過去一でスープが弱かったね(ーー;これではパサ男だ！ : らーめん バリ男 新橋本店

雨の中早朝から仕事、そして移動したり忙しい日...
午後から会議、早めに昼をとって落ち着きたい！
何店か候補があったけど、定休日とか口コミを読んでいて気が変わったりとか...
雨にできるだけ濡れずにお昼を食べた地という図々しい魂胆もある

雨はほとんど降っていないレベルになってきた、ならばということで新橋で下車
SL広場から一直線、お店を目指す
私を雨男と呼ぶ人もいるが(｡◕ˇдˇ​◕｡)/

開店と同時に着いたが先客あり
いつものようにネギラーメンと味玉を買う

店の外まで豚骨臭、店内はさらに豚骨臭ワールド(*´▽｀*)
だけどスープに臭みが全くないのがこちらの特徴

店員さんは以前と変わらないような？変わったような？
よくわかりませんが大陸系の男性だと思われます

威勢よくハツラツとしてる
暗いよりはいいと思う
一人は麺茹でとスープ担当
もう一人はネギを和えたり盛り付け担当に分業してるのかな？

ザクっとした白髪ネギをワッシワシと和えてます
見てるだけでよだれが出ちゃう>^_^<

3分ほどで着丼
その光景に毎度のごとく歓喜する私！
見事に盛られたネギ、丼一面に山盛り

チャーシューは薄めのものが３枚、そして味玉
いつも思うが、どう攻略するか？悩むところです

まずは溢れないようにもやしをつまみ出し食べます
チャーシューも一緒に味わいまして、スープの味を確かめるスペース確保！

レンゲを入れるスペースができたところで味見！
ん？もう一口.....ん？？？
なんか薄いな～～～～～～( 一一)どうした？
なんだこれ？噓でしょ？

今までこんな薄いスープに当たったことがない
これはバリ男じゃないな～かなりガッカリ....

薄いというよりコクが全くない
卓上のラーメンタレを足したところで意味がない

ネギと麺の相性はいいし、とにかく見た目のインパクトは他ではお目にかかれないもの
だから！スープがこれだとまったく意味がない！残念としか言いようがない！

ここでニンニクを入れてみるもただ虚しさだけが通り過ぎる
せっかくの味玉も無味乾燥....

どこまでも味気の無いスープに飽きてきた
しかしながら残すのは不本意
頼んだ以上食べきります...

バリ男、次は本来の姿に戻っていておくれよ

今日はもう忘れたい…

盆休み明け、体も心もグダグダです
朝飯も食べたくないし、只々眠かった～

さすがに10:30も過ぎると小腹がすいたな～って症状が出てきますね
午後から品川で打ち合わせのために移動します
さてお昼はどこ行こうかな？

市ヶ谷から秋葉原経由大崎間で何か食べたい、ガッツリと(^^♪

ん～頭が回りません....
その中で浮かんだのがバリ男！

最近、つじ田BOXチャンネルをよく見てます
結構面白いし勉強になる
そこにバリ男の岩崎さんも出てるからかな？

小宮一哲さんのM&Aの話なんかは興味深かったな～

新橋駅からSL広場を横切り西新橋方面へ真直ぐ～
小雨が降ってるけど傘は要らん、めんどくせ～～
お店の明かりが見えてきました
ほぼ開店時間の11:00頃でしたがアレ～もうお客さん居るし！

先客6名すでに着席状態
もしかして営業時間前倒しなのかな？

そう思いつつネギらーめん\950と味玉\100を購入
カウンター角に座ります

責任者は日本の方
後のお二人は外国の方っぽいですね～
でもオペレーションに不安はありません

オペレーションは無駄がなく早いですよ
私の丼に投入された麵、かなりボリューム感あるね
ネギの和え方もテキパキしてて安心感あります
そして私のラーメンは3分で出来上がりましたよ～(*^_^*)

丼がさほど大きくないので尚更ですが、ネギが山盛りスゲ～ことになっています
過去最高の盛だ！
これどうやって食べる？毎度のごとく悩みます(*‘ω‘ *)

スープをこぼさないようにレンゲでいただきますが、ド豚骨にカエシがいい塩梅で効いてます
豚骨の臭みは一切なし、旨味だけ押し寄せてきます
ブルっと身震いする旨さ、これが好きなんだよね～たまらんな！

そして麺を引っ張り出してチョットいただきます！
三河屋製麺製の麺好きだな～
太麺の部類になるのかな？ウェーブがかかっておりモチモチで好きです

ネギの下にはもやしもありますが辿り着きません.....
先に麺をそ～っと引っ張り出すとムニュ～とした感じがいいと思いませんか？
何回か麺を引っ張り出しているうちにもやしの塊にぶつかる
スープに浸っているところはいい感じで旨い！

