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この口コミは、呑助さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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呑助口コミ4,563件フォロワー1,460人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

あっぱれ！これぞタンメンの手本

さすが！と思わせるタンメンしゃきしゃきの味。
先日の錦糸町店の不満をすっきり解消できた。

1年ぶりの再訪はもちろん中生(500)にタンギョーセット(1000)。

タンメンの魅力はシャキシャキ野菜、豚肉のコクと野菜の旨味が混じり合った塩味スープ。
当店ではさらに開化楼のむっちり麵の小麦の味が加わるから堪らない。

塩味スープがベースだけに野菜や豚肉のうまさがストレートに浮かび上がるが、キャベツ
ニンジン、ニラ、モヤシの加熱具合も実によろしく、シャキシャキ・コリコリ・サクサク・シャク
シャクと異なる歯ごたえを楽しめる。

豚バラも入っていれば良いというものでもなく、脂身とのバランスの良いバラ肉が思った
以上にふんだんに入れられていて、おそらく炒め用のラードは控えめにしてバラ肉で
補っている感じなのだと想像するが、これが塩味と相まってウマい！

餃子の餡はみっちりパンパンであるが味付けは控えめで、そのままでも悪く無い。
よく考えるとこちらの焼き上がりもラードを控えめにしてあり、これは中年ならでは発見だろうが
案外当店の重要なポイントなのかもしれない。

先日の錦糸町店とは雲泥の差。
錦糸町には頑張ってもらいたいものです。

6

タンギョーと生ビール

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5

タンギョウセット(1000)

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5

タンギョウセットの餃子は大ぶりで腹いっぱい(2014/2)

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5

生姜は店員さんにもらいましょう(2014/2)

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3

タンメン700円：寒い冬はこれだ(2014/2)

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3

生姜をぶち込んで(2014/2)

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3

いただきます(2014/2)

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2

完食、ごっつぁん！身体もぽかぽか(2014/2)

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外観

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Menu

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店タンメンしゃきしゃき新橋店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、餃子
住所	東京都港区新橋4-6-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	「新橋駅」烏森口より徒歩5分新橋駅から288m
営業時間	■営業時間［月～金］ 11:00～21:30(L.O) ［土・日・祝］ 11:00～21:30(L.O) ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い）

席・設備

席数	17席（カウンター11席、テーブル2人用×3）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2011年5月10日
備考	11時から15時までライス無料。錦糸町の「タンメンしゃきしゃき」2号店。
初投稿者	散歩と時々グルメ（0）
最近の編集者	パンダ～（11） ... 店舗情報（'13/04/17 23:48）編集履歴を詳しく見る