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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
味噌屋せいべえ 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅烏森口より徒歩1分 新橋駅から117m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 （カウンター17席，テーブル6卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 昼は全面禁煙、夜は全面喫煙。夜はかなりタバコ臭い 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新橋界隈で味噌ラーメンを食べたいと思って探しているとなんと道路を挟んで向かい合って
味噌ラーメン屋がありました。
両方食べるつもりですが，まずは「味噌屋せいべえ」に食べに行きました。
注文は「ぶたみそ」です。
こちらの味噌ラーメンの特徴はメニューにもあるとおり，濃厚な味噌です。赤味噌ベースで，
完全にこってりカラメにしたててあり，ニンニクなども結構入っているのでコクという意味でも
濃厚，ラードも相当入っているのでこってりさもあります。
麺はそれをうけとめるように中太の縮れ麺で，このあたりは札幌ラーメンの要素も入ってい
ます。
具は名前にもあるとおり豚肉がのるのですが，チャーシューではなく豚ばら肉の炒めもので，
イメージとしてはちょっと前にブームだった肉そばに入っているような感じでこちらも結構濃い
めです。
そのなかでもやしはなかなかいい役割です。
札幌ラーメンのように香ばしく炒めているのもいいですけどね。