そろそろニンニク投入するか‼️
スプーン軽く2杯にしておこう
最近ニンニクと脂で夜中目が覚めちゃって.....わかるでしょ？

レンゲと箸で上手い具合に天地返し
このスープはニンニク必須
旨さ倍返しです

なんか久々にラーメン食べたからか、日和ったのか？
結構満腹感が押し寄せてきました

そうだ、味玉食べなきゃ～
パクッと半分食べると黄身がいい感じ
味が染みてて美味しいわ～ヽ(●´ε｀●)ノ

最後に残ったネギを丁寧に食べ尽くす
最後のネギの旨辛さよ‼️

昔はこのスープを飲み干せていたとは‼️
今は昔の趣きか？

久々のバリ男、旨かったな～

ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

私の好きなネギらーめん\950
なんか気になって調べたら昨年末までは\910だったんだよね～
初訪問の2018年当時は\900でした
じわじわ上げて、そのうち\1,000とかなるんでしょうか？

このラーメン大好きですが、あとはお値段が庶民感覚から外れないことだけ祈ります！

さて、今日も忙しかった
疲れも相当たまっていると感じます
昨夜はどうも目覚ましをセットし忘れた模様！
ミセスの目覚ましで起きたらなんと！.....

それでも仕事には間に合ったけど、焦りましたね～( 一一)
というわけで朝そばも食べられず仕事に突入
それでもパンをかじりながらなんとか午前中を乗り切る

あ～腹減ったな～時刻は11:30
このあと13:00から会議なんだよな～

ダメもとでシナジへ行ってみると！
25人オーバーの行列、12:00過ぎまで並んでみたがどう見ても間に合いそうもないのでやめ.....

結局オフィスに戻ったところで同僚とミーティングになり昼なしでそのまま会議へ.....
今日も昼めし外したか！

会議が終わって大崎へ移動し、大事な要件を済ましホッと一息
結局今日は昼飯が晩飯になりました

えどもんどは休業日だし、やってても間に合わないから新橋へ行こう！
前置きが長くなったけどバリ男です！

ネギらーめんをポチリ、あぶら多めでオーダー
カウンター端へ陣取りお水でのどを潤す

今日のスタッフは大陸系の方
店内は相変わらず豚骨臭MAX

ペヤングでトンコツMAX、というのを出してるのご存じでしょうか？
あのたれはここの店内のような臭いがします
メチャクチャ強烈ですが、旨いです！

辛いもん好きの次男坊は豚骨は苦手みたいで、その焼きそばを知らずに食べてゲロってました！

さて、今日のネギらーめんの話にしましょう
あぶらは固まりがゴロゴロ
もう少しみぞれも欲しかったような気もしましたが、このワイルド感は素敵です！
多少味もついており、ブラックペッパー振りかけて食べたらまあ～美味しい事！(^^♪

そして並々と注がれたスープ
受け皿にこぼすのも勿体ないので、レンゲで掬って味わいます
濃厚な豚骨がカエシといい具合に調和して旨いのなんのって～(@^^)/~~~

麺は三河屋製麵です
この麺もまあ旨いんだ！
硬さが絶妙、お肌つるんとした感じながら、歯ごたえあります！

ネギが麺と辛み旨さ無限大
遠慮がちにニンニクを投入し絡めるのも良し
好みで自家製唐辛子でもいいでしょう

とにかくこのネギらーめんは、好みにアレンジすることで旨さは限りなく広がる
願わくばこれ以上の値上げは企業努力で押さえて欲しい

今日は結構スープを残した
というよりお腹一杯で入らない
どうも最近量が食べられなくなってるみたいです

フードファイターじゃないから、無理する必要はないけど....
若い頃の自分と比べちゃうからね～

美味しいものを、美味しく楽しんで食べられることに感謝しなければなりませんね
いろんな想いを残して旅立ってしまった人々を思いつつ

ごちそうさまでした

お疲れ様で～す！
今日も疲れました～もう寝たいけどネタを溜めたくないから頑張って書く！

新橋で途中下車
駅から10分程の「バリ男」さんへ

到着は16:30頃だったかな？
早い晩飯なのか？遅い昼飯なのか？もはや分からん！( ﾟДﾟ)

食べるのはもちろん「ネギらーめん」\950
食券を出す時に好みを先にコールします

「あぶら多めでお願いします」パチン！

卓上はらーめんタレ、酢、ブラックペッパー、自家製唐辛子
カウンター高台にニンニク

ここの麺旨いんだよな～
そうかそうか、三河屋製麺か～なるほどな！
妙に納得！

5分程で出来上がり

ズキュ～～～～ン！！
なにこれ～～～～～スゲ～～～～～～～～旨そうなんですけど～～～～～～～～～

マジか～～～～～～～
前回もあぶら多めにしたけど、今日ほどのインパクト感じなかったのに....
今日は見た瞬間稲妻が走ったぞ！

いろんな角度から舐め回すように見る
マジカマジカ！！
もう！あぶらから～いただっきま～～～す！！

ムムムムム！
なんじゃこりゃ～絶妙な塩味！
旨すぎるでしょうが！
ネギと一緒にネギあぶらで食べてみた！

ぅひょひょひょひょ～～～～～～～
こりゃたまらん美味しさ！
もう、失神しそうなくらい旨かった！

スープスープ！
これはド豚骨にカエシを合わせてまして、またグンバツに旨い！
背脂も入ってまして豚骨を感じます
これ好きずきでしょうね！
私は~~~~~~好き(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

