子様同伴もしくはペット同伴の場合個室使用となるため別途個室料金がかかります。年齢制限は設けていませんが、騒いだり走り回るような際は、お断りしております。
ホームページ	http://www.la-fins.com/
オープン日	2012年3月29日
備考	1名様のご予約の場合は直接レストランにお尋ねください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	なるるさん（56）