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03-5501-3088
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nao-sannさんの他のお店の口コミ
店名 |
酒亭 ぷくぷく
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5501-3088 |
予約可否 |
予約可 ※ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、遅くなる際は必ず事前にご連絡をお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR新橋駅 SL広場出口 徒歩2分 内幸町駅から207m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T6010401069066 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料800円 |
席数 |
28席 (カウンター6席 テーブル22席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室は掘りごたつで4部屋ご用意しております。 4名様~6名様まででご利用いただけます。 詳しくは電話にてお問い合わせください。 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
未成年のご入店はお断りしています。 |
ドレスコード | 【お化粧品や香水等について】 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年4月20日 |
備考 |
当店はお一人様あたり1ドリンク・1フードはお願いしておりますので、お客様皆様にご理解とご協力のほど宜しくお願いします。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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新橋界隈の人気居酒屋の「新橋いっぷく」、「銀座いっぷく」には伺ったことがありますが、その本家にあたる「ぷくぷく」はなかなか予約が取れずに未訪問でしたが、たまたま前日予約で空席があったので伺うことができました。
急な階段を下りると潜水艦のような扉があり、そこを開けると良い感じのカウンターが目に入ります。
カウンター6席とテーブル22席の丁度良いくらいのキャパですが、あっという間に満席になりました。
カウンターの端の店主の目の前の席に案内されます。
今回はコースではなくアラカルトでの注文にしました。
生ビールで乾杯すると、すぐにお通しの3点盛が出てきました。
料理名は特に無さそうですが、どれも良い出汁がベースになっていて美味しい。
御造りの盛り合わせは、カマスの炙り、鰆、鰤、金目鯛。ぷりっぷりの新鮮な魚に一手間かけてあり特にカマスは細かく飾り包丁を入れて炙っているので淡白な白身に皮目の脂が滲みて旨味が倍増しています。
刺身のツマも手間暇かけて美しく食べやすくしてあるので残さずいただけました。
焼物が焼けるまでの繋ぎに注文した「すっぽんのおから」は、スッポンの出汁で煮たおからということで、見た目はパッとしないけど、口にするととんでもない旨味が口いっぱいに広がって旨いのなんのって!
焼物は「マナガツオの西京焼き」と「はかた地鶏の炭火焼き」を注文。
西京焼きは甘過ぎない上品な西京味噌が滲みているので、燗酒がぴったりです。
「はかた地鶏の炭火焼き」は、皮目がパリッと焼けていて身はふっくらと柔らかくジューシーな絶妙な焼き加減です。
どちらも焦げ目は全くなくて丁寧な焼き方に感心しました。
揚げ物は「車海老のクリームコロッケ」。ふわふわのクリームコロッケに海老味噌ソースを付けていただくと、反則ともいえる旨味の豊潤さです。
最後に煮物の「鰤大根」。アラではなくて腹身と背身を分厚く切って、明らかにアラの旨味が出ている出汁で煮込んでいて、その旨味を吸った大根が最高に旨い。
注文のピークが過ぎたあたりで、ご主人が話しかけてくれたので郷里の能登地震の話をしたりして少ししんみりとしましたが、その優しい話し方に癒されました。