本日は夢見る仲間の決起集会。久しぶりのメンバーなので最近の魚系ヒットのこちらを予約して参りました。

まずは生で乾杯。お通しはポテトサラダなんですが、これが美味い。角切りでねっとりしたじゃがいもに少々の調味料、更にえんどう豆が和えられていて風味が良い。これだけでもツマミ満足。ビール終わっちゃいましたので、白水のボトルを。

刺身盛を一人一人前注文。大皿盛ではないのは嬉しい。カツオにカンパチ、コウイカにシメサバ。シメサバの締め加減ベスト。カツオは爽やか。叩きではなく初鰹の生。美味い。

若竹煮も出汁の品が良く、春の香りがしっかりして良い。山菜の天ぷらはタラの芽、ゼンマイなど春を感じる。

イサキを塩焼きで。三人で二尾。かなり大きめで食べ応え抜群。焼きが香ばしく皮がパリパリで美味い。魚は尾頭付き、皮が美味い。

ポテトサラダをツマミにして、ボトルは二本開けました。締めは味噌汁におにぎり。じゃこにぎりも曇りなし。ちょっと飲みすぎたけど清々しい。

三人で20,000円と少し。ごちそうさまでした。

2

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2018/07訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

魚と出汁が美味い

本日はお誘いで此方へ。ニュー新橋ビルの地下にこんな美味しいお店があるのは知りませんでした。カウンターとテーブル少々、テーブルは若干の窮屈ですね。

飲み放題は最初は生ビールOK、追加は瓶ビールだけど生は一杯で充分。先ずはエンガワのキムチと鰯の煮付け。エンガワのキムチはビールに合う。とりあえずビールを想定した辛味のあるのは良いですね。

続いて椀もの。鯵のツミレですが、この出汁が美味い、深い。海苔が混ぜ込まれているツミレも美味いが、出汁が居酒屋とは思えないくらいスッキリ濃い。

ここから白水麦の水割濃いめ。今日の出汁の感じは淡麗辛口で麦が合う。

ここでメインのお造り。生の産直という感じ。鯛やヒラメの白身、鰹の赤身、タコなど食感も風味もバランス良い。

ここで日本酒。これが辛口（銘柄失念）で白身刺身から濃い鰹まで合う。

焼魚は鰤の塩焼、煮魚は銀鱈と魚づくしです。一つ一つの魚の旨さをしっかり引き出されています。

何故か締めは和風サラダです。ここで野菜。でも和の店だと浅漬けだったりしますが、私は実は苦手（匂いが）。サラダでの風味変えは良いです。

締めは冷たい出汁茶漬け。既に日本酒効きすぎて記憶が曖昧。デザートなんだったっけ。

ごちそうさまでした。

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満腹幹事

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	季節料理椿（つばき）
ジャンル	居酒屋、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5869-2681
予約可否	予約可特に無し
住所	東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ新橋駅、徒歩１分。ニュー新橋ビルＢ１新橋駅から52m
営業時間	月・火・水・木・金 11:15 - 13:30 17:00 - 23:00 土・日・祝日定休日 ■ 営業時間開店はお客様ご要望で前倒し可閉店時間はお客様の状況により早じまいする場合もあります ■ 定休日土曜は8名以上。開店時間はご要望対応可能
予算	￥5,000～￥5,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	１7時以降１０％

席・設備

席数	24席（カウンター６席、テーブル８席、お座敷１０席）
個室	有（4人可、6人可、8人可）掘りごたつ式の半個室です。最大10名まで
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙詳細は電話にて問合せください。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	17時以降入店不可
ドレスコード	特に無し
オープン日	2008年4月10日
電話番号	03-5157-7591
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	バムセ＆マイケル（3853）