麺麺麺！麺を食いて～
どうやって出すか？
ん～箸をぶち込んで引っ張り出し作戦開始！

お～～～出てきた！
もやしも出てきたぞい！
麺頂きま~す！
ヤッパ旨いね～硬からず柔らか過ぎず！

たまには唐辛子をチョイとかけて食うか？
かけすぎは禁物！
トイレの神様に弄ばれちゃうからね～(^^♪

唐辛子もいいもんですね～旨いわ！
チャーシューもつまみましょうかね？

チャーシューは3枚
小振りですが良く煮込まれており、最高の豚バラチャーシューです
これはビールによく合うと思いますね～

その後は真打登場
ニンニク君ですね～今日は大人しくちょっとでいいかな？
ガリガリ君？って言ってもいい程の粗切り

ニンニク3杯でバリ男ですが、今日はイケメンですね(;^ω^)
このスープにニンニクがマッチ
麺に絡めると尚いいですよ

もうあれこれ言うよりは、気になったら食べてみて～
本音は眠いんです.....(-_-)zzz

このあぶらの画像見て眠れなくなっても保証しかねますのであしからず
ラーメン色々あれど、バリ男のあぶら、ネギらーめんは最高最強の逸品でしょうね～

そうだ、バリ男今年初訪問だった！(;^ω^)
今年もよろしくです<(_ _)>

ごちそうさまでした

大満足！！
　

なんか？鼻の中がニンニクの匂いがする～( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

笑い事で済ませていいのでしょうか？

年末の足掻き、スパートに拍車が…
今日は遅昼でこちらへお邪魔です( ＾ω＾ )

このお店、無料トッピングがイマイチ不明
ERRYさんのレビュー読んで尚更気になってきた
そこで確かめてみるか？と言うことを口実に？やって来たわけ(⌒0⌒)／~~

張り紙らしきものは今まで見たことはなかった
ところが入口のガラスに黄色い張り紙が‼️
（自宅に戻って過去画像を漁っていたら、なんと！同じものがすでに貼ってありました）

なになに？無料トッピングが書いてある
にんにく、アブラ、カラメ
食券を出す時にスタッフに申しつけて下さいだって‼️
でも、野菜は書いてないね、有料のボタンもない！
ここ聞くの忘れた…ごめんなさいm(_ _)m

ネギらーめん￥910を買って店員さんに、
「アブラ多目出来ますか？」と聞いた
「大丈夫ですよ～」と嬉しいアンサー

「お願いしま～す」ルンルン(=^ェ^=)
なんだ～できるじゃん♪
あの張り紙いつからあるんだろう？
最近のように思うけど、しばらく来てないからな～
（全く気付いていなかった私....ボケかましてました）

