福樹
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のら犬ぽち
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店舗基本情報
| 店名 |
福樹（ふくじゅ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3571-8596 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅から380m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可） |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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クリスマスの夜、洋モノ系は、どこも混むし、「特別」メニューだから、
天の邪鬼な私は、和食に決めてる。
というわけで、クリスマスの夜を過ごしにお邪魔させていただいた。
初めてなので、一番、安い2.1万円のコースで。
それでも、フカヒレ、河豚、伊勢海老、とどめに、蟹の御飯と、
考えられる、高級素材てんこ盛り。
そして、それぞれが、どうすれば、こんな素材が手に入るのか、
驚くほど上質。
それを、素材の持ち味を生かす手助けだけして、
豪速球、ど真ん中、直球勝負です。
素晴らしい。
ここ、ひとつ、ひとつの料理が香るんですよね。
ああ、和食は、香りだ。
器、日本酒のchoice、接客、全て、同じようにハイレベルです。
雑居ビルの5階、一見さんは、絶体入らない、
deepな銀座、まさに、大人の世界です。
そんな中でも、明らかな一見の私達にも、大将は全力投球。
その懐の深さと、矜持には脱帽です。
人には、教えたくない、内緒にしておきたいから、
皆、黙っているんでしょうね。
ここを御紹介して下さった方に感謝です。
でも、皆様、どうぞ、ご内密に。