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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 【ニュー新橋ビル地下のお気に入りのお魚ランチ。「季節料理 椿」はご主人の腕と奥さんの接客とコスパ最強の料理の三拍子揃った隠れた隠れ家的名店】
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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2024/03/blog-post_14.html
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: ニュー新橋ビル地下の居酒屋「椿」の魚ランチ。リーズナブルな値段と気持ちの良い接客でマイブーム
連日の猛暑なので、新橋の地下通路で行けるお店でばかりランチを食べていますが、そろそろネタも尽きて来ました。魚ランチを求めて、今日はJRを越境してニュー新橋ビルへ。JR新橋駅のコンコースを抜けて地上を歩くのはわずかな距離ですが、大変な暑さです。昭和レトロなオヤジビルの地下へ降りていきます。汐留側と地下で繋がっていれば有難いのですが。
地下の飲食店街にある小さな居酒屋「椿」。
前回は戻りがつお刺身を頂きました。
今日はあこう鯛粕漬を頼むことにします。
開店早々ですが、小さな店はほぼ満席。魚は見越しで焼いていないので少し待ちますが、それは好ましいこと。
あこう鯛粕漬は私の好物ですが、なかなかランチで食べさせてくれるお店はありません。
ご飯は少な目でお願いしました。
味噌汁の具はうれしいあさり。
小鉢はかぼちゃの煮物。
お新香とフルーツが添えられています。
まずは味噌汁をひと口。磯の香りがする貝汁は大好物。
あこう鯛粕漬は、プリプリした白身に粕漬の旨味が滲みて実に美味。
もちろんオン・ザ・ライス。ご飯が進み過ぎるので、少な目にして正解でした。
優しい女将さんの接客と寡黙ながらも仕事人のご主人がこの店の真骨頂。もちろん料理も美味しいのですが、その料理も1,000円以下という新橋サラリーマンのお財布に優しいお店。まだ食べていないメニューを制覇しに来なければと思いました。
椿関連ランキング：居酒屋|新橋駅、内幸町駅、汐留駅
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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2023/07/blog-post_12.html
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: ニュー新橋ビル地下の魚ランチが美味しい「椿」で本日のお勧め「戻りがつお刺身定食」。気持ちの良い接客で料理の美味しさも増すアットホームなお店
出社日には、新橋魚ランチの新規開拓を続けています。今日は、宿題店の一つ、ニュー新橋ビルの地下にある「椿」を訪問。SNSでの評判が情報源です。
新橋駅から近いこともあって、うだるような暑さでもクイックなチェックインが可能なので、今日みたいに暑い日は助かります。
「店主が仕入から調理までするお店」というのが、セールスポイント。コロナ対策もアピールしていますが、全品800円という破格の値段が、何よりも新橋サラリーマンにありがたい。
「あこう鯛の粕漬」を狙ってきたのですが、本日のお勧めの「岩手県産の戻りがつお刺身」が魅力的だったので、急遽方針変更です。
12時半だったので、ピークは過ぎているのか、カウンターに一席空きがあり、待たずに入ることができました。元気で明るい女将さんに注文を告げて待つことしばし。お目当ての戻りがつお刺身定食が出てきました。
活きの良さがわかる色艶。切り身の一切れが大きいのもワイルドで、サラリーマン好みのいい感じ。
ご飯は少な目にしてもらいました。
味噌汁と切り干し大根の小鉢、お新香が付いています。
まずは味噌汁を一口。
合わせ味噌の素朴な優しい味わいは、味噌汁マニアの私も納得。
戻りがつおは鮮度も脂の乗りも良く、実に美味。
オン・ザ・ライスで、美味しいご飯も進みます。
夏らしいスイカがデザートで付いていました。関東は雨らしい雨も降らないまま、観測史上最も早い梅雨明けとなりました。今年も暑い夏を覚悟しなければなりません。
椿関連ランキング：居酒屋|新橋駅、汐留駅、内幸町駅
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キャノンデール
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
季節料理 椿（つばき）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2681 |
| 予約可否 |
予約可 特に無し |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ新橋駅、徒歩１分。ニュー新橋ビルＢ１ 新橋駅から52m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
１7時以降１０％ |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター６席、テーブル８席、お座敷１０席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 掘りごたつ式の半個室です。 最大10名まで |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 詳細は電話にて問合せください。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
17時以降入店不可 |
| ドレスコード | 特に無し |
| オープン日 |
2008年4月10日 |
| 電話番号 |
03-5157-7591 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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今日は先日臨休で振られたニュー新橋ビル地下の居酒屋ランチにリベンジで出かけます。「季節料理椿」。いつも一人で来ていたので、大勢で来るのは初めて。奥の掘り炬燵席に案内されます。奥の小上がりは座敷だと思っていたので、意外でした。
料理は定番の定食と本日のお勧めがあります。季節によって変わるのが楽しみです。皆はめぬけ西京焼にしましたが、私は桜ぶり刺身にしました。三重産の桜ブリというブランドブリだそう。「限定」というワードに弱いのです。
皆でおしゃべりしているうちに、料理が出て来ました。
美しい桜ブリの刺身が厚切りで五切れ。
ご飯はデフォルトで十分なサイズですが、一杯目は大盛無料。
味噌汁は青さ。
小鉢代わりの切り干し大根とお新香、フルーツが一皿に。
味噌汁マニアの私は、いつも通り味噌汁から。青さと豆腐の味噌汁は、本当に美味しい。味噌汁一杯から、手抜きの無いご主人の料理の腕と真面目な性格が伺えます。
桜ブリの刺身は、もちろんオン・ザ・ライス。これは旨い。
ここの料理は、ご主人が選んだ魚で昼も夜も料理が提供されます。安さを前面に打ち出したお店が多いニュー新橋ビルですが、こういう生真面目な隠れた名店もあります。同僚たちも皆満足してくれたので、先日の臨休のリベンジは無事果たすことができました。
季節料理椿関連ランキング：居酒屋|新橋駅、内幸町駅、汐留駅