にんにくはセルフで入れ放題だし、カラメにしなくても卓上にあるし、
アブラを調整出来たら言うことなしですね

さて、出来上がったラーメンを見て、私のハートは震えた(T_T)/~~~
どひゃ～( ; ゜Д゜)なんて素敵なビジュアル
まさにアブラ多目‼️メッチャ美味しそう

スープが決壊しそうなので、レンゲでチビチビ頂きます
濃厚豚骨にカエシが絶妙に効いてる
ただただ一言「旨し」‼️

やべ～ぞこれ、半端なく旨い
チョツと野菜減らしてネギも減らして、おまけにスープも減らさないと
麺をホジクリだせませ～ん(*＾3＾)/～☆

ネギと一緒にアブラを頬張る‼️
旨め～～～～～～～～～～～～最高‼️～～～～～～～～～～～～～～～

まだ、溢れそうだけど麺を少し引っ張り出す
ズバズバ～旨いね～五感が振動するよ

これが心に響く美味しさ、楽しさ、期待、ワクワク、リピート、全てに連鎖するんですよ

参ったよ、まだ天地返しをしていないこの段階でノックアウトか？o(*ﾟ∀ﾟ*)o

そろそろ行くか～
挨拶代わりににんにく投下一発目♪

旨く返せないけどボチボチ食べよう
あ～粗切りのにんにくが効く～

麺に絡んで旨いわ～
チャーシュー行ってみるかな？

小さいながらも味付け抜群、トロトロの柔らかさ
これ、丼一周乗っけたい‼️

豚骨スープ
にんにく
味ネギ
チャーシュー
アブラ
五位一体のスーパーバリオですよ‼️

いや～これ皆さんにも食べて欲しい

二発目のにんにくを投下し、さらにまぜまぜ
食べやすくなってきたぞ～

三発目投下の頃は楽勝で唐辛子も投下しスパート=3

最後には、粗切りのにんにくが底に溜まっている

残して帰るわけにはいかないから、私の胃袋に入れて一緒に帰ろう‼️(@^^)/~~~

ジャリジャリ、苦味もあるけどスープの旨さで手が止まらん

夜中にお腹がグルグルいいそうな予感...
でもね～そこまでしても食べたいんですよね、大好きだし！

しかし、上手かった
最後の丼の底文字が薄くて判読できない
なんて書いてあったんだろうね？

なんか雨か雪でも降りそうな鉛色の空

明日はクリスマス
特に何もしないけど、週末はゆっくり休みたい

美味しい楽しいラーメンごちそうさまでした

二郎新代田へ行く予定だったけど、昼営業延長したから夜は18:00～とのtweet

じゃいいや‼️と予定変更ですね～

どこ行こうかな？と考えた結果新橋へ決～めた！

バリ男でガッツリにんにく補給作戦です‼️

17:00過ぎに到着、先客ゼロ～
この時間は穴場です！いつも空いてますよ～
お昼は満席になるくらい混んでますからタイミング次第です！

さあ、ネギらーめん￥910をポチる
値段だけ見れば高いと思いますが、にんにくセルフで入れ放題、自家製唐辛子もある
ゆっくり食べられる、しかもパワー全開で旨い‼️

これを考えると妥当かと思ってます
ただ豚はショボイです
しかし目的はにんにくパワー注入なので関係なしです

ちなみに麺量ですが、実感から言うと
”茹で後” 300gあるかないか相当かな～？
表記がないし、聞く気もないので経験値としてです！

以前も書いてますが、お店につく10m手前くらいから豚骨臭凄いです‼️
目隠ししても辿り着くでしょう(;^ω^)
でも食べると全く臭み、クセがないから不思議です
スープなんかグビグビ飲めちゃいますからね

ネギらーめんの
◆ネギ
　黒胡椒、ごま油、ちょいとお酢で和える
　まあ、らーめん出来上がって丼受け取った瞬間にストレートパンチ炸裂！
　そんな感じで薫ります

◆スープ
　背脂が表面を覆ってまして、ううぉ～～～～～～と叫びたくなるほど好きなビジュアル
　レンゲを入れてすくうとマジ旨そうな色合い
　一口飲んだだけで......気絶！ノックアウト
　これに、にんにくが合わない訳がないでしょ～ってヤツです！
　
◆チャーシュー
　ちいちゃいっす！(^^♪
　豚バラロールなんですけど、薄くて小さいので、豚が食べたいなら他へ
　つまみ程度でいいんです
　目的はちがうのでね～

◆麺
　三河屋製麺の太麺
　気持ちウェーブかかってまして、モチモチ麺です
　このアブラギッシュ豚骨スープにマッチしてます
　飽きないし、ネギとも合うんで最後までマジ旨いっす！

◆特製唐花
　自家製唐辛子です
　スプーン一杯が目安、これがお店のお勧め
　私はスプーン2/3程度でいいかな？調子こいてガッツリ入れたら責任持てません

◆にんにく
　カウンター上のステンポッドに入ってます
　三杯入れたらバリ男認定！
　割と粗削りなので歯に挟まります
　しかし、麺との絡みは抜群で唐花と組み合わせると旨み1000倍返し(;^ω^)

流石に、にんにく三杯入れちゃったスープは完飲するのは怖いのでごめんなさい<(_ _)>
誰もお客さん居なかったので15分かけてゆっくり、のんびり～楽しませていただきました

その間お店の方は厨房の床面清掃
その間、スープの寸胴の蓋がブファ~！って浮くんですよ！
豚骨、骨系を炊いてるんですよ
グツグツ、ブファ～って感じですね～

ここは私の隠れ家
私の大事な補給基地！三か月に一度位のペースですが定期的に伺いますので
よろしくお願いしたいです

今の時期、20分足らずであっという間に暗くなりますね～
お店に向かう時は昼行燈的な提灯が、帰りはそそる色合いになってますからね～

バリ男からすぐのところに「鶏助」という焼き鳥屋さんがある
なんか思い出した！
今より若い頃、ここ来たことあるな～小上がりの座敷があったはず
入口が空いていたので何となくのぞき込んでみた

そうそうここだ！
あそこに座って飲んだな～思い出が蘇ってきた

そんな思い出をかみしめながら新橋駅へ

ニュー新橋ビル
ここでも仕事してたな～懐かしい
来年で竣工から50年ですよ！

SL広場もリニューアルされて小奇麗になってるし

たまに街をゆっくり眺めると見慣れた風景が新鮮に映る
ついでなのでビルの中も散策してみたが、私の知ってるニュー新橋ビルの面影は薄くなったね～
地下なんか多国籍軍ですよ

昔はレバ刺しの美味しいお店があったんだけどな～
今はもうない！

いや～ラーメン食べに来てなんかセンチメンタルになっちゃたな～
でもマスクの中はクッセ～

さあ、帰ろう～
ごちそうさまでした！

豚骨薫るバリ男店内！
ドア全開にしてこの豚骨薫る癒しのスペースへ

おっと～豚骨の下のディスタンス♪
カウンターにアクリルパネルが登場～
コロナの猛威を乗り越えて
この胃袋にもう一度
Baby,Come,Back

三塁側最奥へ陣取り冷水をセルフで
調味料が隣のブースへ陣取っていたため、我が陣へ！
ふふふ～私の名は「スーパーバリ男」
ニンニク食べて変身！
これがないとへっちょこオヤジなんだよ...

ここへ来るときは大体16:30頃なんです
お客さんは1人か2人位
今日は15:30過ぎで続々と来店！

さあ、ニンニクの残量も確認済み、自家製唐辛子の状態も確認済み
準備はできてます、さあいつでも来いよ～って感じでスタンバイ

店員さんはアジアの方なのか？コミュニケーションは寒い
この店ハワイにもあるんですよね～行ったことないけど.....

