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鯵フライが美味い！
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kanamilk
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
かばちゃん食堂 新橋店（【旧店名】鳥取県・島根県 郷土料理かば）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、寿司、海鮮丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅 徒歩3分 新橋駅から235m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
お一人様275円 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 36人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| オープン日 |
2018年4月4日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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同じ店名で、鳥取や島根の酒で天ぷらと郷土料理を出していた姉妹店が、新橋駅前ビル一号館の一階にあったのですが、あちらは先日閉店してしまいました。
今は、新橋3丁目のJRAのPRセンター前のこの店だけで営業してます。
店内は典型的居酒屋さんスタイル。
ある日のランチに行ってみると、アジを使った料理がウリのようですね。
梅雨明け前のランチには、冷や汁と鯵フライ定食(750円)が出ていました。
豆腐半丁が入って、魚のすり身が入った冷たい汁はなかなか美味そう。
鯵フライも付いて750円はCPもいいな、と思ったら、同行者が一足先に「これにします」とのこと。
同じものを注文しては面白くないという、食べロガー根性が出てしまい、いか醤油漬け丼(780円)に単品で鯵フライを1枚(130円)付けることにしました。
冷や汁は、大きな丼にきゅうりや茗荷とともに大きな豆腐と身をほぐした鯵が入っていました。
あれは夏向きで美味そうですな。
こちらはいか醬油漬け丼。
細切りにした醤油漬けのイカが、丼の一面を覆ってご飯が見えません。
真ん中に乗った卵の黄身が鮮やか。
その周りを刻んだ大葉や小口ネギや海苔が取り囲んでいます。
イカの身がけっこうピンとしていて弾力もしっかり。
イカ自体には甘みがあって、その甘みが醤油の味を膨らませる役割をして、なかなか美味い丼。
卵黄を混ぜるとコクもアップします。
このイカ丼に負けないのが鯵フライ。
サイズ的にはそれほど大きくないのですが、身はふっくらとして脂ののりもほどほど。
カラリと揚がっていて、これはビールが欲しくなりました。
この店は山陰の日本酒も揃っているので、真価は夜でしょうね。
鯵フライと鰯フライをビールでやっつけたら、鰺のたたきとイカの醤油漬けで日本酒を楽しみたいところ。
こちらはCOVID-19が落ち着くまで、なんとか生き残ってほしい一店です。