麺処 銀笹
（ぎんざさ）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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会社から築地市場の方へ向かったところにポツンとある麺処 銀笹さんに。
塩ラーメンが有名でそのスープでおじやを食べて完成というお店。
ちょうどお昼どきでしたが、待ちは10分くらい。お店を出た...
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【百名店】美味しい塩ラーメンと出会えた！銀座にあるオシャレな麺処！
新橋から徒歩１０分ぐらいですかね。汐留シティセンターを抜けて東京高速道路の下を潜り抜けて銀座に向かっていく裏通りにある雰囲気があるお店。まずはここにラーメン店があるって分からないんじゃないですかね？そ...
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新橋駅から徒歩8分ほどのところにあるラーメン百名店の麺処 銀笹さんを訪問。こちらのお店は毎年百名店に選出されており、店主は割烹などで18年修業した和食の料理人。こだわりは塩ラーメンとそのスープをかける...
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塩ラーメン 950円
築地市場駅近くの銀笹さんに訪問。
塩ラーメンがおすすめとのことでこちらを注文した。
トッピングはチャーシュー、つみれ、メンマ、水菜、糸唐辛子。
炙られているチャーシュ...
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汐留から徒歩5分ほどにあるラーメン百名店のお店。土曜の13時に着いたところ、並ばずに入れた。百名店にしては珍しい。
おすすめは塩味とのことで、銀笹ラーメン塩950円を注文。(食券を購入)
スー...
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ランチで利用。
路地裏にあるラーメン屋です。
店内は10名前後のこじんまりとしたお店。周りのサラリーマンに使われているようですね。
さて肝心の料理ですが
塩ラーメン950円をいただ...
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トッピングは鯛のつみれとチャーシュー、ねぎのみ。チャーシューが炙られていて美味しかった。
にぼしなどの味でしっかり味の輪郭がある塩ラーメン！薬味は味変になるから◎
次はお茶漬けのように食べれる鯛め...
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本日は、東銀座から歩いて築地の銀笹に行ってきました。お勧めは塩ラーメンと半鯛飯とのことですが、僕は健康を考えて、塩ラーメンのみの注文です。ご飯とのセットが前提なのか、スープは僕には塩分が多く感じられま...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 銀笹（ぎんざさ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3543-0280 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・都営大江戸線「築地市場」駅(A3出口)より徒歩６分 築地市場駅から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （４人掛けテーブル４卓、２人掛けテーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年11月25日 |
| 備考 |
店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験があります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
[金]
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
[土]
11:30 - 15:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
[月～金]
17:30～22:00(スープがなくなり次第営業終了) -
アクセス方法を教えてください
・都営大江戸線「築地市場」駅(A3出口)より徒歩６分
・JR「新橋」駅(銀座口)より徒歩８分 -
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新橋駅から徒歩8分ほどのところにあるラーメン百名店の麺処 銀笹さんを訪問。こちらのお店は毎年百名店に選出されており、店主は割烹などで18年修業した和食の料理人。こだわりは塩ラーメンとそのスープをかける鯛茶漬けだ。
平日の11時40分に訪問。店前には1名の待ち。先に店内にある券売機で食券を購入。塩ラーメン(950円)と半鯛飯(250円)をチョイス。
店内は日本料理屋のようなシックで和のテ...
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11:22 到着。外待ち無く入店。食券を購入し店員さんに渡して、お盆にお手拭きの置いてある席に座るよう案内される。
塩ラーメン 950円
味玉 130円
鯛飯 400円
11:24 着席...