ラーメン出来上がり
無言でカウンター上に！まあ、気にはならないからいいのですが...

久しぶりだね～バリちゃん！3月以来かな？元気してた？
今日はまたいかしてんじゃん♪

豚骨スープに背脂見せちゃって、しかも豚もいい感じの厚みだし
もやしにペッパー乗っけちゃって、しかもボリュームもっこりか？
惚れちゃうね～バリちゃん！(@^^)/~~~

そこでご挨拶代わりにニンニクをいきなりバリ男
そこへラーメンタレを
こうするとニンニ君の存在がハッキリするでしょ～

それではニンニクもやしからいただきます！
ワ～オ！メチャクチャ旨い！もうスーパーマンになっちゃう～～～
ニンニクの風味とパンチは勿論言うことなし、このジャリジャリ感がたまんね～な～～～

特筆すべきは豚だね！
今まで何回か通ってますけど、このビジュアルは初！
豚豚しい？とでも言いましょうか、迫力を感じましたね
このスープにとても相性がいい出来上がり
しっかりとタレに漬け込んだ豚なのに、くどくもなく、しょっぱくもなく、肉として旨い！
これはニンニクもやしとセットで酒が欲しい！(^^♪

そしてスープだよ！
マジで臭みなんか一切ない、旨味だけ！そして背脂と共にメチャ旨い！
グビグビ飲んじゃう～

もやしが無くなったころ合いで麺を天地返し
いいね～見た目に旨そうな雰囲気が伝わってくる
ムチムチのウェーブのモチモチ
一言でいえば「熟」かな～

麺がスープに勝ってもいないけど負けてない
麺食ってスープグビッっての繰り返し、マジ旨め～な～
と、そこにまたもやニンニクと自家製唐辛子投入

更に天地返し返しの混ぜ混ぜで、このスーパーバリ男を堪能する！
あ～スーパーマックスバリ男になった！

いや～バリ男、侮れないね！
いつもはネギラーメン頼んでたけど、ラーメンで十分満足だわ！
スープは旨いし、麺はモチモチで旨いし、最高っす！

まあ、駅から10分弱歩くのが唯一辛いけどさ～
こりゃ～もうちょいちょい食いたいね！

あと一つ楽しみがあるんだな～
麺でる戸越公園！6月から営業再開だって♪

楽しみがあるっていいね～

最高の週末になった！
ごちそうさま

※近所に法曹ビルなるものがある
そこにはテミス像なるものがある

法と正義を司る女神とな
場所によっては左右がいろいろらしいが...
右手に持ってる天秤は法の理念である「公平」を、左手の剣は正義を実現する「力」
それを表現していると

昨今の法の下の正義って何なのか？
この像に罪はない
この像に誓って今一度懺悔してみては
そう思ったのです

今日は大盛つけ麺を食べてみました‼️(*^^)v

昨夜レビューを見ていたら、このきしめんのような平打ちに麺に釘づけになりました！
スープには最初から特製唐花（自家製唐辛子）が入っているようで気になる～
もうそうなると黙っていられない性格♪

16:30頃お邪魔すると、オジサンとバリ女が2人(@_@。この豚骨臭が気にならないとは‼️
お見それ致しました<(_ _)>

店内は強烈な豚骨臭が漂っていますが、スープに臭みはないのが特徴ですね
夏場なんか、熱々のスープでサウナに入った？てほどの汗をかくんですよ～
今は丁度いい季節ですね(^_-)-☆

さて、気になるつけ麺はいかに

◆スープ
平ザルで背脂をガシガシ入れてます
そして、そこそこ野菜も入っていていい感じだし、唐花の赤も映える
ちょっと失敗したのが、混ぜる前のスープの味見を忘れた.....いきなり混ぜちゃった....

その赤いスープの味は？酸味が強いですが、辛さは感じません
酸味と言うよりは酸辣湯のような酸っぱさが全面に感じましたね～＾＾
これはこれで旨いですよ("⌒∇⌒")
野菜がよく合います！

◆麺
この平打ちは、麺の規定から言うときしめんですね～
ツヤッツヤで瑞々しいです
最初はそのままで一口食べるのがルーティーン
食感もきしめんだ！(@^^)/~~~
あの太麺もいいけどこれも好きだな～
つけ麺でもいいけど、煮込んで熱々もいいんじゃないの？

この酸辣湯風つけ汁に合うと思うね
途中でニンニク投入したんだけど、スープの味が勝りガツンと来ない
さらに投入したが効き目なし！
でも、麺ともやしにツブツブが絡んで美味しかったです

帰りのマスクはニンニク風味でした～*^^*

◆チャーシュー
バラ肉が二枚なんだけど、3等分されていてコマ切れ
食感はトロ豚で美味しかったけど、もう少し大きな切り身で食べたかった

最後に残ったスープ
美味しいから飲んじゃおうかな～って思ったんですが、レンゲ二杯分のニンニク(@_@。
止めときました....明日もあるし

大盛りつけ麺って何グラム？
腹メーター的に考えて350g見当か？
ほどほどに満足！(*^^)v

ネギらーめんとつけ麺、どちらが好き？と聞かれたら7:3でネギらーめんかな？
でも次食べるなら野菜増しでチャーシューとネギトッピング！そんなやつです

ごちそうさまでした

昨年の11月以来のバリ男～♪
これって急に食べたくなるんだよね～(*^^)vマジで急に来る！

品川港南口にある公共喫煙所で一服してたんです！
するとゴ～～～～～～～～ッてスゲー爆音がしたと思ったら....なんと旅客機が飛んできた(*_*;
羽田離発着の国際線の増便計画の一環で試験飛行しているらしい
南風の時は、浦安方面を通過して羽田Ｂ・Ｄ滑走路へ着陸しているものを、
都心上空を通過してＡ・Ｃ滑走路に着陸するんだとさ～
この時の品川港南口の高度は約1,500ft、450m程らしい
航空機ファンの私にとってはこの上もないご馳走であるが....

NTTのビルからゴ～～ッと現れて、インターシティのＡ棟のガラスに反射しながら
ぶつかるんじゃない？って思うほどの高度なんですよ
そんな興奮状態で空を見上げていたら、「そうだバリ男へ行こう」ってなった訳！
分からないでしょ～
人間変なところにスイッチが入るととんでもない行動に出るんですよ～

あそうそう、この時一服しながら缶チュウハイ飲んでました！(@^^)/~~~

さあ山手線でＧＯ！！
新橋はいつ来てもオヤジの聖地！だね～
ＳＬ広場も変わりなし、一枚撮っておきましょう

今日はバリ男となんか絡ませようかな～
たまには\500で博多天神ラーメンでも行ってみるか？なんて考えながらお店へ～

お店到着先客ひとりだけ～
ネギらーめんをポチッて奥の端へ陣取る
その後4名様ご来店
店内は強烈な豚骨臭～俺は好きだけど殺人的匂いなのでご注意を<(_ _)>

フキンで周りを綺麗にして待つ
（このフキンが清潔であるかどうかは気にしない、そんなこと言ってるとバイ菌君には勝てない）
5分ほどでアッという間に出来上がり♪

おう～これこれ！私の好物ネギらーめん♪
さあ頂きましょう～

◆スープ
ん～豚骨バッチリスープに背脂
これが旨い！臭みは一切なし！旨味あるのみ！
まずは3割程度食べてからにんにくを入れるべし！というのがお店の推奨ではあるが...

◆麺
茹で時間が短い割に硬さは感じられず、程良く食べやすい
軽いウェーブがかかっており、つやつやしている
食感もよく美味しい
小麦の薫とか良く分らないが、このスープとの相性はバッチリだと思う

◆ネギ
これはラーショ風とでも言おうか、タレと黒コショウで和えてある
もやしとも合うし麺と一緒に食べるのが最高！

◆チャーシュー
バラ肉のトロ豚で、薄くて小さいのが3枚
これは無くても問題ない
スープとネギとにんにくがあれば満足

◆にんにく
我慢できずに、まずはスプーン山盛りをネギの上に～♪
スープをかけ流してから麺と一緒にガッツリ食べる！
ん～最高じゃん！これだよこれ♪
1/3食べたころにもう一発山盛り！
今日のにんにく、それほどガッツリこないかも？

◆自家製唐辛子
これはスプーン一杯にとどめる、お店の推奨です！
驚くほどの辛みはありませんが風味がいい
スープの色が赤くなりますが旨さはそのまま
最後はグイ～っと飲みほしましょう！

結局今日も完飲！旨かったよ～(^_-)-☆
これ\910です、小刻みに値上がりしてますが旨いからいいか！
でも\1,000超えたら無理かもな！

ごちそうさま

さあ、次はどうしようか？
？LINE...今日、恵方巻きなのに～...
おっと！そうだった(-_-;)....食べるから残しといて～♪
ということで連食は断念！

こういう時に限って食べたいお店が目に付くものでして...
「博多うどん　はし田たい吉」だって！
うわ～メッチャ旨そうじゃん！.....食いて～～～～.....
でも、準備中だし帰れってことだね...
じゃ次来るから～

あ～博多天神もほぼ満席だな～
分かりました！帰りますから～

という訳で、家についてシャワーして、ミセス手作りの恵方巻きを美味しくいただきました！
ん～まだ食えるな～....

さて、3か月ぶりの訪問♪
オヤジの聖地「新橋」
SL広場を突き抜けて西新橋方面へ進む

まだ酒は飲んでないよ～♪
またあれを食べる

新橋駅から5～6分歩く
途中には博多天神ラーメン、孫作がある
ほう！タカマル鮮魚店もできたんだ～
新宿の4号店はチャリで行ったな～
懐かしく思い出す

お店が見えてくる
真っ赤な看板が目立ちます
16:00チョイ過ぎに到着！先客2名、この時間は空いているんです
遅～い昼飯？それとも早～い晩飯？そんな時間ですか！

券売機でネギらーめんをポチッとな～
ん？\910ってせこい値上げだね～増税前は\900
効果のほどは如何に？
まあ、いいけどね～釣銭準備面倒じゃないのかね？

さて、店内は半端ない豚骨臭！(*^。^*)
今の時期は入口の引き戸閉めっぱなしなので、苦手な方は行かないほうがいいですよ<(_ _)>

私は全然平気だし、好きだからいいけどね～
卓上には自家製唐辛子「特製唐花」というものが、小皿に入れておいてある
がしかし、むき出しなのよね～
インフルのこの時期、このむき出しはどう考える？
俺は構わず投入したけどね！

その他、お酢・らーめんタレ、ブラックペッパー、レンゲあり
にんにくはカウンター上部に置いてあります

さて、プラ券をカウンターに置いてしばし待機
野菜の増量とかあぶらの調整は最初らしいけど？
いつもデフォなのでそのあたりのルールは知らないです<(_ _)>

麺量の表記がないけど、茹で後で300gくらいじゃないかな～あくまで感覚です！

券売機には生ビール、角ハイボールがある
それぞれ\500なんだけど...やめとく

5分後らーめんできあがり♪
3か月ぶりの照り焼き！ネギらーめん♪
たまらんね～このネギ！
いわゆる味ネギですこれ～(@^^)/~~~

360°なめるように見渡す私(^。^)y-.。o○
ん～素敵なビジュアルで匂いがまたそそるんだよね～

さてと、スープいただきます！
お～相変わらずの豚骨ベースの濃い奴
ちょっと化調の味もするけどなんか入れてんの？

まあ、でも化学の力は好きだからいいや！
あ～旨い！そう思いながらグビグビ飲んじゃう
結構スープ決壊寸前なので、麺を返しても大丈夫なエリアまで飲んじゃうんです～

このスープの背脂もクセガなくていい感じなんですよ♪
そしてこのいかにも自家製？っぽい麺が合うんです
不揃いな感じの角断面のやつ！ウェーブがかかってたりしてて～

この麺、実際目にすると美しいです！
キラッとしてツルッとしてて、啜りやすいしスープとあってると思ってる！

豚はチャーシューレベル
ちょっと切り方が下手っぴだけど味はいい
このネギらーめんの主役は、味ネギとこれから投入する「にんにくと唐花」だからね～

チャーシューを食べ終わって、天地返し
にんにくの投入量は、お店曰く
スプーン一杯＝イケメン
スプーン二杯＝超イケメン
スプーン三杯＝バリ男

私の場合レンゲ超山盛り分入れるので「スーパーバリ男」？
この刻みにんにくはガッツリ入れると旨い！
ネギとの相性もいいしね(@^^)/~~~
最後スープの下に溜まってるにんにくも、これまた旨いんです
というか好きなんです
お腹全然平気だからね～

にんにくと麺、それが溶け込んだスープ！にんにくフェチ？にはたまらん食いもんです♪

そして唐花をスプーン一杯フリフリ
この程度でいい
辛みもマイルドで旨みが適度にマシマシ
お店のお勧めもスプーン一杯程度

ネギも麺も最後の一切れ、一本まで美味しく完食
体が適度にポカポカ～冬にはｇｏｏｄ！

そして、スープも美味しく完飲♪旨かった～
丼の底文字は年季が入っていて剥がれてるけど(*^^)v

明日も天気がイマイチらしいけど...
明日は明日のラーメンがある？

ごちそうさまでした

いや～もう空気が暑いよね！
でも熱々スープの美味しいネギらーめん食べてきたよ～

今日は予定外だったのですが、昼飯のしばらく後にヤバいもの見ちゃって......
ハシビロさんの新潟遠征レビューですよ！
うわ～ラーメンスイッチ入っちゃったじゃん！！

急にお腹がすいてきて、そこからはもうラーメンモード......
この暑さなので遠征はしない！
通勤経路内で、二郎！もしくはそれに相当するガッツリのラーメン...............

いろいろ考えた結果二郎は諦めて、約一年前に食べた「バリ男」へ行こう！決めた～＾＾
意外と麺がワイルドでネギも良かったし、何といってもにんにくが好き放題入れられる♪

新橋駅からは徒歩7分位です
今の季節、この7分は地獄ですが決めたからには行くしかない！

新橋のＳＬ広場から西新橋方面へ
途中交差点にある孫作さん発見！ここだったんだ～今まで気づかなかった
MAXさんが7kg近いつけ麺食ってたな～俺は700gでいっぱいいっぱいだけど....
ここのつけ麺食べてみたいです～～＾＾

なおまっすぐ行くが、このあたりは「やきとん」のお店が多いですね～
サリーマン天国か？そうでもないか？

さあ、一年ぶりで真っ赤な看板に「バリ男」の黒文字！懐かしいね～
正確に言うと2018.6.8が一回目で、今日が二回目です

前回と同様「ネギらーめん」\900を買いました
二郎の三田本店よりはるかに広いお店ですが、冷房なしのドア全開～～～～～～～～～～
メチャクチャ暑～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～いです..................イヤもう(-_-;)
もう大粒の汗がガンガン出てくる出てくる
氷入りの給水機の水をガンガン飲んだ！

この時店内お客さん他3名で空いてたからいいけど、これで満席だったら嫌になるよね！
ひとしきり汗をかいて、お水をいただいて落ち着いた～
寸胴のスープはまぎれもなき豚骨色だ～～＾＾美味しそう♪

麺は遠目に見ても結構ワイルド感あっていいね～
そして野菜（もやし）おいおい結構盛ってくれるじゃね～か！
嬉しいやらなんやら複雑だわ～
そしてチャーシューを3枚乗っけてからの「ネギ」をど～～～んと盛る！いいね～＾＾

ハイ！お待ちどうさま～
おお～一年ぶりのご無沙汰です！いいじゃね～か！君～～
盛りも申し分なしで、ネギの存在感もいい！スープの見た目も好み～ドストライク！

スープ
・美味しいとしか言えない、頭がボ～っとしてて言葉が出てこない
・このクソ暑いなか、メッチャ熱々スープ！うめ～～～～～～～～～～～～～～～～～
・にんにくを入れるとマイクタイソンにパンチを食らう
・自家製唐辛子を入れるとまたオツダネ、スプ～ン1杯が目安だってさ！辛さはマイルド
　スープに赤みがさしてくる
・酢を入れると何とも美味しいらーめんが出来上がる
　一粒で二度美味しい！ってやつ←これ知ってる人はオジサンですね
・どんだけ美味しかったかは画像をご覧ください、一目瞭然ってやつです

もやし
・シャキッ！タイプでいいね
　にんにく、唐辛子で食べるのがいいね～お勧め

ネギ
・これは和えてあるやつブラックペッパーとごま油と若干の塩か？
　これはネギ好き垂涎の一品
　食感ワイルドで好きだわ～

チャーシュー
・喜多方ラーメンに入ってるような感じ
　小振りで薄めが3枚、今日はネギメインなのでこれはこれで良し

麺
・これがまたなんと、意外と力持ちで箸で持って行かれまいと抵抗しやがる
・麺の芯を若干残して提供するタイプ、かみごたえ良し
　イメージは、らーめん大をさらに太麺にした！そんな感じ
・スープとの相性もいい

にんにく
・セルフ、いいね～お店が言うには
　スプ～ン1杯＝イケメン
　スプ～ン2杯＝超イケメン
　スプ～ン3杯＝バリ男
　俺は、山盛り2杯入れて、後からさらに1杯入れたから「超バリ男」ってとこだな！

麺を食べ終わった後のスープに残ったにんにく
コリッコリしてて実にいい！
全部飲んじゃったよ！ハハ～ギンギンだぜ～

食べ終わった後の私はまるでシャワーを浴びたかのような汗だったことは言うまでもありません
あ～美味しかった！
思いっきり汗をかいたせいで、外が涼しく感じる

こんどはつけ麺食ってみよう！
ごちそうさまでした♪

金曜日、そろそろ馬力をかけてらーめん食うぞ！
と思いつつも16:00過ぎからやってる店は限られる。

品川から外か内か、どっち周りで攻めるか悩んだ挙句、通し営業しているこちらへ。
新橋からゆっくりと歩きながら目的地へ。
かつて仕事でよく来ていたので懐かしい。
ニュー新橋ビルから真っすぐ歩いていけば迷うことなく着けますよ。

ほどなく真っ赤な看板登場で、一枚パチリ。
その間ＯＬさんに抜かされて奥の席を....味玉らーめんか！
わしはネギらーめんじゃ！

ここのお店は、過去の口コミとはシステムが変わってますよね！いつ頃からなのかな？
トッピングは無しで、にんんくはセルフ（これは前からか）。
あとはチャーシューの出来栄えというか、作り方？それとも肉の部位？全然違うんだけど～
今日のやつはトントロみたいな薄い奴が3枚、確かにとろけるような旨さはあったけど.....

店内ドア開けっ放しが気持ちいい～梅雨とは思えない風通し！
そんな中らーめんが出来上がりました。
この涼しげな風は嬉しいのですが、ネギが飛ばされないか非常に不安.....

周りは結構な豚骨臭らしいのですが？スープは臭みはなく旨いです～
背脂もそこそこ入っており食べやすい。
ペッパーと酸味が効いたネギもいい。
こりゃ酒のつまみにピッタリ！
ネギが飛ばないように天地返ししてから麺を頂く。
程よい太さで硬さも好み。女性も通う意味が分かる気がする。

そして”にんにく”だっ！
ちまちまやってないで最初から”バリ男”投入！！
このきざみにんにく好きです～歯ごたえ、苦み、旨味、にんにく好きにはたまらん。
セルフなんで気兼ねなく好きなだけ入れられるもんね～だから夕方行くと中身が......になってる。

次に自家製唐辛子投入！
これも風味があって美味しいのですが、わたくし次の日が恐ろしいので、小さじ一杯で....
これで十分旨さが分かりますから。

今さらですけど、ネギ、にんにく、たまねぎ、しょうが、らっきょ、この系統好きですね～
ただしらっきょは塩のみ。たまりの甘いのはNGです。

最後はお店お勧めのスープに酢を入れて飲み干す。
底に溜まっていたにんにくをボリボリさせながら完飲！
旨かったです！
最後にお水を飲み干し「ごちそうさま」でした。
私の腹メータからして250g前後かな？といったところでしょうか。

帰り道のうなぎとかホルモンとかソソルものが在りすぎの新橋でした。